本发明涉及食品加工领域，更确切的说是涉及一种有扩张血管功能的食品组合物。
背景技术：
当比赛邻近时，运动员儿茶酚胺类激素水平迅速提升，肾上腺素(epinepherine)和去甲肾上腺素(norepinepherine)使运动器官快速充血，大脑反应速度和灵敏性快速提升。此时，心跳加快，心输出量增加、血流加快。对于有良好耐力素质要求的运动员来讲，提高心脏泵血能力的同时，扩张血管有非常重要的意义。
耐力素质是身体素质的主要构成因素之一，当运动员进行大强度运动时，心率增加，心脏的每搏输出量增加，血流增加。如果人体血管不能够有效的扩张，将严重影响血液的流动，造成心血管总的外周阻力TPR(Total Peripheral Resistance)快速升高，严重时会影响血液的流动，影响血红蛋白在体内进行气体交换、能量源运输的速率，进而影响运动员的运动能力和比赛成绩。
提高心脏泵血功能、扩张血管不仅可以提高运动员的运动表现和比赛成绩，还可以为高血压人群起到降低血压的作用。
牛蒡富含牛蒡甙、纤维素、蛋白质、亚油酸、芦丁、槲皮素、植物固醇、钙、铁、磷、锰、胡萝卜素、维生素B1/B2等营养物质。其扩张血管、降血压、消炎和利尿的药用和食用价值已在《本草纲目》、《本草拾遗》、《唐本草》等中医古籍中提及。
绿茶含丰富的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)、咖啡因、茶氨酸等营养物质，许多文献和研究已经证实，茶多酚活性物质，如表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)，可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成，并且阻止动脉粥样硬化斑块的形成，使血液粘稠物质纤维蛋白原降低，抑制动脉粥样硬化。绿茶由于富含咖啡因，其作为可以提高神经兴奋性的物质已经被世人广泛应用。
薄荷素有清新怡神，疏风散热，增进食欲，清热解毒，提神醒脑，治疗感冒发热，喉痛头疼等功效。
综上，牛蒡根、绿茶粉和薄荷对于有提高耐力素质的运动员、降低血压需求的人群有非常重要的食用价值。牛蒡、绿茶和薄荷在我国广泛种植，便于取材，可以制成各种方便易于携带的有扩张血管功能的营养食品。
技术实现要素：
本发明的一个目的是提供一款有扩张血管、降低血压功效的组合物，所述组合物主要包含50-80重量份牛蒡根干粉，1-40重量份绿茶提取物粉，1-40重量份薄荷粉。
优选地，根据本发明的所述组合物主要包含50-80重量份牛蒡根干粉，9-35重量份绿茶提取物粉，7-20重量份薄荷粉。
优选地，根据本发明的所述组合物主要包含50-80重量份牛蒡根干粉，10-30重量份绿茶提取物粉，10-19重量份薄荷粉。
优选地，根据本发明的所述组合物主要包含50-80重量份牛蒡根干粉，10-20重量份绿茶提取物粉，10-17重量份薄荷粉。
优选地，根据本发明的所述组合物主要包含牛蒡根干粉50重量份，绿茶提取物30重量份，薄荷粉19重量份，薄荷香精1重量份。
更优选地，根据本发明的本组合物主要包含牛蒡根干粉50重量份，绿茶提取物35重量份，薄荷粉10重量份，薄荷香精1重量份。
更优选地，根据本发明所述的组合物主要包含牛蒡根干粉60重量份，绿茶提取物20重量份，薄荷粉19重量份，薄荷香精1重量份。
更优选地，根据本发明所述的组合物主要包含牛蒡根干粉70重量份，绿茶提取物10重量份，薄荷粉19重量份，薄荷香精1重量份。
更优选地，根据本发明所述的组合物主要包含牛蒡根干粉80重量份，绿茶提取物9重量份，薄荷粉10重量份，薄荷香精1重量份。
更优选地，根据本发明所述的组合物主要包含牛蒡根干粉80重量份，绿茶提取物11重量份，薄荷粉8重量份，薄荷香精1重量份。
更优选地，根据本发明所述的组合物主要包含牛蒡根干粉50重量份，绿茶提取物12重量份，薄荷粉7重量份，薄荷香精1重量份。
更优选地，根据本发明所述的组合物主要包含牛蒡根干粉80重量份，绿茶提取物1重量份，薄荷粉18重量份，薄荷香精1重量份。
更优选地，根据本发明所述的组合物主要包含牛蒡根干粉80重量份，绿茶提取物2重量份，薄荷粉17重量份，薄荷香精1重量份。
