一种黑枸杞益生菌片的制备方法与流程

本发明涉及功能性保健食品领域，特别涉及一种黑枸杞益生菌片的制备方法。

背景技术：

黑枸杞味甘、性平，富含花青素、蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱和维生素C、B1、B2等各种营养成分。

益生菌能够调节人体肠道菌群的平衡，寄居在人体肠道内的益生菌能抑制有害微生物和食物中病原微生物如沙门氏菌等的生长，益生菌在肠道内通过产生酸、细菌素及竞争肠道黏膜的受体和提高机体免疫力来发挥功效。

目前，市场上尚无同时具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫功能，防治癌症、美容、抗衰老、降低胆固醇等功效的同类产品。

技术实现要素：

本发明的发明目的在于提供一种黑枸杞益生菌片的制备方法，以解决背景技术所述的市场上尚无同时具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫功能，防治癌症、美容、抗衰老、降低胆固醇等功效的同类产品的问题。

根据本发明的实施例，提供了一种黑枸杞益生菌片的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

S01：以黑枸杞粉，低聚半乳糖，葡萄糖，微晶纤维素，木糖醇，β-胡萝卜素和L-苹果酸为原料，混合后进行造粒，将颗粒进行筛选，得到原料颗粒。

S02：以乳双歧杆菌V9粉，植物乳杆菌P-8菌粉和干酪乳杆菌Zhang菌粉为原料，混合制得益生菌粉。

S03：将所述原料颗粒和所述益生菌粉混合，得到压片原料。

S04：将所述压片原料利用压片机进行压片，得到所述黑枸杞益生菌片。

优选地，所述原料颗粒原料的重量配比为：黑枸杞粉50-60份，低聚半乳糖10-15份，葡萄糖5-10份，微晶纤维素5-10份，木糖醇1-10份，β-胡萝卜素1-10份和L-苹果酸1-5份。

优选地，所述益生菌粉原料的重量配比为：乳双歧杆菌V9粉40-60份，植物乳杆菌P-8菌粉20-40份，干酪乳杆菌Zhang菌粉20-40份。

优选地，所述原料颗粒和所述益生菌粉按照重量配比为(10-200):1混合，得到所述压片原料。

优选地，所述原料颗粒采用干法造粒机造粒。

优选地，所述原料颗粒为60-100目的颗粒。

优选地，所述压片机的使用压力为5-30kN。

优选地，所述黑枸杞益生菌片的重量为100-1000mg。

由以上技术方案可知，本发明提供的一种黑枸杞益生菌片的制备方法，以黑枸杞粉，低聚半乳糖，葡萄糖，微晶纤维素，木糖醇，β-胡萝卜素和L-苹果酸为原料，混合后进行造粒，将颗粒进行筛选，得到原料颗粒。以乳双歧杆菌V9粉，植物乳杆菌P-8菌粉和干酪乳杆菌Zhang菌粉为原料，混合制得益生菌粉。将所述原料颗粒和所述益生菌粉混合，得到压片原料。将所述压片原料利用压片机进行压片，得到所述黑枸杞益生菌片，以纯天然药食两用植物为原料，搭配有益人体健康的益生菌制成的片剂，无任何毒副作用，易吸收利用，活性强、服用方便，能够显著提高黑枸杞营养成分的吸收利用，增强黑枸杞的保健功效。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例提供的一种黑枸杞益生菌片的制备方法的流程示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1所示的一种黑枸杞益生菌片的制备方法的流程示意图，本发明实施例公开的一种黑枸杞益生菌片的制备方法包括如下步骤：

S01：以黑枸杞粉，低聚半乳糖，葡萄糖，微晶纤维素，木糖醇，β-胡萝卜素和L-苹果酸为原料，混合后进行造粒，将颗粒进行筛选，得到原料颗粒。

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超过蓝莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g；蓝莓含原花青素330～3380mg/100g)。这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

低聚半乳糖在自然界中，动物的乳汁中存在微量，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低(7.1J/g)，甜度为蔗糖的20～40％，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

