一种具有降血糖作用的凉茶及其制作方法与流程

本发明属于茶饮品领域，具体涉及一种具有降血糖作用的凉茶及其制作方法。

背景技术：

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。临床上以高血糖为主要特征,可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。严重患者可导致感染、心脏病变、脑血管病变、肾功能衰竭、双目失明、下肢坏疽等而成为致死致残。中医学认为本病是素体禀赋不足，情志失调，饮食不节，六淫侵袭，劳欲失度至五脏柔弱，久郁化火，积热伤津，火灼损阴，耗精伤肾引起。治则以清热滋阴，益气养阴，生津止渴为主。

现有技术中，用于治疗糖尿病的药物主要为西药和一些中西药复方制剂。这些药物虽然能有效降低血糖，但由于持久使用会导致药物对机体的损害，因而其使用被严格限制。目前也出现用于治疗糖尿病的制剂，虽然能一定程度降低血糖，但其治疗价值仍然有限。

例如，现有的降糖药物有胰岛素、双胍类（代表药物为二甲双胍）、磺脲类（代表药物为格列吡嗪、格列齐特等）、α－糖苷酶抑制剂（代表药物为阿卡波糖）、胰岛素增敏剂（代表药物为罗格列酮、吡格列酮等）。然而，双胍类的降糖药对肠胃的伤害较大，容易导致消化不良；磺脲类药物可能导致白细胞减少；α－糖苷酶抑制剂则会产生胃肠道反应，具体表现有腹胀、胃胀、上腹部灼痛、腹泻或便秘等；胰岛素增敏剂则有可能导致水潴留的发生。

鼠曲草（gnaphaliumaffined.don），别名清明菜、黄花白艾、清明蒿、田艾，等，一年生或二年生草本，无毒。清明前后民间多采摘做“艾粑”吃。《中药大辞典》：鼠曲草性味甘、平、无毒。化学成分：全草含5％黄酮甙，0.05％挥发油，微量生物碱和甾醇，0.58％非皂化物，又含维生素b、胡萝卜素、叶绿素、树脂、脂肪等。花含木犀草素4′-β-d-葡萄糖甙。功能主治：化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。《中华本草》：性味甘、微酸、性平。归经：归肺经。功能主治：化痰止咳；祛风除湿；解毒。主咳喘痰多；风湿痹痛；泄泻；水肿；蚕豆病；赤白带下；痈肿疔疮；阴囊湿痒；荨麻疹；高血压。

现有技术中，已见对于鼠曲草的利用的相关报道，然而这些应用均是常用药理指导范围内的应用。例如，中国发明专利cn103622113b公开了一种鼠曲草饮料，每1000重量份鼠曲草饮料由以下重量份的原料制成：鼠曲草60—80、银杏叶10—15、荞麦茶10—20、玉竹5—15、赤芝多糖6—16、白芝麻5—10、枸杞叶12—18、葡萄汁8—26、余量为水，鼠曲草饮料的制备方法包括以下步骤：1）将鼠曲草、银杏叶、荞麦茶、玉竹和枸杞叶切碎，粒度为3—6μm；2）将切碎的鼠曲草、银杏叶、荞麦茶、玉竹和枸杞叶浸入80—90℃热水中，以150rpm的转速搅拌15—25min，得到浸提液；3）将浸提液经过150目滤布的离心过滤机进行过滤，得到过滤液；4）对白芝麻在145—155℃温度下进行烘焙，烘焙时间为12—16min；5）将赤芝多糖和葡萄汁用热水溶解后，加入过滤液和白芝麻，以200rpm的转速搅拌10min，得到配制液；6）在20mpa压力下，使用高压均质机对步骤5得到的配制液进行均质，时间为15min；7）在75—80℃温度下，用巴氏灭菌器灭菌20s—30s；8）降温至26—28℃，进行灌装、密封和包装封口。在此专利主要在于将鼠曲草与特定7种其他成分一起配伍，以获得营养丰富和具有保健功能的饮料，属于对鼠曲草的常规应用。然而，该种饮料原料种类多，制作复杂，成本较高，而且仅仅具备普通的保健功能，其口感虽然尚可，但与市面上其他各种众多口感优良的饮料相比，根本不具备竞争力。

