技术特征：
技术总结
本发明提供一种调节血糖的面条及其制备方法，所述面条包括：菊芋6份，茅草根2份，菊苣7份，桑叶3份，牛蒡8.5份，南瓜1份，大蒜1.5份，鸡腿菇3份，青钱柳4份，地瓜叶1份，山药4份，胡萝卜粉1.5份，豆粉9.5份，麸子7.5份，食用胶3.5份，苦荞粉37份。本发明的面条由纯优质荞麦和多种食药同源的菊芋、菊苣、牛蒡、鸡腿菇等食品加工而成，经不同的糖尿病人食用试验，效果非常显著。病人每天早饭食用本面条（可以添加蔬菜），坚持一周以上，测试食用本品前后的空腹血糖，下降0.3～0.5左右。坚持食用6个月，能够适当减量胰岛素。
技术研发人员：陈伟
受保护的技术使用者：陈伟
技术研发日：2017.08.22
技术公布日：2017.11.17