本发明属于农产品加工深加工技术领域，特别涉及一种黄石斛保健茶的制备方法。
背景技术：
黄石斛（dendrobiumtosaensemakino）属于兰科石斛属，仅产于我国江西、广东、台湾及日本等地，常被误认为铁皮石斛，在日本和台湾已被作为中药材广泛应用，产量比铁皮石斛产量高，具有抗肿瘤、抗衰老、增强人体免疫力及扩张血管等作用；同时，黄石斛花朵黄绿色，具有较高的观赏价值，可应用于盆栽观赏，具有广阔的应用前景。但由于黄石斛种源稀缺，严重地制约了其产业的发展。
黄石斛中含有多糖、多酚类物质、石斛碱、微量元素以及人体必需的氨基酸等生物活性物质，是天然的保健茶的理想原材料之一。药理功能研究证明，多糖是黄石斛中最主要的有效成分，而在黄石斛不同生长时期，其多糖含量也有差异，因此选择多糖含量较高的生长时期作为原材料对黄石斛产品的研发具有显著影响。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种黄石斛保健茶的制备方法。
为实现上述目的及其他相关目的，本发明提供的技术方案是：一种黄石斛保健茶的制备方法，包括下列步骤：
第一步：将黄石斛蒴果用酒精浸泡，然后用升汞溶液消毒，再用无菌水漂洗后切开，将黄石斛种子洗脱至一装有无菌水的容器内制成种子悬浮液；
第二步：无菌条件下，将所述种子悬浮液移至装有90-100毫升的含有种子萌发固体培养基的培养容器内进行培养，得到1-2厘米长度的黄石斛苗；其中：所述种子萌发固体培养基为改进ms培养基，在改进ms培养基的基础上添加0.1-0.2毫克/升的萘乙酸、0.5-1.0克/升的活性碳、15-20克/升的蔗糖、6-7克/升的琼脂，所述改进ms培养基还添加有改进ms培养基质量的10-20%的椰子汁；所述改进ms培养基为大量元素减半的ms培养基；所述种子萌发固体培养基的ph值为5.4-5.6；
第三步：将所述黄石斛苗接种培养到成苗培养基上进行培养，得到黄石斛植株，每升所述成苗培养基含有花宝1号1-2克、花宝2号1-2克、蛋白胨0.5-2克、土豆泥40-80克、香蕉泥50-100克、活性碳0.5-1.0克、肌醇80-120毫克、甘氨酸1.5~2.5毫克、盐酸硫胺素0.05-0.2毫克、盐酸吡哆醇0.4-0.8毫克、烟酸0.4-0.8毫克、6-苄基腺嘌呤0.5-1.0毫克、萘乙酸0.5-1.0毫克、蔗糖20-30毫克、琼脂6-7毫克，所述成苗培养基的ph值为5.4-5.6；
第四步：将所述黄石斛植株连同成苗培养基转移到具有自然光的温室中炼苗10-15天，然后洗净根部的成苗培养基，接下来在栽培基质内进行培养，所述栽培基质由颗粒状发酵松树皮、发酵羊粪蛋和苔藓组成，所述颗粒状发酵松树皮的粒径为1~2厘米；
第五步：当黄石斛叶片的长度达到2~3厘米即行采摘得到黄石斛鲜叶；
第六步：于室内将所述黄石斛鲜叶摊放9-10小时得到第一黄石斛叶；
第七步：将第一黄石斛叶置于蒸汽杀青机内，处理60-100秒得到第二黄石斛叶；
第八步：将所述第二黄石斛叶置于一烘箱中进行干燥至黄石斛的水分含量小于或等于5%即得黄石斛茶。
优选的技术方案为：将黄石斛蒴果用体积浓度为70-80%的酒精浸泡30-60秒。
优选的技术方案为：用质量百分比浓度为0.1-0.2%的升汞溶液消毒10-20分钟。
优选的技术方案为：每个所述培养容器内容纳有200-400粒黄石斛种子。
优选的技术方案为：在第二步中，培养的条件为：温度24-26℃、光照度1500-2000lx、光照时间为10-12小时/天。