此外，如中国发明专利cn104543060a公开了一种白茶饼制作的新方法，包括如下步骤：天然粘合剂原料的选用：选择初春季节生长在田间或山地的鼠曲草，洗净；天然粘合剂的制作：将白茶与水按照1：5~7的质量比例放入锅中煮，煮沸后10~20min后过滤茶渣得到茶汁，并在茶汁中放入鼠曲草继续煮15~30min，所述鼠曲草和茶汁的比例为1：1~1.5，煮的过程中使用器具均匀搅拌，使茶汁和鼠曲草充分融合成为粘稠状即成粘合剂；粘合：将白茶平铺成厚度为0.3~0.5cm的茶叶层，并且均匀喷洒上步骤（2）获得的粘合剂，在顶部再次垒起相同高度的白茶茶叶层，依次叠加，连续铺上7~12层，最顶层用塑料薄膜铺盖8~10h，使茶叶均匀吸收粘合剂至叶子软化为止即得白茶初饼；成饼：将步骤（3）获得的白茶初饼装入特定的模具中进行轻压、成型，最后风干或烘干。在此专利中，鼠曲草是作为粘合剂用于制作茶饼，并使得茶饼具有化痰，止咳，祛风寒，治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡等功效，也是对鼠曲草的常规应用。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种新的凉茶，其制作简单、成本较低、口感好且具有显著的降血糖效果，尤其适于三高患者和糖尿病患者饮用。

本发明同时还要提供一种具有降血糖作用的凉茶的制作方法。

为解决以上技术问题，本发明采取的一种技术方案如下：

一种具有降血糖作用的凉茶，包括制茶组合物，所述制茶组合物包括鼠曲草提取物，且所述鼠曲草提取物在所述制茶组合物中的重量百分含量为95%以上。

在本发明的一些具体实施方式中，所述制茶组合物还包括具有调节口感和/或气味的植物提取物，所述植物提取物在所述制茶组合物中的重量百分含量为0.1~5%。

在本发明的一些具体实施方式中，所述制茶组合物由所述鼠曲草提取物98~99.9%和具有调节口感和/或气味的植物提取物0.1~2%组成。

根据本发明的一个优选方案，所述制茶组合物由所述鼠曲草提取物99~99.9%和具有调节口感和/或气味的植物提取物0.1~1%组成。

根据本发明的进一步的优选方案，所述制茶组合物由所述鼠曲草提取物99.4~99.6%和具有调节口感和/或气味的植物提取物0.4~0.6%组成。

优选地，所述具有调节口感和/或气味的植物提取物为香樟树树干提取物、薄荷提取物或二者的组合。

本发明所述的具有调节口感和/或气味的植物提取物通常指调节口感和/或气味的植物经常规植物提取方法获得的提取物。

优选地，香樟树树干优选老樟树的树干，树龄越老越好。现代科学研究证明，香樟所散发出的松油二环烃、樟脑烯、柠檬烃、丁香油酚等化学物质，有净化有毒空气的能力，有抗癌功效，过滤出清新干净的空气，沁人心脾。长期生活在有香樟的环境中会避免患上很多疑难病症。在《分类草药性》中介绍到：性味辛，无毒。理气活血，除风湿。治一切气痛，风湿痹痛，理痹，顺气，并霍乱呕吐。长期生活在有香樟的环境中会避免患上很多疑难病症。在本发明中，可加入少量的香樟树树干提取物，使得本发明的凉茶具有更好的滋味、口感、止咳解毒、理气活血等优点。

在本发明的一些具体实施方式中，所述的鼠曲草提取物为由鼠曲草经溶媒提取并干燥得到的提取物。优选地，所述的溶媒为水，所述提取在温度95~100℃的水中进行。进一步优选地，所述制茶组合物为干浸膏形式，所述凉茶为所述制茶组合物加工制成的颗粒冲服剂或液态饮用剂。更进一步优选地，所述颗粒冲服剂的规格为1~5克/袋；所述液态饮用剂中制茶组合物的含量为1~5克/400ml；再进一步优选地，所述颗粒冲服剂的规格为2~3克/袋；所述液态饮用剂中制茶组合物的含量为2~3克/400ml。其中，所述“袋”，是指生活中板蓝根冲服颗粒类型的小包装袋。

根据本发明的一个优选方面，所述凉茶为液态饮用剂，由所述制茶组合物溶解于饮用水中得到。

优选地，所述饮用水为ph值大于等于7.0小于等于8.0、溶解氧大于等于7.5mg/l、可溶性总固体小于等于80mg/l、钙和镁离子浓度总和小于40mg/l，其他水质指标符合国家标准gb3838-2002ⅰ类水标准的健康饮用水。凉茶溶质的载体饮用水的品质优劣也是影响健康的重要物质，而健康饮用水是天然水体中品质最高的饮用水。

进一步优选地，选用饮用水水质最好的健康饮用水，以净化操作流程直接配制凉茶，无须高温灭菌（之所以不将健康饮用水烧开配制，不将配制好的凉茶高温消毒，是因为烧开或高温消毒后会降低健康饮用水的天然活性），以此配制的凉茶效果更好。