最优选地，根据本发明所述的组合物主要包含牛蒡根干粉80重量份，绿茶提取物10重量份，薄荷粉10重量份。
非必须的，根据本发明的组合物可以包含其他辅料，L-精氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、维生素、矿物质、维生素B族、糖类和食品添加剂等。所述辅料可采用本领域常用的用量。
其中，所述维生素B族选自维生素B1，维生素B2，维生素B6和维生素B12中的一种或多种。
所述糖类可以选自但不局限于白砂糖、麦芽糖、蔗糖、三氯蔗糖、乳糖、半乳糖、果糖、二磷酸果糖、三氯蔗糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、安赛蜜等中的一种或多种。
所述食品添加剂可以选自但不局限于甜味剂、稳定剂、色素、食用香精、防腐剂等中的一种或几种，例如硬脂酸镁，食品香精，可采用本领域常用的一些添加剂及用量。其中所述调味剂可选用天然调味剂和人工合成调味剂。
本发明所述复合物可以制成粉剂、片剂、压片糖果、胶囊、果冻、口香糖等形式。
本发明中的重量份数可以是ug、mg、g或kg等公认的重量单位。
有益效果
根据本发明的所述植物组合物成分简单廉价，对人体无任何副作用，具有扩张血管、提高肌肉血流量、降低血压的作用。
具体实施方式
在根据本发明的所述组合物中所述牛蒡根粉是指晾晒成干的牛蒡根或牛蒡子粉末状固体。所述绿茶提取物可以指绿茶经过研磨而成的粉末状物质或如茶多酚(表没食子儿茶素EGCG)等有功效的物质。所述薄荷粉可以指薄荷叶经过研磨而成的粉末状物质或薄荷提取物粉末如薄荷醇、薄荷酮、薄荷酯类等。
经本发明人的大量尝试，特别针对上述主料而选用上述特定组成和含量的辅料，该辅料能够有效改善本发明保健食品的口感并且调节其风味，不仅能够较好地满足消费者对食品口感和风味等方面的要求，从而为广大消费者所接受，还能够提高消费者的食用欲望，从而有利于作为日常食品、特别是早餐辅料或替代食品而使用。并且，本发明所采用的原料成分，成本低，简单易得，能够被大多数消费者所接受，具有较强的市场竞争力。
由于牛蒡根富含牛蒡甙、纤维素、蛋白质、亚油酸、芦丁、槲皮素、植物固醇、钙、铁、磷、锰、胡萝卜素、维生素B1/B2等营养物质，而绿茶提取物和薄荷粉的起效量较低。更重要的是，绿茶提取物中咖啡因占较大比例，咖啡因可以提高中枢神经和交感神经兴奋性，如果大量摄入绿茶提取物会导致身体摄入大量咖啡因，则扩张血管的同时会大幅度提高中枢神经兴奋性，从而提高心率(HR)，提高心脏的每搏输出量(Stroke Volume)，增加或保持血管壁所受到血流的剪切应力，反而达不到降低血压的目的。经过广泛的人体功效试食研究，本专利要求的建议牛蒡根，绿茶提取物粉，薄荷粉的较佳添加比例为80:9:11至80:10:8，最佳添加比例为8:1:1。如果添加量不在80:9:11至80:10:8的范围时，则扩张血管降血压的效果不佳。
以下实施例仅是作为本发明的实施方案的例子列举，并不对本发明构成任何限制，本领域技术人员可以理解在不偏离本发明的实质和构思的范围内的修改均落入本发明的保护范围。
在下文中将详细地描述本公开的优选的实施方式。在描述之前，应当了解在说明书和所附权利要求中使用的术语，并不应解释为局限于一般及辞典意义，而是应当基于允许发明人为最好的解释而适当定义术语的原则，基于对应于本发明技术层面的意义及概念进行解释。因此，在此的描述仅为说明目的的优选实例，而并非是意指限制本发明的范围，因而应当了解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以做出其他等同实施和修改。除非有特别声明，本发明中采用的原料均为市售可得产品。
本发明所用原料均为市售产品。
实施例1：纯天然扩张血管复合粉
1、原料
牛蒡根干粉80份，绿茶粉10份，薄荷粉10份，白砂糖0.2份，三氯蔗糖0.1份，安赛蜜0.05份。
2、制备方法
将相应比例牛蒡根份、绿茶粉、薄荷粉、白砂糖、三氯蔗糖、安赛蜜等原辅料进一步粉碎，均匀混合，过50目筛，所得混合粉末即得成品。可灌入10mg小包装。
实施例2：纯天然扩张血管复合粉
1、原料