优选的技术方案为：在第三步中，培养的条件为：培养温度26-28℃，光照度2000-3000lx，光照时间为12-14小时/天。
优选的技术方案为：所述苔藓用水浸泡24-48小时后作为栽培基质。
优选的技术方案为：所述黄石斛鲜叶摊放的厚度为1-1.5厘米。
优选的技术方案为：所述室内的温度为20-25℃，相对湿度为30-60%。
优选的技术方案为：在第八步中，所述烘箱的温度为60-75℃，所述第二黄石斛叶在烘箱内铺设的厚度为1-3厘米。
由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有的优点是：
本发明的蒸汽短时杀青能够高度保留黄石斛的功能成分，制得的黄石斛茶的多糖含量达到8%以上。
具体实施方式
应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。
需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用属于“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、部件或者模块、组件和/或它们的组合。
需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
实施例1：一种黄石斛保健茶的制备方法
（1）材料：开花时选取生长健壮的黄石斛进行人工授粉，授粉后150天选择种子基本成熟而未开裂的蒴果为外植体用于无菌播种。
（2）种子悬浮液制备：将黄石斛蒴果用体积浓度为70%的酒精浸泡30秒后，再用质量百分比浓度为0.1%的升汞溶液中消毒10分钟，无菌水漂洗4次后切开果实，将粉末状基本成熟的种子全部洗脱至一装有200毫升无菌水的三角瓶中，制成种子悬浮液。对每个黄石斛蒴果种子悬浮液进行种子密度的检测，在摇匀情况下用无菌移液枪吸取20微升于生物显微镜下计算其种子数量，每瓶种子悬浮液重复取10次计算其平均每毫升种子数。根据每瓶悬浮液种子浓度用无菌水进一步稀释成种子浓度为60粒/毫升的接种用的种子悬浮液。
（3）无菌播种：
无菌条件下用移液枪吸取接种用的种子悬浮液5毫升至装有90毫升的含有种子萌发固体培养基的兰花培养瓶中，每瓶黄石斛的种子数量300粒。所述种子萌发固体培养基为改进ms培养基，在改进ms培养基的基础上添加0.1毫克/升的萘乙酸（即每升改进ms培养基添加0.1毫克的萘乙酸）、0.5/升的活性碳、15克/升的蔗糖、6克/升的琼脂，所述改进ms培养基还添加有改进ms培养基质量的10的椰子汁；所述改进ms培养基为大量元素减半的ms培养基；所述种子萌发固体培养基的ph值为5.4.在实验中所采用的培养温度24℃，光照度1500lx，光照10小时/天。种子10天开始萌发，萌发率90%，苗生长均匀统一，90天时苗高1厘米左右。
（4）成苗培养：将无菌播种获得的1厘米小苗接种培养到成苗培养基上培养，成苗培养基为花宝1号1克/升，花宝2号1克/升，蛋白胨0.5克/升，土豆泥40克/升，香蕉泥50克/升，活性碳0.5克/升，肌醇80毫克/升，甘氨酸1.5毫克/升，盐酸硫胺素（vb1）0.05毫克/升，盐酸吡哆醇（vb6）0.4毫克/升，烟酸0.4毫克/升，6-苄基腺嘌呤（6-ba）0.5毫克/升，萘乙酸（naa）0.50毫克/升，蔗糖20克/升，琼脂7克/升，ph5.4-5.6。60天时能形成高4厘米的健壮的植株，每个植株带2个丛生芽。