本发明提供的又一技术方案，一种如上述所述的具有降血糖作用的凉茶的制作方法，所述制作方法包括：

（1）称取鼠曲草和选择性的具有调节口感和/或气味的植物，混和后用水在温度95~100℃下进行提取，进而干燥得到干浸膏形式的提取物，或者，将鼠曲草用水进行提取并干燥得到鼠曲草提取物，然后选择性的将其与具有调节口感和/或气味的植物的提取物混合；

（2）将步骤（1）所得提取物制成颗粒冲服剂或液态饮用剂。

由于以上技术方案的采用，本发明与现有技术相比具有如下优点：

中医中药书籍及现代中草药研究未见有将鼠曲草用于高血糖的记载；本申请人意外发现鼠曲草的提取物具有显著的降血糖效果，并经申请人自己的亲身实践证明，连续服用一段时间鼠曲草的提取物后，血糖得到了有效控制，而且在停止服用后，血糖稳定在较低水平。结合申请人的发现和进一步研究，提出本发明具有降血糖作用的凉茶。

本发明所提供的凉茶，主要茶成分仅为鼠曲草，辅以极少量的具有改善口感的植物提取物。主要茶成分仅为鼠曲草，可确保降血糖效果，而添加的少量的植物提取物（薄荷提取物和/或香樟树树干提取物），一方面可以很好的调节凉茶的口感，配制的凉茶滋味清香、清爽可口、清心明目；另一方面，香樟树树干提取物具有顺气通气作用，可促进鼠曲草成分在体内通达，提高降血糖效果。

本发明所提供的凉茶与已有的含有鼠曲草的饮料相比，原料种类少，制作简单，成本低，最大的优势是：功能性好，对于“三高”人群和糖尿病患者，可以帮助有效降低和稳定血糖；对于普通人群，则可以帮助预防高血糖问题和有助于止咳解毒、理气活血等。

附图说明

图1为本发明颗粒冲服剂形式的凉茶的照片；

图2为本发明液态饮用剂形式的凉茶的照片，其中，瓶装《口一干》天然健康饮用水每瓶400ml，打开倒出少许，放入一小袋颗粒冲服剂形式的凉茶，摇荡至完全溶解；图中自左至右依次为放入凉茶颗粒粉后开始溶解（浅棕黄）、继续溶解（棕黄）和完全溶解（深棕）时拍摄的照片。

具体实施方式

中医中药书籍及现代中草药研究未见有将鼠曲草用于高血糖的记载；本申请人意外发现鼠曲草的提取物具有显著的降血糖效果，并经申请人自己的亲身实践证明，连续服用一段时间鼠曲草的提取物后，血糖得到了有效控制，而且在停止服用后，血糖稳定在较低水平。结合申请人的发现和进一步研究，提出本发明具有降血糖作用的凉茶（命名为众人从凉茶）。

本发明凉茶性味甘平无毒，略有清香气味。主要用于高血糖、高血脂、高血压的“三高”人群，亦可作为一般人解渴饮用。

以下实施例中所用的饮用水为天然健康饮用水，符合下列条件：

1、国家自然保护区源头水

2、ph值7～8、溶解氧≥7.5mg/l

3、可溶性总固体≤80mg/l

4、其他水质指标符合《gb3838-2002地表水环境质量标准》ⅰ类水标准。

5、其他水体，经保护的生态环境处理，水质达到《天然健康饮用水标准》的为健康饮用水。

符合健康饮用水标准的有：广西武鸣县口一干水业有限公司生产的天然健康饮用水《口一干》。《口一干》为国家级自然保护区大明山源头水，水质指标达到《gb3838-2002地表水环境质量标准》ⅰ类水品质。其中，ph值7.2～7.8，溶解性总固体＜80mg/l，溶解氧≥7.5mg/l。两次取样送上海复旦大学作¹⁷o-nmr（17氧-核磁共振）检测，半振幅频率分别为47.42hz和48.50hz（饮用水业界一般认为≤90hz的为“小分子团水”，理化性质最佳）。在我国的《gb3838-2002地表水环境质量标准》、《gb-t14848-93地下水质量标准》和《gb8537-2008饮用天然矿泉水标准》三个天然水水质标准中，《gb3838-2002地表水环境质量标准》的ⅰ类水（即自然保护区源头水）品质是最好的，不仅完全杜绝了人类生产和生活造成的各种污染，而且溶解于水中的杂质（溶解性总固体）低，天然活性高。天然健康饮用水《口一干》具备了ⅰ类水指标中的上乘指标。

