1.一种面条机的智能高效制面方法，所述面条机包括具有电机的机座、连接于机座的搅拌杯、搅拌杆、挤面筒、螺杆、模头和控制系统，所述搅拌杆设置于搅拌杯内，所述螺杆设置于所述挤面筒内，所述模头可拆卸的安装于所述挤面筒端部，所述电机驱动所述搅拌杆和所述螺杆转动，所述制面方法至少包括以下几个步骤：
和面步骤：电机带动搅拌杆反向旋转，搅拌杆搅拌面粉和水，使面粉和水充分混合成面团；
挤压成型步骤：电机带动螺杆正向旋转，所述螺杆将挤面筒内的面团向前推进至模头，从而挤压出面条；
其特征在于：所述挤压成型步骤设有间歇性挤面过程，在所述间歇性挤面过程中，所述螺杆先正向转动一段时间再停止一段时间，然后继续正向转动。
2.根据权利要求1所述一种面条机的智能高效制面方法，其特征在于：在所述间歇性挤面过程中，所述螺杆的转动与停止循环进行，所述循环次数为N，其中N≥2。
3.根据权利要求1所述一种面条机的智能高效制面方法，其特征在于：所述间歇性挤面过程设置在所述挤压成型步骤的前n分钟内，其中2≤n≤5，且在所述间歇性挤面过程中所述螺杆每连续挤面T秒，所述螺杆停止S秒。
4.根据权利要求1所述一种面条机的智能高效制面方法，其特征在于：在所述间歇性挤面过程中，所述搅拌杆先正向转动一段时间再停止一段时间，然后继续正向转动。
5.根据权利要求1所述一种面条机的智能高效制面方法，其特征在于：所述间歇性挤面过程设置在所述挤压成型步骤的前n分钟内，其中2≤n≤5，且在所述间歇性挤面过程中所述螺杆先以速度A连续挤面T秒，停止S秒，所述螺杆再以速度B连续挤面T秒，停止S秒，其中A＞B。
6.根据权利要求3或5所述一种面条机的智能高效制面方法，其特征在于：所述T的取值范围为30秒至60秒。
7.根据权利要求3或5所述一种面条机的智能高效制面方法，其特征在于：所述S的取值范围为3秒至10秒。
8.根据权利要求5所述一种面条机的智能高效制面方法，其特征在于：所述速度A取值范围为55r/min至80r/min，所述速度B取值范围为30r/min至50r/min。
9.根据权利要求1所述一种面条机的智能高效制面方法，其特征在于：所述挤压成型步骤之后还设有智能关机步骤：当检测电机电流的平均值持续时间t低于设定电流值C时，所述控制系统使得机器停止工作，进入待机状态，其中，t≥45秒，C≤0.35A。
10.一种面条机，包括具有电机的机座、连接于机座的搅拌杯、搅拌杆、挤面筒、螺杆、模头和控制系统，所述搅拌杆设置于搅拌杯内，所述螺杆设置于所述挤面筒内，所述模头可拆卸的安装于所述挤面筒端部，所述电机驱动所述搅拌杆和所述螺杆转动，其特征在于：所述控制系统包括主控芯片，所述主控芯片包括计时模块，所述主控芯片包含通过计时模块控制的权利要求1至9任意一项所述的制面方法的控制程序。