一种双向搅面粉装置的制作方法

本实用新型涉及小家电领域，尤其是一种能模拟人工揉面的双向搅面粉装置。

背景技术：

现市场上的食品加工工具有搅拌、切削、混合、揉面等，揉面时只需将面粉和水按照一定的比例放在搅拌容器内，搅拌容器内设置搅面粉工具，搅面粉工具有一或两个搅拌棒（或揉面钩），搅面粉工具被驱动装置驱动旋转，用于将放置在容器中的水和面粉搅拌、搓揉成团，代替手工揉面的过程，省时省力，方便卫生；但在实际使用过程中，往往面团会与搅拌棒发生随动，单一搅拌棒的搅面粉工具存在因不平衡力作用下的整机大幅度震动，而设有两个搅拌棒的搅面粉工具在一个搅拌棒的基础上加以改进，稳定性明显提高，效率也有一定提高，但这种双搅棒的搅面粉工具工作过程中面团与搅拌棒发生的随动还是存在的，影响搅拌效率及效果，稳定性方面也可以进一步提高。

现有技术的搅面粉工具，如专利CN201320614536（一种双钩式揉面钩）、CN201420301124（一种食品搓揉设备）和CN201120335232（一种揉面钩结构）中所揭示的，包括第一揉面部和第二揉面部围绕揉面部本体的旋转中心线周向均匀分布。在使用中，整机处于平稳状态，效率较高，效果较佳，但面团会与揉面部发生随动，至使揉面效果不佳。另一类搓揉工具（US5380086），在中心体上端或下端同时安装有两个相同或不同形状的搅拌臂，并且为增加与面团的摩擦、摔打的作用，在中心体或容器壁上设有多个凸肋，虽能增强面团与揉面钩的接触，提高搓揉效果，但致使使用后的清洁过程麻烦。

技术实现要素：

本实用新型为了解决上述技术问题提供了一种双向搅面粉装置，该装置解决了现有搅面粉装置搅面效果不佳、难于清洗等技术问题。

本实用新型所要解决的技术问题通过以下技术方案予以实现：一种双向搅面粉装置，包括动力输出轴，在动力输出轴上依次设有上搅拌件和下搅拌件，在下搅拌件下方设有能够使面粉在搅拌过程中相对集中的挡片，挡片与下搅拌件固定连接，上搅拌件与下搅拌件之间设有转向组件，上搅拌件与下搅拌件的旋转方向相反，上搅拌件、转向组件和下搅拌件同轴设置。下搅拌件与动力输出轴底端连接，转向组件带动上搅拌件和下搅拌件反向转动，挡片固定在下搅拌件的下方，随着下搅拌件的转动而转动，转向组件改变传动力的方向，不敢变转速，使得上搅拌件与下搅拌件的转速相同，转动方向相反，从而达到模拟手工揉面的动作，达到手工搓揉的效果。挡片的设置，能够使得面粉在搅拌过程中相对集中，有效防止面粉团与搓揉发生随动或者随动范围过于宽泛，有效提高了搅面效率，搅拌效果更佳。

优选的，所述的挡片外边缘形状与放面粉的容器的内边缘相匹配。挡片外边缘与容器内边缘相匹配的优点在于，能够更好的防止待搅面团随搓揉工具动。

优选的，所述的挡片为1/4椭圆形。1/4椭圆形挡片的椭圆中心近端悬空，1/4椭圆形挡片的椭圆中心远端与下搅拌件底端固定连接。

优选的，所述的上搅拌件包括上搅拌头和上搅拌棒，上搅拌棒与上搅拌头可拆卸连接，所述的下搅拌件包括下搅拌头和下搅拌棒，下搅拌棒与上搅拌头可拆卸连接，转向组件设在上搅拌头和下搅拌头之间，上搅拌头、转向组件和下搅拌头同轴心设置。

优选的，所述的转向组件包括伞齿压件和伞齿组，伞齿组安装在伞齿压件上。

优选的，所述的伞齿组包括3个伞齿轮，每个伞齿轮包括齿轮、齿轮轴和齿轮套，齿轮轴穿过齿轮套嵌在齿轮套内，齿轮在齿轮轴上自由转动，上搅拌头底面和下搅拌头顶面均设有与齿轮外形匹配的齿轮槽。

