一种饲料用高蛋白降火的预混肉粉及其制备方法与流程

文档序号:12553965阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种饲料用高蛋白降火的预混肉粉,其特征在于,其原料按重量份包括:油渣粉80-120份、动物油脂30-50份、玉米粉5-15份、海藻粉2-6份、土豆粉20-40份、南瓜粉1-4份、发酵液15-25份、黄莲3-5份、黄芩4-8份、黄柏1-3份、胡黄连2-4份、龙胆草3-5份、秦皮2-6份、苦参3-4份、白藓皮3-6份、甘草3-5份、橘皮4-5份、白芷2-6份、薄荷3-6份、维生素A 1-3份、维生素D 2-4份、维生素E 1-3份、赖氨酸3-7份、蛋氨酸1-5份、纤维素酶2-6份、食用油5-15份、茴香1-6份、食盐2-9份。

2.根据权利要求1所述的饲料用高蛋白降火的预混肉粉,其特征在于,发酵液的原料按重量份包括:鹅内脏5-15份、鸭内脏20-30份、虾皮5-15份、鱼粉3-6份、杂鱼1-5份、蛋白酶2-4份、葡萄糖3-5份、乳糖1-4份、乙酸钠3-6份、柠檬酸三铵2-5份、磷酸氢二钾1-3份、硫酸镁1.5-3.5份、乳杆菌2.5-4.5份。

3.根据权利要求1或2所述的饲料用高蛋白降火的预混肉粉,其特征在于,发酵液按如下工艺进行制备:将鹅内脏、鸭内脏、虾皮、鱼粉和杂鱼洗净,捣碎后加入1倍重量的水,搅拌均匀,加热至90-100℃,保温30-50min,再用组织捣碎机以7500-8500r/min转速捣碎5-15min,再加入0.5倍重量的水,加热到90-100℃,保温20-40min杀菌,冷却至50-55℃得到物料a,然后调节物料a的pH至5.5-6.5,添加蛋白酶,于45-55℃搅拌酶解2-6h,然后升温至90-100℃,保温10-30min,冷却至35-45℃,经80目筛过滤得到物料b,然后向物料b中加入葡萄糖、乳糖、乙酸钠、柠檬酸三铵、磷酸氢二钾和硫酸镁混合均匀,接着升温至110-120℃灭菌10-30min,冷却至39-42℃,加入乳杆菌,于35-45℃发酵3-5h,冷却至室温得到发酵液。

4.根据权利要求1-3任一项所述的饲料用高蛋白降火的预混肉粉,其特征在于,油渣粉、动物油脂、玉米粉、海藻粉、土豆粉和南瓜粉的重量比为85-115:35-45:8-12:3-5:25-35:2-3。

5.根据权利要求1-4任一项所述的饲料用高蛋白降火的预混肉粉,其特征在于,发酵液、黄莲、黄芩、黄柏、胡黄连、龙胆草、秦皮、苦参、白藓皮、甘草、橘皮、白芷和薄荷的重量比为18-22:3.5-4.5:5-7:1.5-2.5:2.5-3.5:3.5-4.5:3-5:3.2-3.8:4-5:3.5-4.5:4.2-4.8:3-5:4-5。

6.一种根据权利要求1-5任一项所述的饲料用高蛋白降火的预混肉粉制备方法,其特征在于,包括如下步骤:

S1、按配比将黄莲、黄芩、黄柏、胡黄连、龙胆草和秦皮粉碎,混合均匀得到物料A;将物料A加入乙醇溶液A中,搅拌均匀后进行一次冻干处理得到物料C;

S2、将苦参、白藓皮、甘草、橘皮、白芷和薄荷粉碎,混合均匀得到物料B;将物料B加入乙醇溶液B中,搅拌均匀后进行二次冻干处理得到物料D;

S3、将物料C中加入水进行第一次煎煮2-4h,过滤得到一次煎煮液和滤饼,向滤饼中加入2-5份水进行第二次煎煮1-3h,过滤得到二次煎煮液,将一次煎煮液和二次煎煮液混合均匀得到滤液;

S4、向物料D中加入乙醇溶液C,浸渍20-28h后进行渗漉提取得到渗漉液;

S5、将滤液和渗漉液混合均匀后,进行减压浓缩得到稠膏;

S6、将发酵液、油渣粉、动物油脂、玉米粉、海藻粉、维生素A、维生素D、维生素E、赖氨酸、蛋氨酸、土豆粉、南瓜粉、食用油、食盐和茴香混合均匀,放入碾钵中碾磨成20-40目颗粒得到物料E,然后放入纤维素酶,28-34℃发酵1-3d,然后与S5得到的稠膏混合均匀,60-80℃干燥40-70min,经过造粒机制成30-50目颗粒,冷却至室温得到饲料用高蛋白降火的预混肉粉。

7.根据权利要求6所述的饲料用高蛋白降火的预混肉粉制备方法,其特征在于,S1中,一次冻干处理具体为:室温下5-10min内降温至0℃,保温5-10min,然后2-4min内降温至-60~-50℃,保温15-25min,然后10-20min内升温至30-40℃,保温10-20min。

8.根据权利要求6或7所述的饲料用高蛋白降火的预混肉粉制备方法,其特征在于,S2中,二次冻干处理具体为:室温下5-15min内降温至-10~-5℃,保温3-5min,然后4-8min内降温至-70~-60℃,保温60-80min,然后4-6min内升温至35-55℃,保温22-28min。

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