本发明涉及食品领域，具体为一种胃热型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺。
背景技术：
肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象，并不是人们视为的“健康”标志。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。难怪有人说肥胖是疾病的先兆、衰老的信号。
据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二～六倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高四～六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。
饮食减肥法是一种通过改善饮食饮水来控制体重从而减肥的方法。相比市面上流通的种种减肥药及节食减肥法，饮食减肥法无疑是一种健康有效的减肥方法。因其操作简便，对身体副作用小，故而受到很多人的青睐。
中国专利CN03158272.9公开了一种减肥保健食品，它主要是由魔芋、马铃薯、薯蓣、芋头、甘薯等原料制成的，将上述原料干燥后粉碎成粉混合而成。该减肥保健食品在充分摄取蛋白质、维生素、矿物质的基础上，用魔芋等填饱肚子，减少脂肪和糖分的摄取量。
中国专利CN200810138158.X公开了一种一种减肥食品，原料包括：薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。制作方法为分别将薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂磨成粉，再按重量份比重混合后分装或按常规方法做成各种食品。该减肥食品长期食用无任何毒副作用，服用不受剂量限制，可以做为主食食用，安全减肥不反弹，并且长期服用可以增强体质。
从中医角度上来说，肥胖是因为身体有某种病灶而处于一种亚健康状态，需要进行调理，而单单用减肥药或者高纤维含量的食物既不能达到减肥的目的，反而会引起身体更大的疾病，因此现有的减肥食品中均未对病人进行对症下“食品”。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种胃热型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺，该减肥食品能够针对胃热型肥胖人士的病因进行减肥，不仅能达到减肥的效果，而且长期服用更能达到身体健康的目的。
本发明可以通过以下技术方案来实现：
一种胃热型肥胖的减肥食品，相对于100重量份的玉米，该减肥食品包括：绿豆50-150重量份，豇豆10-20份，黑米20-50份，薄荷叶1-5份，石膏3-9份，白术2-15份，桔梗3-15份。
优选地，对于100重量份的玉米，该减肥食品包括：绿豆75-100重量份，豇豆12-18份，黑米30-40份，薄荷叶2-4份，石膏6-8份，白术5-10份，桔梗6-10份。
优选地，相当于100两份的玉米，该减肥食品还包括2-7份的连翘。
优选地，相当于100两份的玉米，该减肥食品还包括1-3份的大黄。
优选地，所述减肥食品为面条状、面饼状或颗粒状。
本发明还提供一种所述减肥食品的用途，该用途包括：将所述减肥药品制备成面条食品、烘焙食品或蛋糕食品。
本发明还提供所述减肥食品的制备工艺，该工艺包括：按照食品配方比例将食品成分与0.1-1倍的水混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。
优选地，按照食品配方比例将食品成分与0.3-0.7倍的水混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。
优选地，所述干燥的条件为：温度为50-200℃，时间为1-5小时。
优选地，按照食品配方比例将食品成分与0.1-1倍的水、0.01-0.05倍的田菁粉混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。
本发明的减肥食品具有如下的有益效果：
第一、中医讲究药食同源，不仅要将用药材来调理身体，还需要用食物来调理身体，本发明的减肥食物很好地将二者进行结合，不仅有食物的平和，而且有药材的功效；
第二、本发明的减肥食品所选取的玉米、绿豆、豇豆和黑米均为高纤维含量和蛋白质含量的食物材料，能够提供人体最基本的热量和蛋白质来源，而且符合中国人经常食用五谷的习惯；
第三、本发明的减肥食品所选取的薄荷叶、石膏、白术、桔梗、连翘和大黄具有治疗胃热的功效，而且均为平性药物，适合长期服用；
第四、本发明的减肥食品易于储存运输，而且制备工艺简单，适合大规模生产。
具体实施方式
胃热，中医认为是胃受了邪热，或过量食用煎炒燥热的食物，出现口渴、口苦、口臭、口干、口腔糜烂、牙龈肿痛、咽干、小便短赤、大便秘结等症状;胃热病人平常喜欢吃冰冷的食品，不喜欢吃热的食品，常常在大量饮食冰冷食品后有舒适感；胃热疼痛时，多伴有胃内糙杂感。部分胃热患者会感到胃胀、没食欲，而某些胃热患者则由于胃部过度活跃、蠕动加快，表现为胃口大开，不断进食。
本发明提供一种胃热型肥胖的减肥食品，相对于100重量份的玉米，该减肥食品包括：绿豆50-150重量份，优选为75-100重量份，豇豆10-20份，优选为12-18份，黑米20-50份，优选为30-40份，薄荷叶1-5份，优选为2-4份，石膏3-9份，优选为6-8份，白术2-15份，优选为5-10份，桔梗3-15份，优选为6-10份。优选地，本发明的减肥食品还包括2-7份的连翘，以及1-3份的大黄。
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
绿豆是一种良好的植物蛋白质来源，每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
黑米有显著的食用和药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