对低聚半乳糖、低聚异麦芽糖和低聚果糖三种低聚糖的生理等特性进行比较，在三种低聚糖中，低聚半乳糖是唯一都能够被人体肠内8大有益菌所利用的。

低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能比较薄弱，所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。

葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。

微晶纤维素在制药工业中，微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。微晶纤维素广泛应用于药物制剂，主要在口服片剂和胶囊中用作稀释剂和粘合剂，不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用，在片剂制备中非常有用。

木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿)，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。

木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40％，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。

生物木糖醇在体内代谢缓慢，因此它不会使胰岛素突然上升或下降，普通食糖则会，木糖醇是胰岛素的天然稳定剂，食品用后不会增加血液中胰岛素，木糖醇还扮演着稳定激素的重要角色，高指标水平胰岛素会增加雌激素产生，引起乳腺癌也干扰了卵巢的健康功能，胰岛素阻抗是产生激素问题(多囊卵巢综合症)的重要原因；所以降低胰岛素水平至关重要不仅对抵抗多囊卵巢综合症而且对分解更多其他激素的不平衡降低乳癌风险有重要意义。

木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。

食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。

木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。

为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。

木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。

木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

β-胡萝卜素：人如果每日吃四份或更多富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜，那么他们患心脏病或癌症的机率会更低。然而有趣的是，其他的研究却指出刻意补充β-胡萝卜素的人实际上更有可能患上此类疾病。研究人员认为，健康、合理、营养丰富的饮食比单一地补充β-胡萝卜素将更有效地对抗癌症和心脏病。

治疗对太阳敏感，有研究表明高剂量的β-胡萝卜素会减少人们对太阳的敏感度，尤其对那些由于被太阳暴晒而引起皮肤病的人特别有帮助。他们可以在保健专业人士适当的指导下，有针对性地补充β-胡萝卜素，他们的症状可在大约数个星期后慢慢地得到改善。

L—苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸注射液(手术后重要的营养药品)中，以提高氨基酸的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L—苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体的水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪积聚等症。L—苹果酸是治疗肝病，尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好药物。L—苹果酸钠具有食盐的1/3咸味，可作肾脏病人代食盐。

L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：(1)食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等；(2)烟草行业：苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味；(3)医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散；(4)日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。

S02：以乳双歧杆菌V9粉，植物乳杆菌P-8菌粉和干酪乳杆菌Zhang菌粉为原料，混合制得益生菌粉。

乳双歧杆菌V9的益生特点为：

1)优异的抗胃肠道消化液耐受能力；

2)有效拮抗肠道致病菌，提高肠道抗致病菌感染能力；改善肠道菌群；

3)有效预防和缓解腹泻、便秘、腹痛、腹胀等肠易激综合症。

植物乳杆菌P-8菌可以调节血脂代谢保护肝脏；提高机体免疫力；改善肠道菌群。

干酪乳杆菌Zhang菌对肠道病原菌具有显著的抑制作用；对机体的细胞免疫、体液免疫、肠黏膜局部免疫具有调节功能；对H22荷瘤小鼠肿瘤生长有显著抑制作用，显著的降血脂和抗氧化能力，有效增加肠道中固有的双歧杆菌数量。

S03：将所述原料颗粒和所述益生菌粉混合，得到压片原料。

S04：将所述压片原料利用压片机进行压片，得到所述黑枸杞益生菌片。

其中，对于一种黑枸杞益生菌片的制备方法的具体实施方式可以参看以下几个实施例：

实施例一

S101：制备原料颗粒的各原料重量配比如下：黑枸杞粉50份，低聚半乳糖10份，葡萄糖5份，微晶纤维素5份，木糖醇1份，β-胡萝卜素1份和L-苹果酸1份，混合后采用干法造粒机造粒，将颗粒进行筛选，得到60-100目的原料颗粒。