优选的，所述的上搅拌棒和下搅拌棒以动力输出轴为中心呈一定弧度内弯，上搅拌棒和下搅拌棒分别位于动力输出轴的两侧，且两者不共面。

优选的，上搅拌棒和下搅拌棒的内弯弧度为45°~90°。

优选的，在动力输出轴与上搅拌头之间设有固定环，上搅拌头中心与固定环下端连接，下搅拌头和上搅拌头依次嵌套在固定环上，在动力输出轴与固定环之间设有防磨垫片，在动力输出轴下端设有轴铜套。

优选的，上搅拌件和下搅拌件表面采用无粘性材料。

本实用新型提供一种双向搅面粉装置，转向组件的设置，能够使上搅拌件和下搅拌按照1:1的速度反向转动，能够实现双向搅面粉，利用上、下搅棒正反方向转动，可让面团不规则翻滚，从而达到搅拌均匀；下搅拌头下设档片，能够有效配合上、下搅棒工作，面团不会到处旋转，搅面范围相对集中，使得食品搅拌效率提高，搅拌更均匀，达到手工揉面效果。上、下搅棒采用大扭矩，低速运行，使得面粉成团，避免面粉在搅拌过程中发热、变质现象的发生，同时，两搅拌棒反向旋转所产生的平衡力避免出现整机大幅度震动及摇摆，搅面粉过程中、处于平衡状态，震动和摇摆幅度小，稳定性好。本实用新型整体结构简单可靠，上、下搅棒可拆卸，方便清洁维护。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构结构示意图。

图2为本实用新型的整体结构结构爆炸图。

图3为本实用新型的剖切结构示意图。

图4为本实用新型伞齿轮结构示意图。

图中的数字或字母代表的相应部件的名称：1.上搅拌件, 11.上搅拌头,12.上搅拌棒，2.下搅拌件, 21.下搅拌头,22.下搅拌棒，3.挡片，4.转向组件，41.伞齿压件,42.伞齿组，43.伞齿轮，431.齿轮,432.齿轮轴,433.齿轮套，211.齿轮槽,5.固定环，6.防磨垫片，7.轴铜套,8隔环，9.动力输出轴。

具体实施方式

为了让本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型作进一步阐述。

如附图1-4所示，一种双向搅面粉装置，包括动力输出轴9，在动力输出轴9上依次设有上搅拌件1和下搅拌件2，上搅拌件和下搅拌件表面采用无粘性材料，方便清洗。在下搅拌件1下方设有能够使面粉在搅拌过程中相对集中的挡片3，挡片与下搅拌件固定连接，上搅拌件与下搅拌件之间设有转向组件4，上搅拌件与下搅拌件的旋转方向相反，上搅拌件、转向组件和下搅拌件同轴设置。下搅拌件与动力输出轴底端连接，转向组件带动上搅拌件和下搅拌件反向转动，挡片固定在下搅拌件的下方，随着下搅拌件的转动而转动，转向组件改变传动力的方向，不敢变转速，使得上搅拌件与下搅拌件的转速相同，转动方向相反，从而达到模拟手工揉面的动作，达到手工搓揉的效果。挡片的设置，能够使得面粉在搅拌过程中相对集中，有效防止面粉团与搓揉发生随动或者随动范围过于宽泛，有效提高了搅面效率，搅拌效果更佳。

上搅拌件1包括上搅拌头11和上搅拌棒12，上搅拌棒与上搅拌头可拆卸连接，下搅拌件2包括下搅拌头21和下搅拌棒22，下搅拌棒与上搅拌头可拆卸连接，转向组件设在上搅拌头和下搅拌头之间，上搅拌头、转向组件和下搅拌头同轴心设置。

上搅拌棒12和下搅拌棒22以动力输出轴为中心呈一定弧度内弯，一般情况下，上搅拌棒和下搅拌棒的内弯弧度为45°~90°，本实施例上搅拌棒和下搅拌棒的内弯弧度为75°。在该弧度下能够使得揉面的效果更好，面粉搓揉更均匀。上搅拌棒和下搅拌棒分别位于动力输出轴的两侧，且两者不共面。工作时，上搅棒与下搅棒旋转方向相反，上搅拌棒12和下搅拌棒22的下端交错但不接触，下搅棒外侧经过上搅棒内侧。

