本发明属于农副产品加工生产技术领域，特别是一种薰衣草米花糖。
背景技术：
米花糖是我国传统食品，由于其脆爽香甜、入口即酥，物美价廉、携带方便，深受人们喜爱，一直以来就是人们旅游、休闲和馈赠亲友的佳品。
传统的米花糖一般是由糯米、白糖和猪油或棕榈油制备而成，有些也添加了核桃、豌豆、花生、黄豆之类的配料；在以前物质生活水平不高的时期，这是很好的食品，但随着生活水平越来越高，人们食物中所含的糖分和脂肪也越来越多，以致出现了很多肥胖病、高血压病、糖尿病等疾病，传统的米花糖已经不适合时代的需要。
特别是现有的米花糖中，所配备的白糖和油脂含量很多，其中的猪油或棕榈油虽然成本低廉，但是含有大量饱和脂肪酸，食之过多容易引发血管硬化，脂肪堆积，导致高血压、高血脂等疾病。
以上背景技术内容的公开仅用于辅助理解本发明的发明构思及技术方案，其并不必然属于本专利申请的现有技术，在没有明确的证据表明上述内容在本专利申请的申请日已经公开的情况下，上述背景技术不应当用于评价本申请的新颖性和创造性。
技术实现要素：
本发明(主要)目的在于提出一种薰衣草米花糖。
为此，本发明提出一种薰衣草米花糖。
一种薰衣草米花糖，由薰衣草、糯米、麦芽糖、植物油、杏仁、花生仁、芝麻仁和水制成，各物料按照重量份配比的具体制备步骤如下：
s1：精选颗粒完整的糯米45-55份，淘洗后在180-220份水中浸泡13-17小时；
s2：精选鲜薰衣草1份，清洗后放入45-55份水中浸泡20-30分钟，然后用大火烧沸；
s3：将浸泡后的糯米取出沥干，然后倒入薰衣草沸水中煮制；
s4：然后将糯米捞出、沥干、冷却、弄散、摊开、自然阴干，得到阴米；
s5：将45-55份植物油烧沸，取45-55份河砂放入油中，煮制2-3分钟后捞出，得到油砂，如此制作三批油砂；其中河砂是将普通河砂过筛，取过筛后的砂粒清洗干净沥干后再过筛，取未通过筛的砂粒，再将砂粒清洗干净沥干后所得；
s6：将阴米倒入锅中，用小火焙制1-2分钟，然后倒入第一批刚捞出的油砂45-55份，烧大火并不断翻炒，3-5分钟后再倒入第二批刚捞出的油砂45-55份，继续烧大火并不断翻炒，3-5分钟后再一次倒入第三批刚捞出的油砂45-55份，继续烧大火并不断翻炒，待爆花后及时出锅，并用40目筛清除河砂，得到油米花；
s7：将杏仁3-5份、花生仁3-5份、芝麻仁1-2份拌入油米花中，混合均匀；
s8：取麦芽糖15-20份、植物油3-5份、水20-30份，混合后用小火熬煮并不断搅拌至90-100℃后停火得到油糖水；
s9：将油糖水趁热倒入油米花中，搅拌均匀，然后倒入定型模板中，再铺撒干薰衣草瓣0.1-0.2份，然后压实、切片，包装，即得到薰衣草米花糖。
优选地，所述的薰衣草米花糖，步骤s1中所述的浸泡需要每隔2小时翻动一次。
优选地，所述的薰衣草米花糖，步骤s3中所述的薰衣草在沸水中煮制15-20分钟。
优选地，所述的薰衣草米花糖，步骤s5中所述的过筛为过40目筛。
优选地，所述的薰衣草米花糖，步骤s6中所述的过筛为过40目筛。
本发明的有益效果是在煮制糯米的水中放入了薰衣草，然后在倒模定型时铺撒了薰衣草瓣，使得米花糖整体具有薰衣草的色、香、味；用三批油砂相继翻炒阴米制作油米花，通过砂粒传递热量和油脂，可以使油米花在均匀受热得到应有的膨化的同时，最大限度地减少用油量；再用少量麦芽糖和植物油制作油糖水，拌入到油米花中制作米花糖，既能使米花糖具有应有的甜度，又具有应有的粘合度；这样制作的米花糖脆爽香甜、入口即酥、余味无穷，既综合减少了油和糖的用量，又增加了特色风味，是符合时代需求的健康产品。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明。应该强调的是，下述说明仅仅是示例性的，而不是为了限制本发明的范围及其应用。
实施例1
首先精选颗粒完整的糯米45kg，淘洗后在180kg水中浸泡13小时，每隔2小时翻动一次。
再精选鲜薰衣草1kg，清洗后放入45kg水中浸泡20分钟，然后用大火烧沸。
将浸泡后的糯米取出沥干，然后倒入薰衣草沸水中煮制15分钟。
