一种明目开胃的金盏花茶冲剂的制作方法

文档序号:11113955阅读:633来源:国知局

本发明涉及一种明目开胃的金盏花茶冲剂,尤其涉及一种明目开胃的金盏花茶冲剂及其制备方法。



背景技术:

花茶有很多种,玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等,都具有花的香气,并且花茶都有一定的美容改善口气的 作用,因此深受人们喜爱,但是市场上的花茶基本上是以原花型的花茶为主,饮用起来并不方便并且其口味也收到限制,因此人们需要更为方便和美味的花茶,因此更需要即冲即饮花茶来满足人们的这些需求。

目前已有的关于花茶的申请如下:

申请公开号为201610025447.3的专利申请公开了一种勿忘我花茶的加工方法,用勿忘我、枸杞、丁香、红茶制备而成,主要是以花草茶为原料制备而成,有清热解毒等功效,但是此申请并没有在花茶的口感上进行改进,并不能满足人们的需求。



技术实现要素:

本发明克服了现有技术不足,提供了一种明目开胃的金盏花茶冲剂。

本发明是通过以下技术方案实现的:

一种明目开胃的金盏花茶冲剂,由以下重量份原料制成:金盏花100-105、嫩桑叶20-25、红茶菌液8-10、白砂糖80-90、柠檬草8-10、嫩玉米25-30、紫米8-10、桑葚6-7、甘草5-6、秦皮2-3、青蒿5-6、茺蔚3-4、糙米15-20、麦芽10-15、黄豆20-25、蜂蜜20-25、活性酵母5-6、亚硒酸钠0.2-0.3、水适量。

一种明目开胃的金盏花茶冲剂的制备方法,包括以下工艺:

(1)将嫩桑叶采摘下来后,冲洗干净,沥干水后放在竹篮上,晾干,凋萎,捻揉后在20℃,相对湿度90%的条件下发酵3h,得发酵桑红茶,在60℃条件下干燥至恒重,得桑红茶备用;

(2)将玻璃容器经高温消毒10分钟,将金盏花用纯净水冲洗干净,与桑红茶混合放入容器中,倒入适量的沸水冲泡,经30-40分钟,取出过滤,取滤液,冷却至室温后置于容器中,添加红茶菌液、白砂糖,充分搅拌,混匀后在30℃条件下发酵8天,得发酵液,经真空冷冻干燥,粉碎后得粉末备用;

(3)将嫩玉米洗净,放入磨浆机中,加适量的水,磨浆,所得浆液置于锅中,加热煮沸,取出后过滤,得滤液,经喷雾干燥机干燥,得粉末备用;将紫米洗净,沥干水后置于烤箱中烤干并有香味溢出,取出紫米,入粉碎机粉碎,过100目筛,得紫米粉备用;

(4)将桑葚、甘草、秦皮、青蒿、茺蔚用5-10倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,经喷雾干燥,得中药粉备用;

(5)将糙米、麦芽、黄豆洗净,置于蒸锅中蒸熟,取出糙米、麦芽、黄豆,与5-6倍量的水混合置于磨浆机中磨浆,过胶体磨,匀浆后与蜂蜜、活性酵母、亚硒酸钠合并,充分搅拌,混匀后置于28℃条件下发酵48小时,得富硒发酵产物,过滤,取滤液,经喷雾干燥,得粉末备用;

(6)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)中处理得到的物料合并,混匀后包装即可。

与现有技术相比,本发明的优点是:

本发明的一种明目开胃的金盏花茶冲剂,采用花茶和桑叶搭配制备而成,采摘鲜嫩桑叶,将桑叶制成桑红茶,桑红茶能调节人体生理机能、维护健康和增强体质,并且无毒副作用,适宜男女老幼各类人群饮用,特别适合糖尿病和高血压患者饮用,与花茶发酵制成茶粉,具有很好的养胃护胃,改善身体微循环的作用,将糙米、黄豆等通过酵母的富硒发酵,得到富集有机硒的产物,更易被人体吸收,有防癌抗癌、调节免疫力的作用,本发明采用金盏花茶制成冲剂,金盏花有很好的明目开胃的作用,通过添加桑葚、甘草、秦皮、青蒿等提取物与嫩玉米、紫米搭配制成,丰富了营养,并提高了本发明的明目开胃的作用,促进人体对营养物质的吸收。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:

实施例:

一种明目开胃的金盏花茶冲剂,由以下重量份(Kg)原料制成:金盏花100、嫩桑叶20、红茶菌液8、白砂糖80、柠檬草8、嫩玉米25、紫米8、桑葚6、甘草5、秦皮2、青蒿5、茺蔚3、糙米15、麦芽10、黄豆20、蜂蜜20、活性酵母5、亚硒酸钠0.2、水适量。

一种明目开胃的金盏花茶冲剂的制备方法,包括以下工艺:

(1)将嫩桑叶采摘下来后,冲洗干净,沥干水后放在竹篮上,晾干,凋萎,捻揉后在20℃,相对湿度90%的条件下发酵3h,得发酵桑红茶,在60℃条件下干燥至恒重,得桑红茶备用;

(2)将玻璃容器经高温消毒10分钟,将金盏花用纯净水冲洗干净,与桑红茶混合放入容器中,倒入适量的沸水冲泡,经30分钟,取出过滤,取滤液,冷却至室温后置于容器中,添加红茶菌液、白砂糖,充分搅拌,混匀后在30℃条件下发酵8天,得发酵液,经真空冷冻干燥,粉碎后得粉末备用;

(3)将嫩玉米洗净,放入磨浆机中,加适量的水,磨浆,所得浆液置于锅中,加热煮沸,取出后过滤,得滤液,经喷雾干燥机干燥,得粉末备用;将紫米洗净,沥干水后置于烤箱中烤干并有香味溢出,取出紫米,入粉碎机粉碎,过100目筛,得紫米粉备用;

(4)将桑葚、甘草、秦皮、青蒿、茺蔚用5倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,经喷雾干燥,得中药粉备用;

(5)将糙米、麦芽、黄豆洗净,置于蒸锅中蒸熟,取出糙米、麦芽、黄豆,与5-6倍量的水混合置于磨浆机中磨浆,过胶体磨,匀浆后与蜂蜜、活性酵母、亚硒酸钠合并,充分搅拌,混匀后置于28℃条件下发酵48小时,得富硒发酵产物,过滤,取滤液,经喷雾干燥,得粉末备用;

(6)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)中处理得到的物料合并,混匀后包装即可。

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