本发明属于天然保健茶食品加工技术领域，具体涉及一种杜仲保健茶。
背景技术：
杜仲又名胶木，为杜仲科植物，是一种具有神奇营养保健药用功效的植物。《神农本草经》记载：“杜仲味辛平。主治腰膝痛，补中益气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥，久服轻身耐老。”《本草纲目》记载：“杜仲能入肝而补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服轻身耐老。”杜仲是中药材中一种名贵的滋补药材，一般取杜仲科植物杜仲的干燥树皮入药，杜仲性味甘、微辛、温、具有补肝肾、强筋骨、利尿的作用，归肝，肾经。
现代研究发现杜仲叶也具有丰富的生物活性物质，主要有绿原酸、桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、松脂醇二葡萄糖苷和黄酮等。绿原酸具有利胆、抗菌等作用。桃叶珊瑚苷能够刺激副交感神经中枢，加快尿酸转移和排出，对革氏阴性和阳性菌均有抑制作用。松脂醇二葡萄糖苷是一种高质量的天然降压药物，对动物血压有双向调节功能，杜仲黄酮具有降血压、保护心肌缺血再灌注损伤及抗心肌肥厚等作用。除此之外，杜仲叶中还含有大量氨基酸、微量元素、生物碱、多糖、挥发油等成分，因此，以杜仲叶为原料制备的杜仲茶具有极高的保健价值。现有以杜仲叶开发的杜仲茶，一般是采用传统的茶叶制备工艺，即将摘采的杜仲嫩叶经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制成，此种工艺加工过程会使杜仲叶中的生物活性物质有所损失，尤其是绿原酸的含量会明显降低，影响杜仲茶的营养保健价值。
随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，健康意识也不断增强，越来越多的人注重起养生，而茶饮料被认为是符合现代人崇尚天然、绿色的饮品。茶饮料在制作上除了单独用茶叶经不同工艺制成各种茶饮以外，也常用茶叶与中草药配伍制成药茶类饮品，但很多产品由于其组方不太合理，功能比较单一，对人体的保健作用效果不明显，不能满足市场需求。杜仲的传统药用部位是皮，而树枝上的新鲜的杜仲叶等均尚未开发利用，如能开发杜仲叶的新用途，将使杜仲资源得到更为充分的利用。为此，提出了一种功能性强、保健效果佳、适用人群广的杜仲保健茶。
技术实现要素：
本发明为了解决现有技术中存在的问题，提供一种制备其活性成分的原料少、原料配伍合理科学，其营养丰富、功能性强、保健效果佳、其适用人群广的一类保健茶，并综合利用杜仲叶资源，增加社会效益和经济效益，具体地说是一种杜仲保健茶。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种杜仲保健茶，所述保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶50～60%、茶叶30～35%和蒲公英10～15%；具体制备方法包括以下步骤：
(1)采摘：采摘新鲜的杜仲叶、茶叶和蒲公英，要求无病虫及杂草；
(2)摊青：将采摘的杜仲叶、茶叶和蒲公英按比例均匀摊放于贮青槽中，摊叶厚度为25～35cm，摊青时间为2～3h，直至摊放叶含水量减少20～25％，手捏表面无水分时为止；
(3)蒸汽杀青：将经过摊青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英混合物置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为90～110℃，该蒸制圆桶以每分钟30转的速度转动，杀青时间为50～60秒，蒸青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气为止，之后冷却至常温；
(4)揉切：将杀青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英混合物进行揉切，揉切破碎至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状；
(5)叶打：将揉切后混合物原料进行叶打，叶打温度控制在85～90℃，叶打至原料不出现结块，用手捏原料成团松手自然散开时为止；
(6)干燥：将叶打后的物料进行干燥，至含水量在4～6%，制得所述杜仲保健茶。
进一步地，作为优选技术方案，所述杜仲保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶50～60%、茶叶30～35%和蒲公英10～15%；具体制备方法包括以下步骤：
(1)采摘：采摘新鲜的杜仲叶、茶叶和蒲公英，要求无病虫及杂草，分别存放；
(2)摊青：将采摘的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别摊放至鲜叶含水量减少25～30％，手捏表面无水分时为止；