（5）试管苗移栽：春季和秋季是试管苗出瓶的适宜时期，将具4厘米高完整植株将培养瓶转移到具自然光的温室中炼苗15天，然后将其从玻璃瓶中取出，洗净根部的培养基，采用用水浸泡24小时的苔藓包裹黄石斛的根系基地种植于穴盘中，穴盘中预先铺设有颗粒状发酵松树皮和发酵羊粪蛋组成的混合物。苔藓在使用前先将水分拧干。然后保持适当通风和足够的湿度，移栽的成活率均可达90%。所述颗粒状发酵松树皮的粒径为1.5厘米。颗粒状发酵松树皮、发酵羊粪蛋和苔藓三者之间的质量比例为1：1：1。
（6）当黄石斛叶片的长度达到2.5厘米即行采摘得到黄石斛鲜叶。
（7）于室内将所述黄石斛鲜叶摊放9小时得到第一黄石斛叶；所述黄石斛鲜叶摊放的厚度为1厘米。所述室内的温度为22℃，相对湿度为35%。
（8）将第一黄石斛叶置于蒸汽杀青机内，处理70秒得到第二黄石斛叶。
（9）将所述第二黄石斛叶置于一烘箱中进行干燥至黄石斛的水分含量为5%即得黄石斛茶。此处的水分含量是质量百分比含量。所述烘箱的温度为65℃，所述第二黄石斛叶在烘箱内铺设的厚度为2厘米。
实施例2：一种黄石斛保健茶的制备方法
（1）材料：开花时选取生长健壮的黄石斛进行人工授粉，授粉后160天选择种子基本成熟而未开裂的蒴果为外植体用于无菌播种。
（2）种子悬浮液制备：将蒴果用75%的酒精浸泡40秒后0.15％的升汞溶液中消毒15分钟，无菌水漂洗5次后切开果实，将粉末状基本成熟的种子全部洗脱至一装有200毫升无菌水的三角瓶中，制成种子悬浮液。对每个蒴果种子悬浮液进行种子密度的检测，在摇匀情况下用无菌移液枪吸取20微升于生物显微镜下计算其种子数量，每瓶种子悬浮液重复取10次计算其平均每毫升种子数。根据每瓶悬浮液种子浓度用无菌水进一步稀释成种子浓度为50粒/毫升的接种用的种子悬浮液。
（3）无菌播种：
无菌条件下用移液枪吸取接种用的种子悬浮液5毫升至装有95毫升的含有种子萌发固体培养基的兰花培养瓶中，每瓶黄石斛的种子数量300粒。所述种子萌发固体培养基为改进ms培养基，在改进ms培养基的基础上添加0.15毫克/升的萘乙酸、0.75克/升的活性碳、18克/升的蔗糖、7克/升的琼脂，所述改进ms培养基还添加有改进ms培养基质量的15%的椰子汁；所述改进ms培养基为大量元素减半的ms培养基；所述种子萌发固体培养基的ph值为5.5。在实验中所采用的培养温度25℃，光照度1800lx，光照11小时/天。种子13天开始萌发，萌发率93%，苗生长均匀统一，100天时苗高1.5厘米。
（4）成苗培养：将无菌播种获得的1.5厘米小苗接种培养到成苗培养基上培养，成苗培养基为花宝1号1.5克/升，花宝2号1.5克/升，蛋白胨1.0克/升，土豆泥60克/升，香蕉泥75克/升，活性碳0.75克/升，肌醇100毫克/升，甘氨酸2.0毫克/升，盐酸硫胺素（vb1）0.1毫克/升，盐酸吡哆醇（vb6）0.6毫克/升，烟酸0.6毫克/升，6-苄基腺嘌呤（6-ba）0.75毫克/升，萘乙酸（naa）0.75毫克/升，蔗糖25毫克/升，琼脂6.5毫克/升，ph5.5。80天时能形成高5厘米的健壮的植株，每个植株带2.5个丛生芽。在实验中所采用的培养温度27℃，光照度2500lx，光照13小时/天。
