技术总结
本发明公开了一种香菇风味红脚鹬卤肉，以香菇、红脚鹬为原料，同时添加人参叶、黄花木，制作出一种香菇风味红脚鹬卤肉。其充分利用香菇、红脚鹬的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有开胃健脾、益气生津的功效。成品香气宜人，质地适口，味感丰富，且具有一定的保健功效，长期食用可明显改善不思饮食、体虚乏力的人群的不适。其制作工艺简单，携带方便，易于实现，经济效益、社会效益显著。
技术研发人员：黄文雅
受保护的技术使用者：安徽省葛根生产力促进中心有限公司
文档号码：201611115779
技术研发日：2016.12.07
技术公布日：2017.05.10