(3)蒸汽杀青：将经过摊青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为90～110℃，该蒸制圆桶以每分钟30转的速度转动，蒸制时间为50～60秒，蒸青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气为止，之后冷却至常温；
(4)揉切：将杀青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别进行揉切，揉切破碎至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状；
(5)叶打：将揉切后的原料进行叶打，叶打温度控制在85～90℃，叶打至原料不出现结块，用手捏原料成团松手自然散开时为止；
(6)干燥：将叶打后的物料分别进行干燥，至含水量在4～6%，制得所述杜仲保健茶的组成原料；
(7)混合：将干燥后杜仲叶、茶叶和蒲公英原料按重量百分比进行混匀，制得所述杜仲保健茶。
进一步地，所述杜仲保健茶，其中所述步骤(1)中的采摘为采自春、夏、秋三季的茶树鲜叶。
进一步地，所述杜仲保健茶，其中所述步骤(3)中的蒸汽杀青过程，采用蒸汽杀青圆桶机，锅炉汽压0.8～0.9Mpa，蒸机杀青汽压0.7～0.9Mpa，蒸机圆桶转速30转/min，投叶量为5～8kg/min，蒸青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气为止，之后冷却至常温；所述冷却采用120K型号的冷却机，风量45m3/min，投叶量为5～8kg/min，冷却至常温。
进一步地，所述杜仲保健茶，其中所述步骤(4)中的揉切过程，采用6CZ20型号的转子机，常温下投叶量为5～8kg/min，揉切时间为60～90秒，揉切破碎至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状。
进一步地，所述杜仲保健茶，其中所述步骤(5)中的叶打过程，采用120K型号的叶打机，叶打温度控制在85～90℃，叶打机转速为20～25转/min，投叶量为5～8kg/min，叶打至原料不出现结块，用手捏原料成团松手自然散开时为止。
进一步地，所述杜仲保健茶，其中所述步骤(6)中的干燥采用20型号的烘干机，由4台相同型号的烘干机连用组成，分四次进行干燥，投叶量为5～10kg/min，第一台烘干机温度160～165℃，原料厚度为3～4cm，时间6～8min；第二台烘干机温度150～155℃，原料厚度2～3cm，时间5～7min；第三台烘干机温度140～145℃，原料厚度1～2cm，时间3～5min；第四台烘干机温度145～150℃，原料厚度1～2cm，时间4～6min。
进一步地，所述杜仲保健茶，其中所述保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶55%、茶叶32%和蒲公英13%。
进一步地，所述杜仲保健茶，其中所述杜仲保健茶经切碎或粉碎后，装入经灭菌消毒后的纸袋并用铝箔袋封装，每袋3～5克，做成袋泡杜仲保健茶制品。适宜不同人群根据需要选择饮用，适应面广。
采用本发明所述的杜仲保健茶，与现有技术相比，其有益效果在于：精选纯天然的绿色植物，制备其活性成分的原料少，原料配伍合理科学，营养丰富、功能性强、保健效果佳，制备方便，饮用安全及方便，服用无副作用，药用价值高，适用人群广。具体表现如下：
1、充分利用天然绿色植物杜仲叶资源，提供了杜仲叶的新用途，有利于其杜仲资源的综合利用，增加其社会效益和经济效益。
2、提供了杜仲保健茶的组方及制备工艺，该制备方法操作方便，生产周期短，成本低，适用于批量制备和工业化生产。
3、本发明制备的杜仲保健茶具有安全无毒，并可以制成各种不同形式的杜仲保健茶饮料，可以满足不同人群饮用需求，其适应范围非常广，因而具有广阔的市场前景。
具体实施方式
为了更加清楚的解释本发明的实施，以下结合具体实施例来进一步说明本发明。所举实例只用于解释本发明，而不是限定本发明的范围。
实施例1：
一种杜仲保健茶，所述保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶50%、茶叶35%和蒲公英15%；具体制备方法包括以下步骤：
(1)采摘：采摘要求在晴天的上午进行采摘，所采摘的杜仲叶、茶叶和蒲公英要求无病虫及杂草。同时，根据加工生产情况，可以分季节分别采自春、夏、秋三季不同时期的茶树鲜叶；
(2)摊青：将采摘的杜仲叶、茶叶和蒲公英按比例均匀摊放于贮青槽中，摊叶厚度为25～30cm，摊青时间为2～2.5h，直至摊放叶含水量减少20～25％，手捏表面无水分时为止；