薄荷 叶子是植物薄荷的叶，味道清凉。薄荷学名Menthaspp， 薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水。口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。
石膏具有清热泻火，除烦止渴之功效；煅用具有敛疮生肌，收湿，止血之功效。常用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛。
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。过去报道，白术对胃肠道功能（如胃酸的胃液分泌，推进性肠蠕动等）无影响，亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用，不影响正常体温，对中枢神经系统无明显抑制作用，后者被认为可以作为与苍术相区别的依据。近报道，白术对家兔离体小肠自发活动的影响多不相同，白术能增强兔离体小肠自发性收缩活动，使其收缩幅度加大，白术油抑制肠管的自发运动，或白术对家兔离体小肠的自发运动影响不明显。白术对乙酰胆碱、二氯化钡所致的家兔离体小肠强直性收缩有明显的拮抗作用，对加入肾上腺素所致的离体家兔小肠活动的抑制，白术可以拮抗此作用。但亦有报道没有明显的拮抗作用。白术煎剂每天10g（生药/kg连续给小鼠灌胃能明显促进小肠蛋白质的合成。白术提取物50mg和200mg/kg灌胃给药，对动物水浸束缚应激性溃疡，有显着抑制效果。
桔梗（Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。桔梗抑制胃液分泌和抗溃疡作用：粗制桔梗皂甙在低于1/5半数致死量的剂量时有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡作用。100mg/kg剂量时，几乎能完全抑制大鼠幽门结扎所致的胃液分泌。大鼠十二指肠注入25mg/kg粗制桔梗皂甙，可防止消化性溃疡形成，其作用与皮下注射10mg/kg阿托品相当，但100mg/kg灌胃对应激性溃疡形成的预防作用比皮下注射阿托品10mg/kg弱两倍，对大鼠醋酸所致的溃疡模型，粗制桔梗皂甙可使溃疡系数明显减少，且每日25mg/kg组的疗效比甘草提取物FM100每日200mg/kg组为高。
连翘是木犀科植物连翘的干燥果实。秋天果实初熟还带绿色的时候采收，除掉杂质，晒干，称之“青翘”；果实熟透时采收，晒干，除掉杂质，称之“老翘”。连翘又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等，果实入药，是中国临床常用传统中药之一。清热解毒，消肿散结是连翘的主要功效，不仅如此，连翘还有抗炎、抗菌、抗病毒的功效。连翘消痈散结易，通利小便治五淋。连翘苦寒苦泻火，心家客热温热妥。瘰疬瘿瘤恶疮散，排脓疮家之圣药。
大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥·中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。
本发明的减肥食品可以是面条状、面饼状或颗粒状，也可以是其它常见的食品形状，本发明没有限制。
本发明还提供一种所述减肥食品的用途，该用途包括：将所述减肥药品制备成面条食品、烘焙食品或蛋糕食品。
本发明还提供所述减肥食品的制备工艺，该工艺包括：按照食品配方比例将食品成分与0.1-1倍的水，优选为0.3-0.7倍，混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。所述干燥的条件优选为：温度为50-200℃，时间为1-5小时。
另外，为了方便挤出成型，可以按照食品配方比例将食品成分与0.1-1倍的水、0.01-0.05倍的田菁粉混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。
下面将结合实施例来进一步说明本发明，但是本发明并不因此而受到任何限制。
胃热型肥胖的一个特点是喜食冰凉食品，而且容易出汗。
实施例1
江某，男，33岁，181cm，体育教练，容易出汗，爱食冷饮，典型的胃热型肥胖。
服用本发明的减肥食品前，体重为112公斤，服用本发明的减肥食品6个月后，体重为80公斤，出汗量减少，而且爱喝温开水。
宋某每日的主食为本发明的面条状减肥食品，其余食物不限，食用量根据食欲进行增减，该面条减肥食品的配方为：相对于100重量份的玉米，绿豆50重量份，豇豆10份，黑米20份，薄荷叶1份，白术3份，2份，桔梗3份。
实施例2
马某，女，23岁，身高163cm，导游，喜欢暴饮暴食，皮肤黝黑，有口气，爱出汗，为典型的胃热型肥胖。
服用本发明的减肥食品前，体重为79公斤，服用本发明的减肥食品2个月后，体重为60公斤，脸色变白皙，口气减小，出汗量减少。
本发明的减肥食品制备成面饼状，可用开水泡开，加入小菜后使用，每日使用一次，一次150g。该面饼状减肥食品的配方为：相对于100重量份的玉米，绿豆150重量份，豇豆20份，黑米50份，薄荷叶5份，石膏9份，白术15份，桔梗15份，连翘5份。
实施例3
蔡某，男，62岁，身高175cm，登山爱好者，肌肉结实，爱出汗，从不喝热水，典型的胃热型肥胖。
服用本发明的减肥食品前，体重为87公斤，服用本发明的减肥食品6个月后，体重为70公斤，喜喝温开水，出汗量减少。
将本发明的减肥食品制备成面饼状，可用开水泡开，加入小菜后使用，每日食用一次，一次250g。该面饼状减肥食品的配方为：相对于100重量份的玉米，绿豆80重量份，豇豆16份，黑米35份，薄荷叶3份，石膏7份，白术7份，桔梗9份，大黄2份。
制备例
按照相对于100重量份的玉米，绿豆80重量份，豇豆16份，黑米35份，薄荷叶3份，石膏7份，白术7份，桔梗9份的配比，将食物原料与0.6倍重量份的水混合后加入0.02倍的田菁粉搅拌均匀放入食物挤条机中进行挤条成型，然后再100℃，干燥3小时，得到本发明的条状减肥食品。