自动剁馅机的制作方法

本实用新型属厨房用具技术领域，尤其涉及一种自动剁馅机。

背景技术：

“饺子”、“丸子”等是中国的传统美食，然而制作“饺子”、“丸子”的主要工序“剁馅”比较复杂繁重，目前大部分家庭剁馅主要采用的是人工剁馅，花费很多体力和时间，有的家庭用绞肉机和绞菜机“绞馅”，影响了肉或菜的原汁原味，自动剁馅机，模拟手工剁馅，保持了肉、菜的原品质，只要把块、片、条等形状的肉或菜放入到下部间歇转动容器内，按下“启动/暂停”键，自动完成剁馅工作。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种自动剁馅机，其可以替代手工剁馅，并且能够选择剁馅时间，以满足把不同的肉、菜品种剁到恰倒好处的需求。

为实现上述目的，本实用新型采取以下设计方案：

一种自动剁馅机，至少是包括有一个底座和固定在底座上的安装架；

所述底座中间有一凹槽；

一步进电机组合固定安装在底座凹槽内；

所述的安装架中间包括有一对竖架；

一剁馅组合安装在一对竖架上；

一容器组合套装在步进电机组合上部。

所述自动剁馅机中，所述剁馅组合包括剁馅电机、联轴器和剁馅机构；所述联轴器通过轴承固定安装一竖架内侧内凹圆柱槽内；所述剁馅电机与安装联轴器的竖架固定连接，其电机轴套装固定在联轴器轴孔内；所述剁馅机构包括有曲柄、圆柱刀组合、连杆和转轴，所述曲柄一端套装在相应一侧竖架内凹圆柱槽轴承孔内，另一端固定套装在相应一侧联轴器轴孔内，所述圆柱刀组合包括有上刀架、转轴和下圆柱刀，所述转轴套装在上刀架的上半凹槽与下圆柱刀上端的下半凹槽组成的圆柱孔内，上刀架与下圆柱刀固定连接，所述连杆一端套装在曲柄中部凸起部分，另一端套装在转轴上。

所述自动剁馅机中，所述步进电机组合包括有步进电机和连接件，该连接件固定套装在步进电机轴上；所述固定套装在步进电机轴上的连接件外圆周为凸、凹相间的外花键式结构。

所述自动剁馅机中，所述容器组合包括有容器和菜板，所述菜板套装在容器内底部；所述容器下底部圆柱的内圆周为凹、凸相间的内花键式结构，与连接件外圆周配合套装。

所述自动剁馅机中，所述下圆柱刀为多个刀片横、纵组合形成底部网格形状的圆柱头刀体。

所述自动剁馅机中，所述剁馅电机和步进电机受控于一电控系统，该电控系统的控制盒内安装有线路控制板、驱动器等，在控制盒外还设有“启动/暂停”键、“时间选择”键，安装电源线等；所述的剁馅电机、步进电机、线路控制板、驱动器、“启动/暂停”键、“时间选择”键、电源线等在控制盒内部实现电路连接。

本实用新型的优点是：

1.模拟人工剁馅的方式剁馅，根据肉、菜种类设定选择时间，保持了馅的原品质。

2.节省了体力和时间，为人们享用美食提供了方便，投入市场后会有很好的社会效益和市场前景。

附图说明

图1为本实用新型自动剁馅机结构示意图(主视图)。

图2为本实用新型自动剁馅机结构示意图(左视图)。

图3为本实用新型下圆柱刀结构示意图(主剖视图)。

图3-a为图3中D向视图。

图4为本实用新型容器结构示意图(主剖视图)。

图4-a为图4中C向视图。

图5为本实用新型连接件结构示意图(主剖视图)。

图5-a为图5中F向视图。

图中：1-底座；101-凹槽；2-菜板；3-安装架；4-下圆柱刀；5-容器；501-容器下部圆柱内圆周；6-转轴；7-上刀架；8-竖架；801-竖架圆柱槽；802-竖架圆柱槽轴承孔；9-曲柄；10-连杆；11-联轴器；12-轴承；13-剁馅电机；14-控制盒；15-连接件；1501-连接件外圆周；16-步进电机；17-“启动/暂停”键；18-“时间选择”键。

下面结合附图及具体实施例对本实用新型做进一步的说明。

具体实施方式

如图1至图2所示，本实用新型自动剁馅机主要包括有底座1、固定在底座1上的安装架3，所述底座1中间有一凹槽101，一步进电机组合固定安装在底座1中部凹槽101内；所述安装架3中间有一对竖架8，一剁馅组合安装在一对竖架8上，一容器组合套装在步进电机组合上部；所述的剁馅组合由剁馅电机13、联轴器11、剁馅机构组成，联轴器11通过轴承12固定安装一竖架8内侧内凹圆柱槽801内，剁馅电机13固定安装在套装联轴器11的一竖架8上，其电机轴固定套装在联轴器11轴孔内，剁馅机构包括有曲柄9、圆柱刀组合、连杆10和转轴6，曲柄9一端套装在相应一侧竖架8圆柱槽轴承孔802内，另一端固定套装在相应一侧联轴器11轴孔内，圆柱刀组合包括有上刀架7、转轴6和下圆柱刀4，转轴6套装在下圆柱刀4上端的下半凹槽与上刀架7的上半凹槽组成的圆柱孔内，上刀架7与下圆柱刀4通过螺钉螺母固定连接，连杆10一端套装在曲柄9中部凸起部分，另一端套装在转轴6上。

参见图1、图5、图5-a所示，所述步进电机组合由步进电机16和连接件15组成，该连接件15固定套装在步进电机16轴上；所述固定套装在步进电机16轴上连接件15外圆周1501为凸、凹相间的外花键式结构。

参见图1、图4、图4-a所示，所述容器组合包括有容器5和菜板2，菜板2套装在容器5内底部；所述容器5下底部圆柱的内圆周501为凹、凸相间的内花键式结构，与连接件15外圆周1501配合套装。

参见图1、图3所示，所述下圆柱刀下端部3由多个刀片横、纵组合，形成底部网格形状的圆柱头刀体。

本实用新型的剁馅电机13、步进电机16受控于电控系统，如图1至图2所示，一控制盒14固定安装在安装架3一侧侧面中部，控制盒14内安装有线路控制板、驱动器等，在控制盒外设有“启动/暂停”键17、“时间选择”键18，交流220V电源线引入控制盒14内，所述的剁馅电机13、步进电机16、线路控制板、驱动器、“启动/暂停”键17、“时间选择”键18、电源线在控制盒14内部实现电路连接。根据需要通过“启动/暂停”键17、“时间选择”键18和控制电路实现了自动剁馅机的开机和关机。

本实用新型自动剁馅机可以根据人们的需要完成自动剁馅，其模拟人工剁馅的方式，保持了肉、菜的原汁原味，替代了烦杂的人工剁馅劳动，节约了时间，方便了人们享用美食，投入市场后会有很好的社会效益和市场前景。

上述各实施例可在不脱离本实用新型的范围下加以若干变化，故以上的说明所包含应视为例示性，而非用以限制本实用新型申请专利的保护范围。