(3)蒸汽杀青：采用蒸汽杀青圆桶机，将经过摊青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英混合物置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为90～100℃，锅炉汽压0.8～0.9Mpa，蒸机杀青汽压0.7～0.8Mpa，蒸机圆桶转速30转/min，投叶量为5～7kg/min，杀青时间为50～55秒，蒸青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气为止，之后冷却至常温；所述冷却采用120K型号的冷却机，风量45m3/min，投叶量为5～7kg/min，冷却至常温；
(4)揉切：将杀青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英混合物进行揉切，采用6CZ20型号的转子机进行揉切，常温下投叶量为5～7kg/min，揉切时间为60～80秒，揉切破碎至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状；
(5)叶打：将揉切后混合物原料进行叶打，采用120K型号的叶打机，叶打温度控制在85～88℃，叶打机转速为20转/min，投叶量为5～7kg/min，叶打至原料不出现结块，用手捏原料成团松手自然散开时为止；
(6)干燥：将叶打后的物料进行干燥，采用20型号的烘干机，由4台相同型号的烘干机连用组成，分四次进行干燥，投叶量为5～8kg/min，第一台烘干机温度160～163℃，原料厚度为3～4cm，时间6～7min；第二台烘干机温度150～152℃，原料厚度2～3cm，时间5～6min；第三台烘干机温度140～143℃，原料厚度1～2cm，时间3～4min；第四台烘干机温度145～148℃，原料厚度1～2cm，时间4～5min；干燥至含水量在4～6%，制得所述杜仲保健茶。
实施例2：
一种杜仲保健茶，其所述保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶55%、茶叶32%和蒲公英13%；具体制备方法包括以下步骤：
(1)采摘：采摘新鲜的杜仲叶、茶叶和蒲公英，要求无病虫及杂草，分别存放；同时，根据加工生产情况，可以分季节分别采自春、夏、秋三季不同时期的茶树鲜叶；
(2)摊青：将采摘的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别摊放至鲜叶含水量减少25～30％，手捏表面无水分时为止；
(3)蒸汽杀青：采用蒸汽杀青圆桶机，将经过摊青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为90～100℃，锅炉汽压0.8～0.9Mpa，蒸机杀青汽压0.8～0.9Mpa，蒸机圆桶转速30转/min，投叶量为5～7kg/min，杀青时间为50～55秒，蒸青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气为止，之后冷却至常温；所述冷却采用120K型号的冷却机，风量45m3/min，投叶量为5～7kg/min，冷却至常温；
(4)揉切：将杀青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别进行揉切，采用6CZ20型号的转子机进行揉切，常温下投叶量为5～7kg/min，揉切时间为60～80秒，揉切破碎至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状；
(5)叶打：将揉切后的原料进行叶打，采用120K型号的
叶打机，叶打温度控制在85～90℃，叶打机转速为20转/min，投叶量为5～7kg/min，叶打至原料不出现结块，用手捏原料成团松手自然散开时为止；
(6)干燥：将叶打后的物料分别进行干燥，所述干燥采用20型号的烘干机，由4台相同型号的烘干机连用组成，分四次进行干燥，投叶量为5～8kg/min，第一台烘干机温度160～163℃，原料厚度为3～4cm，时间6～7min；第二台烘干机温度150～152℃，原料厚度2～3cm，时间5～6min；第三台烘干机温度140～143℃，原料厚度1～2cm，时间3～4min；第四台烘干机温度145～148℃，原料厚度1～2cm，时间4～5min；并当分别干燥至含水量在4～6%，制得所述杜仲保健茶的组成原料；
(7)混合：将干燥后杜仲叶、茶叶和蒲公英原料按重量百分比进行混匀，制得所述杜仲保健茶。
实施例3：
一种杜仲保健茶，其所述保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶60%、茶叶30%和蒲公英10%；具体制备方法包括以下步骤：
(1)采摘：采摘新鲜的杜仲叶、茶叶和蒲公英，要求无病虫及杂草，分别存放；同时，根据加工生产情况，可以分季节分别采自春、夏、秋三季不同时期的茶树鲜叶；
(2)摊青：将采摘的杜仲叶、茶叶和蒲公英按比例均匀摊放于贮青槽中，摊叶厚度为30～35cm，摊青时间为2.5～3h，直至摊放叶含水量减少20～25％，手捏表面无水分时为止；
