本发明冰淇淋技术领域,尤其是一种易保藏的鲜奶雪糕。
背景技术:
雪糕做为一种广受欢迎的冷饮,其口味决定了其受欢迎程度,其主要取决于加入的各种添加剂,但目前各种添加剂有的是不健康的,长期吃会对身体造成一定影响,而且不易长期保存,通过调香可以使其的保藏周期更长。
技术实现要素:
本发明的目的是克服现有技术中存在的不足,提供一种易保藏的鲜奶雪糕,其口感好,易保存,保藏周期长。
本发明所采用的技术方案如下:
一种易保藏的鲜奶雪糕,其组分如下:白砂糖12%,麦芽糊精2.5%,乳清粉1.25%,CMC0.15%,六偏磷酸钠0.05%,全脂乳粉3%,饴糖7.5%,鸡蛋1.5%,黄原胶0.03%,椰子油3.5%,大豆蛋白1%,帝冠黄奶1%,海藻酸钠0.03%,果糖2.5%,瓜尔豆胶0.2%;
本发明的有益效果如下:
本发明其口感好,易保存,保藏周期长。
具体实施方式:
本发明的具体实施方式如下:
本发明的组分如下:白砂糖12%,麦芽糊精2.5%,乳清粉1.25%,CMC0.15%,六偏磷酸钠0.05%,全脂乳粉3%,饴糖7.5%,鸡蛋1.5%,黄原胶0.03%,椰子油3.5%,大豆蛋白1%,帝冠黄奶1%,海藻酸钠0.03%,果糖2.5%,瓜尔豆胶0.2%。
以上描述是对本发明的解释,不是对发明的限定,本发明所限定的范围参见权利要求,在本发明的保护范围之内,可以作任何形式的修改。