（5）试管苗移栽：春季和秋季是试管苗出瓶的适宜时期，将具5厘米高完整植株将培养瓶转移到具自然光的温室中炼苗13天，然后将其从玻璃瓶中取出，洗净根部的培养基，采用用水浸泡36小时的苔藓包裹黄石斛的根系基地种植于穴盘中，穴盘中预先铺设有颗粒状发酵松树皮和发酵羊粪蛋组成的混合物。苔藓在使用前先将水分拧干。然后保持适当通风和足够的湿度，移栽的成活率均可达93%。所述颗粒状发酵松树皮的粒径为2厘米。颗粒状发酵松树皮、发酵羊粪蛋和苔藓三者之间的质量比例为1：2：1。
（6）当黄石斛叶片的长度达到2.8厘米即行采摘得到黄石斛鲜叶。
（7）于室内将所述黄石斛鲜叶摊放9.5小时得到第一黄石斛叶；所述黄石斛鲜叶摊放的厚度为1.2厘米。所述室内的温度为22℃，相对湿度为40%。
（8）将第一黄石斛叶置于蒸汽杀青机内，处理70秒得到第二黄石斛叶。
（9）将所述第二黄石斛叶置于一烘箱中进行干燥至黄石斛的水分含量为3.5%即得黄石斛茶。所述烘箱的温度为75℃，所述第二黄石斛叶在烘箱内铺设的厚度为3厘米。
实施例3：一种黄石斛保健茶的制备方法
（1）材料：开花时选取生长健壮的黄石斛进行人工授粉，授粉后180天选择种子基本成熟而未开裂的蒴果为外植体用于无菌播种。
（2）种子悬浮液制备：将蒴果用80%的酒精浸泡60秒后0.2％的升汞溶液中消毒20分钟，无菌水漂洗6次后切开果实，将粉末状基本成熟的种子全部洗脱至一装有200毫升无菌水的三角瓶中，制成种子悬浮液。对每个蒴果种子悬浮液进行种子密度的检测，在摇匀情况下用无菌移液枪吸取20微升于生物显微镜下计算其种子数量，每瓶种子悬浮液重复取10次计算其平均每毫升种子数。根据每瓶悬浮液种子浓度用无菌水进一步稀释成种子浓度为40粒/毫升的接种用的种子悬浮液。
（3）无菌播种：
无菌条件下用移液枪吸取接种用的种子悬浮液7毫升至装有100毫升的含有种子萌发固体培养基的兰花培养瓶中，每瓶黄石斛的种子数量280粒。所述种子萌发固体培养基为改进ms培养基，在改进ms培养基的基础上添加0.2毫克/升的萘乙酸、1.0克/升的活性碳、20克/升的蔗糖、6.5克/升的琼脂，所述改进ms培养基还添加有改进ms培养基质量的120%的椰子汁；所述改进ms培养基为大量元素减半的ms培养基；所述种子萌发固体培养基的ph值为5.6。在实验中所采用的培养温度26℃，光照度2000lx，光照12小时/天。种子15天开始萌发，萌发率95%，苗生长均匀统一，120天时苗高2厘米。
（4）成苗培养：将无菌播种获得的2厘米小苗接种培养到成苗培养基上培养，成苗培养基为花宝1号2克/升，花宝2号2克/升，蛋白胨2克/升，土豆泥80克/升，香蕉泥100克/升，活性碳1.0克/升，肌醇120毫克/升，甘氨酸2.5毫克/升，盐酸硫胺素（vb1）0.2毫克/升，盐酸吡哆醇（vb6）0.8毫克/升，烟酸0.8毫克/升，6-苄基腺嘌呤（6-ba）1.0毫克/升，萘乙酸（naa）1.0毫克/升，蔗糖30克，琼脂6克，ph5.6。90天时能形成高6厘米的健壮的植株，每个植株带3个丛生芽。
（5）试管苗移栽：春季和秋季是试管苗出瓶的适宜时期，将具6厘米高完整植株将培养瓶转移到具自然光的温室中炼苗10天，然后将其从玻璃瓶中取出，洗净根部的培养基，采用用水浸泡48小时的苔藓包裹黄石斛的根系基地种植于穴盘中，穴盘中预先铺设有颗粒状发酵松树皮和发酵羊粪蛋组成的混合物。苔藓在使用前先将水分拧干。然后保持适当通风和足够的湿度，移栽的成活率均可达95%。所述颗粒状发酵松树皮的粒径为1厘米。颗粒状发酵松树皮、发酵羊粪蛋和苔藓三者之间的质量比例为1：1：2。