“健康饮用水”包含了“安全”和“健康”两方面的品质。采用天然健康饮用水配制不仅仅是作为溶剂，更重要的是，健康饮用水本身就是一味“良药”。

下面结合具体的优选实施例对本发明进行进一步说明。

实施例1：液态饮用剂形式的凉茶及其制作方法

1）称取9.85kg鼠曲草、0.15kg植物（香樟树树干和薄荷各一半），然后将鼠曲草和植物混合后在温度为95℃的水中进行提取，所得总提取物制成干浸膏形式；

2）将步骤1）所得的总提取物用健康饮用水溶解、净化（注：不煮沸）、灌装（易拉罐装或瓶装）即得液态饮用剂形式的凉茶。

可根据实际情况，制作不同浓度规格的液态凉茶，本实施例选择400ml瓶（如口一干的瓶子）含总提取物2.5克。

本实施例的凉茶性味甘平无毒，略有清香气味。主要用于高血糖、高血脂、高血压的“三高”人群，亦可作为一般人解渴饮用。

如图2所示，即为本发明的液态饮用剂形式的凉茶的一种灌装实样。

实施例2：液态饮用剂形式的凉茶及其制作方法

1）称取9.95kg鼠曲草、0.05kg植物（0.04kg香樟树树干和0.01kg薄荷），然后分别将鼠曲草和植物在温度为96℃的水中进行提取，然后混合，制得干浸膏形式的总提取物；

2）将步骤1）所得的总提取物用健康饮用水溶解、净化（注：不煮沸）、灌装（易拉罐装或瓶装）即得液态饮用剂形式的凉茶。

可根据实际情况，制作不同浓度规格的液态凉茶，本实施例选择250ml（如灌装易拉罐）含总提取物2.5克。

本实施例的凉茶性味甘平无毒，略有清香气味。主要用于高血糖、高血脂、高血压的“三高”人群，亦可作为一般人解渴饮用。

实施例3：颗粒冲服剂形式的凉茶及其制作方法

1）称取9.97kg鼠曲草、0.03kg植物（0.02kg香樟树树干和0.01kg薄荷），然后将鼠曲草和植物混合后在温度为97℃的水中进行提取，所得总提取物制成干浸膏形式；

2）将步骤1）所得的总提取物进行造粒以制成颗粒状，袋装，即为颗粒冲服剂形式的凉茶。本实施例选择每袋2.5g。

如图1所示，即为本发明的颗粒冲服剂形式的凉茶实样。以健康饮用水溶解后饮用。

实施例4：颗粒冲服剂形式的凉茶及其制作方法

1）称取9.99kg鼠曲草、0.01kg香樟树树干，然后分别将鼠曲草和香樟树树干在温度为98℃的水中进行提取，然后混合，所得总提取物制成干浸膏形式；

2）将步骤1）所得的总提取物进行造粒以制成颗粒状，袋装，即为颗粒冲服剂形式的凉茶。本实施例选择每袋3g。

实施例5：应用实例

1、邝义槐，男，68岁，广西饮用水研究院院长，患高血糖8年之久，空腹血糖常在15mmol/l以上，不得不用胰岛素控制，还曾为此住过院；之后日常每天餐前注射胰岛素4～9单位，时间长达一年多，同时一直在口服降糖药，空腹血糖维持在10～13mmol左右。

2017年3月10日到医院检测空腹血糖为13mmol，开始每天饮用本发明的凉茶（一天400ml，分2～3次饮用），同时停用胰岛素和其他降糖药，3月30日检查空腹血糖降至9.72mmol。饮用80天后，空腹血糖为7.5mmol，餐后2小时血糖为8.5mmol。每天坚持服用，至今血糖维持稳定不升高。

2、罗应明，男，60岁，矿业老板，有10年的糖尿病病史，一直注射胰岛素及服用降糖药；饮用本发明凉茶前胰岛素用至22单位/次，餐前血糖为17mmol；饮用本发明的凉茶20天后，餐前血糖降至4mmol，至此开始胰岛素用量减至10单位/次，现继续饮用本发明凉茶。

3、黄先和，男，现年65岁；2001年经市级人民医院和省区级红十字会医院确诊患有二型糖尿病。一直靠控制饮食、坚持运动煅炼和口服降糖药达美康（2015年改服达美康缓释片）控制血糖，空腹血糖一般在6～7mmol（有时也超过7mmol），餐后二小时的血糖一般在8～9mmol。

2017年5月上旬开始饮用本发明凉茶替代达美康，每天上、下午各一次，饮用本发明凉茶当天早晨测空腹血糖为6.5mmol，饮用5天后，自测空腹血糖为6.2mmol。十天后，自测空腹血糖为5.9mmol。至今每五天自测一次空腹血糖，血糖值都在5.8至6.3mmol之间波动。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。