(3)蒸汽杀青：采用蒸汽杀青圆桶机，将经过摊青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英混合物置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为100～110℃，锅炉汽压0.8～0.9Mpa，蒸机杀青汽压0.7～0.8Mpa，蒸机圆桶转速30转/min，投叶量为6～8kg/min，杀青时间为50～55秒，蒸青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气为止，之后冷却至常温；所述冷却采用120K型号的冷却机，风量45m3/min，投叶量为6～8kg/min，冷却至常温；
(4)揉切：将杀青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英混合物进行揉切，采用6CZ20型号的转子机进行揉切，常温下投叶量为6～8kg/min，揉切时间为70～90秒，揉切破碎至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状；
(5)叶打：将揉切后混合物原料进行叶打，采用120K型号的叶打机，叶打温度控制在87～90℃，叶打机转速为25转/min，投叶量为6～8kg/min，叶打至原料不出现结块，用手捏原料成团松手自然散开时为止；
(6)干燥：将叶打后的物料进行干燥，采用20型号的烘干机，由4台相同型号的烘干机连用组成，分四次进行干燥，投叶量为6～10kg/min，第一台烘干机温度162～165℃，原料厚度为3～4cm，时间7～8min；第二台烘干机温度153～155℃，原料厚度2～3cm，时间6～7min；第三台烘干机温度142～145℃，原料厚度1～2cm，时间4～5min；第四台烘干机温度147～150℃，原料厚度1～2cm，时间5～6min；干燥至含水量在4～6%，制得所述杜仲保健茶。
实施例4：
一种杜仲保健茶，其所述保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶52%、茶叶34%和蒲公英14%；具体制备方法包括以下步骤：
(1)采摘：采摘新鲜的杜仲叶、茶叶和蒲公英，要求无病虫及杂草，分别存放；同时，根据加工生产情况，可以分季节分别采自春、夏、秋三季不同时期的茶树鲜叶；
(2)摊青：将采摘的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别摊放至鲜叶含水量减少25～30％，手捏表面无水分时为止；
(3)蒸汽杀青：采用蒸汽杀青圆桶机，将经过摊青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为100～110℃，锅炉汽压0.8～0.9Mpa，蒸机杀青汽压0.8～0.9Mpa，蒸机圆桶转速30转/min，投叶量为6～8kg/min，杀青时间为50～55秒，蒸青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气为止，之后冷却至常温；所述冷却采用120K型号的冷却机，风量45m3/min，投叶量为6～8kg/min，冷却至常温；
(4)揉切：将杀青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英分别进行揉切，采用6CZ20型号的转子机进行揉切，常温下投叶量为6～8kg/min，揉切时间为70～90秒，揉切破碎至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状；
(5)叶打：将揉切后的原料进行叶打，采用120K型号的叶打机，叶打温度控制在87～90℃，叶打机转速为25转/min，投叶量为6～8kg/min，叶打至原料不出现结块，用手捏原料成团松手自然散开时为止；
(6)干燥：将叶打后的物料分别进行干燥，所述干燥采用20型号的烘干机，由4台相同型号的烘干机连用组成，分四次进行干燥，投叶量为6～10kg/min，第一台烘干机温度162～165℃，原料厚度为3～4cm，时间7～8min；第二台烘干机温度153～155℃，原料厚度2～3cm，时间6～7min；第三台烘干机温度142～145℃，原料厚度1～2cm，时间4～5min；第四台烘干机温度147～150℃，原料厚度1～2cm，时间5～6min；并当分别干燥至含水量在4～6%，制得所述杜仲保健茶的组成原料；
(7)混合：将干燥后杜仲叶、茶叶和蒲公英原料按重量百分比进行混匀，制得所述杜仲保健茶。
实施例5：
将实施例1～4所制备的杜仲保健茶进行切碎或粉碎后，装入经灭菌消毒后的纸袋并用铝箔袋封装，每袋3～5克，做成袋泡杜仲保健茶制品，从而适宜不同人群饮用，具有适应面广。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。