本发明属于食品加工领域，具体涉及一种板蓝根香芋汁饮料及其制备方法。
背景技术：
板蓝根是一种中药材，味苦性寒，具有清热解毒、凉血利咽之功效，常和其它中药组成复方，广泛应用于多种疾病，如流感、乙脑、肝炎等。板蓝根味苦，味道不是很好，因此普通的板蓝根饮料难以被大众接受，而香芋汁味道鲜美、广受大众欢迎，但是普通的香芋汁含糖量多，喝多了也不易人体健康，对人体的健康起不到积极作用。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种板蓝根香芋汁饮料及其制备方法，该冲剂味道鲜美，能够被大众所接受，而且具有多种功效；该制备方法操作简单，能够大规模推广使用。
本发明的技术方案如下：
一种板蓝根香芋汁饮料，包括如下各重量份的组分：板蓝根30-50份、芋头20-40份、甘草6-8份、金银花4-6份、菊花7-9份、橘子皮3-6份、蜂蜜5-9份、柠檬酸9-12份、葡萄8-15份。
本发明还公开了一种板蓝根香芋汁饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：制作芋头汁：将芋头20-40重量份削皮之后切成段，投入压榨机中取汁待用；
步骤二：制作葡萄汁：将葡萄8-15重量份洗净去皮去核，投入压榨机中取汁待用；
步骤三：将蓝根30-50重量份、甘草6-8重量份、金银花4-6重量份、菊花7-9重量份、橘子皮3-6重量份混合进行干燥粉碎得到混合物；
步骤四：将混合物加水煎煮两次，煮沸温度达到100℃，两次间隔30-40min，并分别滤得到滤液，第一次2-4h，第二次1-2h，将第一次滤液与第二次滤液合并得到混合滤液；
步骤五：往步骤四的混合滤液加入步骤一的芋头汁、步骤二的葡萄汁、蜂蜜5-9重量份、柠檬酸9-12重量份，搅拌均匀得到调配液；
步骤六：将步骤五的调配液进行灭菌、灌装、封口。
作为进一步的改进方式，步骤三中，将蓝根30-50重量份、甘草6-8重量份、金银花4-6重量份、菊花7-9重量份、橘子皮3-6重量份混在60-75℃条件下干燥10-18h。
作为进一步的改进方式，步骤四中，过滤采用100-150目的过滤器进行过滤。
作为进一步的改进方式，步骤六中，灭菌温度为130-150℃，灭菌时间为10-15s。
作为进一步的改进方式，步骤六中，灌装采用真空灌装，真空度为0.03-0.06mpa。
由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
1.本发明主要成分为板蓝根和芋头，板蓝根具有清凉解毒、治疗感冒、凉血利咽等功效，芋头汁味道鲜美，芋头具有增强免疫力、解毒通便、解毒防癌等功效。甘草功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等；金银花具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，能够与板蓝根配合治疗感冒。蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒等功效。甘草、金银花味和蜂蜜甘，可以对该饮料的口味进行调节。葡萄富含各种维生素，能够预防冠心病、高血压、肾炎等疾病。橘子皮具有健脾开胃、理气消食、燥湿化痰等功效。本发明板蓝根香芋汁饮料味道鲜美，热量低低，具有多种功效，适合大众饮用。
2.本发明两次对中药混合物煎煮，充分把中药混合物的精华提取出来，对各个药材实现了充分的利用，在包装时进行灭菌，使本发明的饮料更加卫生。
3.本发明在对中药混合物煎煮提取时，采用100-150目的过滤器进行过滤，使提取出来的液体杂质少。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步具体说明。
实施例1：
一种板蓝根香芋汁饮料，包括如下各重量份的组分：板蓝根30份、芋头20份、甘草6份、金银花4份、菊花7份、橘子皮3份、蜂蜜5份、柠檬酸9份、葡萄8份。
本发明还公开了一种板蓝根香芋汁饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：制作芋头汁：将芋头20重量份削皮之后切成段，投入压榨机中取汁待用；
步骤二：制作葡萄汁：将葡萄8重量份洗净去皮去核，投入压榨机中取汁待用；
步骤三：将蓝根30重量份、甘草6重量份、金银花4重量份、菊花7重量份、橘子皮3重量份混合进行干燥粉碎得到混合物；
