1.一种有机葡萄、菊花饮料,其特征在于,由以下重量百分比含量的组分组成:葡萄汁3-8份、菊花40-60份、金银花12-15份、柠檬0.5-1份、百合2-3份、冰糖1-4份、蜂蜜5-10份;
其中,葡萄汁的制备方法为:将新鲜葡萄清洗干净,破碎、除梗、去籽,放入加热器,向加热容器中倒入称取的葡萄果粒质量的一半,加热至65℃,保温10-15min;将加热后的葡萄放入榨汁机进行第一次压榨,取汁,滤渣进行第二次压榨,两次葡萄汁混合,离心分离出去果肉,杀菌、冷却。
2.一种权利要求1有机葡萄、菊花饮料的生产方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)制备葡萄汁:将新鲜葡萄清洗干净,破碎、除梗、去籽,放入加热器,向加热容器中倒入称取的葡萄果粒质量的一半,加热至65℃,保温10-15min;将加热后的葡萄放入榨汁机进行第一次压榨,取汁,滤渣进行第二次压榨,两次葡萄汁混合,离心分离出去果肉,杀菌、冷却;
(2)制备有机葡萄、菊花饮料:按照重量配比称取原料菊花、金银花、柠檬、百合,洗净混合,加入原料总量12倍的水煎熬,大火烧开后转文火煮30min,依次加入冰糖、蜂蜜,搅拌均匀,静置20min过滤,加入葡萄汁并搅拌,即得有机葡萄、菊花饮料。
3.根据权利要求2所述的生产方法,其特征在于,所述步骤(1)离心转速为5000r/min。
4.根据权利要求2所述的生产方法,其特征在于,所述步骤(2)杀菌温度为85-90℃,时间8-12s。