然后将糯米捞出、沥干、冷却、弄散、摊开、自然阴干，得到阴米。
将45kg菜油烧沸，取45kg河砂放入油中，煮制2分钟后捞出，得到油砂，如此制作三批油砂；其中河砂是将普通河砂过20目筛，取过筛后的砂粒清洗干净沥干后再过40目筛，取未通过筛的砂粒，再将砂粒清洗干净沥干后所得。
将阴米倒入锅中，用小火焙制1分钟，然后倒入第一批刚捞出的油砂45kg，烧大火并不断翻炒，3分钟后再倒入第二批刚捞出的油砂45kg，继续烧大火并不断翻炒，3分钟后再一次倒入第三批刚捞出的油砂45kg，继续烧大火并不断翻炒，待爆花后及时出锅，并用20目筛清除河砂，得到油米花。
然后将杏仁3kg、花生仁3kg、芝麻仁1kg拌入油米花中，混合均匀。
另外取麦芽糖15kg、菜油3kg、水20kg，混合后用小火熬煮并不断搅拌至90-100℃后停火得到油糖水。
将油糖水趁热倒入油米花中，搅拌均匀，然后倒入定型模板中，再铺撒干薰衣草瓣0.1kg，然后压实、切片，包装，即得到薰衣草米花糖。
其中干薰衣草瓣是将鲜薰衣草瓣干燥后粉碎所得。
实施例2
首先精选颗粒完整的糯米50kg，淘洗后在200kg水中浸泡16小时，每隔2小时翻动一次。
再精选鲜薰衣草1kg，清洗后放入50kg水中浸泡25分钟，然后用大火烧沸。
将浸泡后的糯米取出沥干，然后倒入薰衣草沸水中煮制17.5分钟。
然后将糯米捞出、沥干、冷却、弄散、摊开、自然阴干，得到阴米。
将50kg花生油烧沸，取50kg河砂放入油中，煮制2.5分钟后捞出，得到油砂，如此制作三批油砂；其中河砂是将普通河砂过20目筛，取过筛后的砂粒清洗干净沥干后再过40目筛，取未通过筛的砂粒，再将砂粒清洗干净沥干后所得。
将阴米倒入锅中，用小火焙制1.5分钟，然后倒入第一批刚捞出的油砂50kg，烧大火并不断翻炒，4分钟后再倒入第二批刚捞出的油砂50kg，继续烧大火并不断翻炒，4分钟后再一次倒入第三批刚捞出的油砂50kg，继续烧大火并不断翻炒，待爆花后及时出锅，并用20目筛清除河砂，得到油米花。
然后将杏仁4kg、花生仁4kg、芝麻仁1.5kg拌入油米花中，混合均匀。
另外取麦芽糖17.5kg、花生油4kg、水25kg，混合后用小火熬煮并不断搅拌至90-100℃后停火得到油糖水。
将油糖水趁热倒入油米花中，搅拌均匀，然后倒入定型模板中，再铺撒干薰衣草瓣0.15kg，然后压实、切片，包装，即得到薰衣草米花糖。
其中干薰衣草瓣是将鲜薰衣草瓣干燥后粉碎所得。
实施例3
首先精选颗粒完整的糯米55kg，淘洗后在220kg水中浸泡17小时，每隔2小时翻动一次。
再精选鲜薰衣草1kg，清洗后放入55kg水中浸泡30分钟，然后用大火烧沸。
将浸泡后的糯米取出沥干，然后倒入薰衣草沸水中煮制20分钟。
然后将糯米捞出、沥干、冷却、弄散、摊开、自然阴干，得到阴米。
将55kg大豆油烧沸，取55kg河砂放入油中，煮制3分钟后捞出，得到油砂，如此制作三批油砂；其中河砂是将普通河砂过20目筛，取过筛后的砂粒清洗干净沥干后再过40目筛，取未通过筛的砂粒，再将砂粒清洗干净沥干后所得。
将阴米倒入锅中，用小火焙制2分钟，然后倒入第一批刚捞出的油砂55kg，烧大火并不断翻炒，5分钟后再倒入第二批刚捞出的油砂55kg，继续烧大火并不断翻炒，5分钟后再一次倒入第三批刚捞出的油砂55kg，继续烧大火并不断翻炒，待爆花后及时出锅，并用20目筛清除河砂，得到油米花。
然后将杏仁5kg、花生仁5kg、芝麻仁2kg拌入油米花中，混合均匀。
另外取麦芽糖20kg、大豆油5kg、水30kg，混合后用小火熬煮并不断搅拌至90-100℃后停火得到油糖水。
将油糖水趁热倒入油米花中，搅拌均匀，然后倒入定型模板中，再铺撒干薰衣草瓣0.2kg，然后压实、切片，包装，即得到薰衣草米花糖。
其中干薰衣草瓣是将鲜薰衣草瓣干燥后粉碎所得。
以上内容是结合具体的/优选的实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，其还可以对这些已描述的实施例做出若干替代或变型，而这些替代或变型方式都应当视为属于本发明的保护范围。