转向组件4包括伞齿压件41和伞齿组42，伞齿组安装在伞齿压件上。本实施例伞齿组包括3个伞齿轮43，每个伞齿轮包括齿轮431、齿轮轴432和齿轮套433，齿轮轴穿过齿轮套嵌在齿轮套内，齿轮在齿轮轴上自由转动，上搅拌头底面和下搅拌头顶面均设有与齿轮外形匹配的齿轮槽211。伞齿组可以自由转动，但是不能水平或竖向移动，伞齿组分别与上搅拌头底面和下搅拌头顶面上的齿轮槽啮合，上搅拌头和下搅拌头之间设有隔环8。隔环的设置，能够使上搅拌头和下搅拌头之间的密封性更好，且相对转动顺畅。工作时，在动力驱动下，利用转向组件传动实现上搅拌棒和下搅拌棒双方向旋转，转向组件将动力传递给上搅拌头和下搅拌头，实现上搅拌头和下搅拌头双方向旋转，且为反向旋转，从而带动相应上搅拌棒和下搅拌棒反向旋转。

挡片外边缘形状与放面粉的容器的内边缘相匹配，本实施例的挡片为1/4椭圆形。1/4椭圆形挡片的椭圆中心近端悬空，1/4椭圆形挡片的椭圆中心远端与下搅拌头底端固定连接。档片与下搅拌头为一体结构，且形成倾斜角，能够使得档片发挥最大作用，档片随着下搅拌头转动而转动。下搅拌头设有档片，使得面粉在搅拌的过程中相对集中，有效防止面粉团与搓揉工具发生随动或者随动范围过于宽泛，有效提高了搅面粉效率，搅拌效果更佳。

在动力输出轴与上搅拌头之间设有固定环5，上搅拌头中心与固定环下端连接，下搅拌头和上搅拌头依次嵌套在固定环上，从而使得上搅拌头和下搅拌头旋转时固定在动力输出轴上。在动力输出轴下端设有轴铜套7，在动力输出轴与固定环之间设有防磨垫片6，能够有效防止动力输出轴在运作的时候与其他部件的摩擦，大大降低了部件损坏的几率，起到了保护作用。

具体工作方式为：由动力输出轴驱动转向组件的伞齿组，伞齿组传动来实现下搅拌头和上搅拌头的双向转动，工作时，下搅拌头和上搅拌头旋转的方向相反，下搅拌头和上搅拌头带动上搅拌棒和下搅拌棒旋转方向相反，且速度比为1：1，反向旋转，交错但不相接触的两搅棒的搅面粉工具工作过程模拟了人手揉面的动作，达到手工搓揉的效果，相反方向旋转，不共面相交的搅面粉工具使面粉在相互反转的工具之间有多次与工具接触的机会。档片随着下搅拌头一起转动，使得面粉在搅拌的过程中相对集中，有效防止面粉团与搓揉工具发生随动或者随动范围过于宽泛，有效提高了搅面粉效率，搅拌效果更佳。面团搓揉完毕，停机后将面团从加工容器中取出，下搅拌头和上搅拌头可拆卸下来清洗，其材料为无粘性表面的金属或者塑料，清洗快捷、方便。

本实用新型提供一种双向搅面粉装置，转向组件的设置，能够使上搅拌件和下搅拌按照1:1的速度反向转动，能够实现双向搅面粉，利用上、下搅棒正反方向转动，可让面团不规则翻滚，从而达到搅拌均匀；下搅拌头下设档片，能够有效配合上、下搅棒工作，面团不会到处旋转，搅面范围相对集中，使得食品搅拌效率提高，搅拌更均匀，达到手工揉面效果。上、下搅棒采用大扭矩，低速运行，使得面粉成团，避免面粉在搅拌过程中发热、变质现象的发生，同时，两搅拌棒反向旋转所产生的平衡力避免出现整机大幅度震动及摇摆，搅面粉过程中、处于平衡状态，震动和摇摆幅度小，稳定性好。本实用新型整体结构简单可靠，上、下搅棒可拆卸，方便清洁维护。

以为本实用新型较佳的实现方式，需要说明的是，在不背离本实用新型精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本实用新型作出各种相应的改变和变形都应属于本实用新型所附的权利要求的保护范围。