（6）当黄石斛叶片的长度达到3厘米即行采摘得到黄石斛鲜叶。
（7）于室内将所述黄石斛鲜叶摊放10小时得到第一黄石斛叶；所述黄石斛鲜叶摊放的厚度为1.5厘米。所述室内的温度为23℃，相对湿度为50%。
（8）将第一黄石斛叶置于蒸汽杀青机内，处理100秒得到第二黄石斛叶。
（9）将所述第二黄石斛叶置于一烘箱中进行干燥至黄石斛的水分含量为4%即得黄石斛茶。所述烘箱的温度为75℃，所述第二黄石斛在烘箱内铺设的厚度为3厘米。
实施例4：一种黄石斛保健茶的制备方法
一种黄石斛种苗无菌播种快速繁殖方法，包括下列步骤：
第一步：将黄石斛蒴果用酒精浸泡，然后用升汞溶液消毒，再用无菌水漂洗后切开，将黄石斛种子洗脱至一装有无菌水的容器内制成种子悬浮液；
第二步：无菌条件下，将所述种子悬浮液移至装有95毫升的含有种子萌发固体培养基的培养容器内进行培养，得到1.5厘米长度的黄石斛苗；其中：所述种子萌发固体培养基为改进ms培养基，在改进ms培养基的基础上添加0.18毫克/升的萘乙酸、0.89克/升的活性碳、17.8克/升的蔗糖、6.34克/升的琼脂，所述改进ms培养基还添加有改进ms培养基质量的11.7%的椰子汁；所述改进ms培养基为大量元素减半的ms培养基；所述种子萌发固体培养基的ph值为5.5；
第三步：将所述黄石斛苗接种培养到成苗培养基上进行培养，得到黄石斛植株，每升所述成苗培养基含有花宝1号1克、花宝2号2克、蛋白胨2克、土豆泥49克、香蕉泥70克、活性碳0.5克、肌醇120毫克、甘氨酸2.5毫克、盐酸硫胺素0.2毫克、盐酸吡哆醇0.8毫克、烟酸0.4毫克、6-苄基腺嘌呤0.5毫克、萘乙酸1.0毫克、蔗糖20毫克、琼脂7毫克，所述成苗培养基的ph值为5.6；
第四步：将所述黄石斛植株连同成苗培养基转移到具有自然光的温室中炼苗15天，然后洗净根部的成苗培养基，接下来在栽培基质内进行培养，所述栽培基质由颗粒状发酵松树皮、发酵羊粪蛋和苔藓组成，所述颗粒状发酵松树皮的粒径为2厘米；颗粒状发酵松树皮、发酵羊粪蛋和苔藓三者之间的质量比例为2：2：1。
第五步：当黄石斛叶片的长度达到3厘米即行采摘得到黄石斛鲜叶；
第六步：于室内将所述黄石斛鲜叶摊放9.8小时得到第一黄石斛叶；
第七步：将第一黄石斛叶置于蒸汽杀青机内，处理75秒得到第二黄石斛叶；
第八步：将所述第二黄石斛叶置于一烘箱中进行干燥至黄石斛的水分含量为4.2%即得黄石斛茶。
优选的实施方式为：将黄石斛蒴果用体积浓度为75%的酒精浸泡60秒。
优选的实施方式为：用质量百分比浓度为0.2%的升汞溶液消毒10分钟。
优选的实施方式为：每个所述培养容器内容纳有400粒黄石斛种子。
优选的实施方式为：在第二步中，培养的条件为：温度26℃、光照度2000lx、光照时间为10小时/天。
优选的实施方式为：在第三步中，培养的条件为：培养温度26℃，光照度3000lx，光照时间为12小时/天。
优选的实施方式为：所述苔藓用水浸泡24小时后作为栽培基质。
优选的实施方式为：所述黄石斛鲜叶摊放的厚度为1.5厘米。
优选的实施方式为：所述室内的温度为22.8℃，相对湿度为37%。
优选的实施方式为：在第八步中，所述烘箱的温度为65℃，所述第二黄石斛叶在烘箱内铺设的厚度为1.6厘米。
以上所述者仅为用以解释本发明之较佳实施例，并非企图具以对本发明做任何形式上之限制，是以，凡有在相同之发明精神下所作有关本发明之任何修饰或变更，皆仍应包括在本发明意图保护之范畴。