S102：制备益生菌粉的各原料重量配比如下：乳双歧杆菌V9粉40份，植物乳杆菌P-8菌粉20份和干酪乳杆菌Zhang菌粉20份，混合制得益生菌粉。

S103：将所述原料颗粒和所述益生菌粉按照重量配比为10:1混合，得到压片原料。

S104：将所述压片原料利用使用压力为5kN的压片机进行压片，得到所述黑枸杞益生菌片，所述黑枸杞益生菌片的重量为300mg。

实施例二

S201：制备原料颗粒的各原料重量配比如下：黑枸杞粉55份，低聚半乳糖12份，葡萄糖10份，微晶纤维素7份，木糖醇5份，β-胡萝卜素5份和L-苹果酸2份，混合后采用干法造粒机造粒，将颗粒进行筛选，得到60-100目的原料颗粒。

S202：制备益生菌粉的各原料重量配比如下：乳双歧杆菌V9粉50份，植物乳杆菌P-8菌粉30份和干酪乳杆菌Zhang菌粉30份，混合制得益生菌粉。

S203：将所述原料颗粒和所述益生菌粉按照重量配比为20:1混合，得到压片原料。

S204：将所述压片原料利用使用压力为15kN的压片机进行压片，得到所述黑枸杞益生菌片，所述黑枸杞益生菌片的重量为500mg。

实施例三

S301：制备原料颗粒的各原料重量配比如下：黑枸杞粉60份，低聚半乳糖15份，葡萄糖10份，微晶纤维素10份，木糖醇10份，β-胡萝卜素10份和L-苹果酸5份，混合后采用干法造粒机造粒，将颗粒进行筛选，得到60-100目的原料颗粒。

S302：制备益生菌粉的各原料重量配比如下：乳双歧杆菌V9粉60份，植物乳杆菌P-8菌粉40份和干酪乳杆菌Zhang菌粉40份，混合制得益生菌粉。

S303：将所述原料颗粒和所述益生菌粉按照重量配比为30:1混合，得到压片原料。

S304：将所述压片原料利用使用压力为30kN的压片机进行压片，得到所述黑枸杞益生菌片，所述黑枸杞益生菌片的重量为1000mg。

实施例四

S201：制备原料颗粒的各原料重量配比如下：黑枸杞粉54份，低聚半乳糖11份，葡萄糖9份，微晶纤维素6份，木糖醇4份，β-胡萝卜素4份和L-苹果酸1份，混合后采用干法造粒机造粒，将颗粒进行筛选，得到60-100目的原料颗粒。

S202：制备益生菌粉的各原料重量配比如下：乳双歧杆菌V9粉50份，植物乳杆菌P-8菌粉30份和干酪乳杆菌Zhang菌粉30份，混合制得益生菌粉。

S203：将所述原料颗粒和所述益生菌粉按照重量配比为200:1混合，得到压片原料。

S204：将所述压片原料利用使用压力为15kN的压片机进行压片，得到所述黑枸杞益生菌片，所述黑枸杞益生菌片的重量为500mg。

由以上技术方案可知，本发明提供的一种黑枸杞益生菌片的制备方法，以黑枸杞粉，低聚半乳糖，葡萄糖，微晶纤维素，木糖醇，β-胡萝卜素和L-苹果酸为原料，混合后进行造粒，将颗粒进行筛选，得到原料颗粒。以乳双歧杆菌V9粉，植物乳杆菌P-8菌粉和干酪乳杆菌Zhang菌粉为原料，混合制得益生菌粉。将所述原料颗粒和所述益生菌粉混合，得到压片原料。将所述压片原料利用压片机进行压片，得到所述黑枸杞益生菌片，以纯天然药食两用植物为原料，搭配有益人体健康益生菌制成的片剂，无任何毒副作用，易吸收利用，活性强、服用方便，能够显著提高黑枸杞营养成分的吸收利用，增强黑枸杞的保健功效。

本领域技术人员在考虑说明书及实践这里公开的发明后，将容易想到本发明的其它实施方案。本申请旨在涵盖本发明的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本发明的一般性原理并包括本发明未公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为示例性的，本发明的真正范围和精神由下面的权利要求指出。

应当理解的是，本发明并不局限于上面已经描述并在附图中示出的精确结构，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。本发明的范围仅由所附的权利要求来限制。