牛蒡根干粉75份，绿茶粉15份，薄荷粉10份，白砂糖0.2份，三氯蔗糖0.15份，安赛蜜0.08份。
2、制备方法
将相应比例牛蒡根份、绿茶粉、薄荷粉、白砂糖、三氯蔗糖、安赛蜜等原辅料进一步粉碎，均匀混合，过50目筛，所得混合粉末即得成品。可灌入100mg大包装，建议消费者分10次服用。
实施例3：纯天然血管舒张片
1、原料
牛蒡根干粉70份，绿茶粉20份，薄荷粉10份，硬脂酸镁0.1份。
2、制备方法
将相应比例牛蒡根份、绿茶粉、薄荷粉、硬脂酸镁等原辅料进一步粉碎，均匀混合，过50目筛，将所得混合粉末压片制成每片1g的片剂即成品。可装入30粒装小瓶。
实施例4：血管舒张片(薄荷味)
1.原料
牛蒡根干粉70份，绿茶粉15份，薄荷粉14份，食品香精1份，硬脂酸镁0.12份。
2.制备方法
将相应比例牛蒡根份、绿茶粉、薄荷粉，食品香精，硬脂酸镁等原辅料进一步粉碎，均匀混合，过50目筛，将所得混合粉末压片制成每片2g的片剂即成品。可装入100粒装大瓶。
实施例5：降压咀嚼片(薄荷味)
1.原料
牛蒡根干粉70份，绿茶粉19份，薄荷粉10份，食品香精1份，硬脂酸镁0.09份。
2.制备方法
将相应比例牛蒡根份、绿茶粉、薄荷粉，食品香精，硬脂酸镁等原辅料进一步粉碎，均匀混合，过50目筛，将所得混合粉末压片制成每片1g的片剂即成品。可装入30粒装小瓶。
实施例6：运动能量胶(薄荷味)
1.原料
纯净水60份，牛蒡根干粉20份，葡萄糖10份，绿茶粉4份，薄荷粉3.8份，琼脂1份，食品香精1份，卡拉胶0.1份，黄原胶0.1。
2.制备方法
将相应比例牛蒡根份、绿茶粉、薄荷粉、食品香精、添加剂等进一步粉碎，均匀混合，过50目筛。
将所得混合粉末溶于纯净水里，加热煮沸，得混合胶状液，在-4℃，灌入10ml包装，用封口机封口并制作易拉口即得成品。
实验例：扩张人体血管的功效实验
1.实验目的：研究服用本发明产品后被试者的血管直径、血压和主观疲劳指数的变化。
2.实验对象和方法
2.1实验对象：本实验受试者全部选自20-55岁静坐少动人群，如办公室文员、高校学生。其中男性40人，女性40人。入选标准：1)身体健康，裸眼或矫正后视力正常；2)近期无极性或慢性病和感染；3)近期未服用任何药物；4)睡眠良好，无失眠或嗜睡情况；5)无喝咖啡或饮茶习惯；6)全程自愿，并签订知情同意书。
2.2实验方法
2.2.1实验测试主要包含：服用前后多普勒超声测试、血压测试和主观疲劳感觉测试。
2.2.2实验分组如下：A组20人，男女各10位，服用实施例1中纯天然扩张血管粉剂5g；B组20人，男女各10位，服用实施例3中的纯天然血管舒张片5g；C组20人，男女各10位，服用安慰剂淀粉薄荷香精混合物5g(与实验组含有等量卡路里、相同颜色和口味)；D组20人，男女各10位，服用牛蒡根干粉：绿茶提取物粉：薄荷粉＝1:8:1的比例混合的产品。
2.2.3所有被试者会在服用前通过美国GE Healthcare通用医疗多普勒超声设备测试肱动脉动脉直径，用水银血压计或电子血压计测量血压，用RPE主观评价量表评价其自身的主观疲劳感觉。
2.2.4结果统计
数据处理采用SPSS13.0软件，所有数据用均值±标准差来表示，采用独立样本t检验和多因素变量分析。
3.实验结果
表1.受试者服用产品前后肱动脉直径(mm)，收缩压(mm)，舒张压(mm)，主观疲劳感受情况对比。
*表示与食用前相比P<0.05，有显著差异；#表示与食用前相比P<0.01，有极显著差异。
由表1可以看出，A组和B组的被试者在服用产品后，肱动脉直径有显著增加，说明本产品达到了扩张血管的效果；服用安慰剂的C组被试者则没有得到肱动脉直径增加的效果。A组和B组的被试者在服用产品后，收缩压和舒张压均显著下降；服用安慰剂的C组被试者则没有得到降低血压的效果，甚至还有升高的趋势；A组和D组对比，服用了含有大量咖啡因的绿茶提取物的D组对照组虽然肱动脉直径有所扩张，但是血压没有降低。
4.结论
从整个实验过程来看，受试者服用本发明的产品后，肱动脉血管有了显著的扩张，受试者的血压也有显著的下降。这表明服用本产品可以达到扩张血管和降低血压的功效。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。