步骤四：将混合物加水煎煮两次，煮沸温度达到100℃，两次间隔30min，并分别滤得到滤液，第一次2h，第二次1h，将第一次滤液与第二次滤液合并得到混合滤液；
步骤五：往步骤四的混合滤液加入步骤一的芋头汁、步骤二的葡萄汁、蜂蜜5重量份、柠檬酸9重量份，搅拌均匀得到调配液；
步骤六：将步骤五的调配液进行灭菌、灌装、封口。
步骤三中，将蓝根30重量份、甘草6重量份、金银花4重量份、菊花7重量份、橘子皮3重量份混在60℃条件下干燥10h。
步骤四中，过滤采用100目的过滤器进行过滤。
步骤六中，灭菌温度为130℃，灭菌时间为10s。
步骤六中，灌装采用真空灌装，真空度为0.03mpa。
实施例2：
一种板蓝根香芋汁饮料，包括如下各重量份的组分：板蓝根40份、芋头30份、甘草7份、金银花5份、菊花8份、橘子皮5份、蜂蜜7份、柠檬酸10份、葡萄12份。
本发明还公开了一种板蓝根香芋汁饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：制作芋头汁：将芋头30重量份削皮之后切成段，投入压榨机中取汁待用；
步骤二：制作葡萄汁：将葡萄12重量份洗净去皮去核，投入压榨机中取汁待用；
步骤三：将蓝根40重量份、甘草7重量份、金银花5重量份、菊花8重量份、橘子皮5重量份混合进行干燥粉碎得到混合物；
步骤四：将混合物加水煎煮两次，煮沸温度达到100℃，两次间隔35min，并分别滤得到滤液，第一次3h，第二次1.5h，将第一次滤液与第二次滤液合并得到混合滤液；
步骤五：往步骤四的混合滤液加入步骤一的芋头汁、步骤二的葡萄汁、蜂蜜7重量份、柠檬酸10重量份，搅拌均匀得到调配液；
步骤六：将步骤五的调配液进行灭菌、灌装、封口。
步骤三中，将蓝根40重量份、甘草7重量份、金银花5重量份、菊花8重量份、橘子皮5重量份混在60-75℃条件下干燥10-18h。
步骤四中，过滤采用125目的过滤器进行过滤。
步骤六中，灭菌温度为140℃，灭菌时间为12s。
步骤六中，灌装采用真空灌装，真空度为0.04mpa。
实施例3：
一种板蓝根香芋汁饮料，包括如下各重量份的组分：板蓝根50份、芋头40份、甘草8份、金银花6份、菊花9份、橘子皮6份、蜂蜜9份、柠檬酸12份、葡萄15份。
本发明还公开了一种板蓝根香芋汁饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：制作芋头汁：将芋头40重量份削皮之后切成段，投入压榨机中取汁待用；
步骤二：制作葡萄汁：将葡萄15重量份洗净去皮去核，投入压榨机中取汁待用；
步骤三：将蓝根50重量份、甘草8重量份、金银花6重量份、菊花9重量份、橘子皮6重量份混合进行干燥粉碎得到混合物；
步骤四：将混合物加水煎煮两次，煮沸温度达到100℃，两次间隔40min，并分别滤得到滤液，第一次4h，第二次2h，将第一次滤液与第二次滤液合并得到混合滤液；
步骤五：往步骤四的混合滤液加入步骤一的芋头汁、步骤二的葡萄汁、蜂蜜9重量份、柠檬酸12重量份，搅拌均匀得到调配液；
步骤六：将步骤五的调配液进行灭菌、灌装、封口。
步骤三中，将蓝根50重量份、甘草8重量份、金银花6重量份、菊花9重量份、橘子皮6重量份混在75℃条件下干燥18h。
步骤四中，过滤采用150目的过滤器进行过滤。
步骤六中，灭菌温度为150℃，灭菌时间为15s。
步骤六中，灌装采用真空灌装，真空度为0.06mpa。
本发明主要成分为板蓝根和芋头，板蓝根具有清凉解毒、治疗感冒、凉血利咽等功效，芋头汁味道鲜美，芋头具有增强免疫力、解毒通便、解毒防癌等功效。甘草功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等；金银花具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，能够与板蓝根配合治疗感冒。蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒等功效。甘草、金银花味和蜂蜜甘，可以对该饮料的口味进行调节。葡萄富含各种维生素，能够预防冠心病、高血压、肾炎等疾病。橘子皮具有健脾开胃、理气消食、燥湿化痰等功效。本发明板蓝根香芋汁饮料味道鲜美，热量低低，具有多种功效，适合大众饮用。本发明的制备方法方便简单，成本较低，有利于大规模推广使用。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。