一种全自动油条翻滚机的制作方法

本实用新型涉及油炸食品机器领域，具体为一种全自动油条翻滚机。

背景技术：

油条是中国的传统小吃，传统的制作方法是将可发泡的面胚切成长块,每两块放在一起，然后使用筷子等细长型圆辊从中间压一半深度，使两块粘在一起并截面成四瓣状，最后放入油锅中，在180度左右的热油中炸至膨胀并熟透；油条面胚在油锅中需要来回翻面，以加快油条炸熟的速度；如果一次在油锅中放置太多油条，会很容易出现有的翻面了，有的没有翻面，这样会出现朝上的没有炸好，而朝下的一面早已炸黄，而且效率慢；现提供一种可以自动翻面的炸油条机，降低劳动强度，增加工作效率。

技术实现要素：

1、本实用新型要解决的技术问题

本实用新型的目的在于提供一种全自动油条翻滚机，以解决上述背景技术中提出的问题：油条面胚在油锅中需要来回翻面，如果一次在油锅中放置太多油条，会很容易出现有的翻面了，有的没有翻面，这样会出现朝上的没有炸好，而朝下的一面早已炸黄，而且效率慢，劳动强度大。

2、技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种全自动油条翻滚机，包括不锈钢锅、电机、保护壳和电加热管，还包括架杆、滚轴、电机控制器、温控器和钢丝绳，所述的不锈钢锅为长方体，前宽面中间固定有U型的电加热管，两长面上部均设有支架；所述的架杆放置在支架上面，架杆上均匀排布奇数个滚轴且滚轴大于或等于9个，滚轴上均匀固定有斜钩；所述的电机的转轴连接钢丝绳，钢丝绳穿过不锈钢锅的前宽面带动滚轴旋转；所述的电机包括电机a和电机b；电机控制器包括电机电源开关、电源插头、转换开关、延时器和控制器，所述的转换开关连接电机a和电机b；所述的电加热管连接有温控器保护器，所述的温控器保护器连接有温控器，所述的温控器包括温度传感器，所述的温度传感器固定在不锈钢锅中；所述的不锈钢锅后宽面与滚轴之间装有漏板；所述的电机、温控器和电机控制器安装在保护壳上，所述的保护壳采用隔热材料制作而成，所述的保护壳固定在不锈钢锅的前宽面上；所述的电源插头电性连接电机电源开关，电机电源开关连接延时器，延时器连接控制器，控制器电性连接转换开关。

优选的，所述的滚轴两端装有微型轴承，微型轴承固定在架杆中，使用微型轴承可以减少摩擦力。

优选的，所述的滚轴两端设有圆孔，对滚轴进行排序，使用两条钢丝绳，一条钢丝绳穿过架杆上奇数个的滚轴左端的圆孔连接到电机a的转轴上；另一条钢丝绳穿过架杆上偶数个的滚轴右端的圆孔连接到电机b的转轴上，这样可以使奇数滚轴同步转动，偶数滚轴同步转动。

优选的，所述的漏板两端设有旋转轴，轴两端装有微型轴承，微型轴承固定在架杆上，漏板上的旋转轴上设有圆孔且被电机b通过钢丝绳控制旋转，所述漏板从平行于不锈钢锅底面起旋转180度，这样滚轴翻转加工成熟的油条可以在漏板上进行控油，旋转180度便于控制，且能保证油条不会黏在漏板上。

优选的，所述的斜钩从与不锈钢锅底面成45度角起旋转180度，可以更好的钩起油条且不做无用功。

优选的，所述的钢丝绳交叉穿过圆孔，在电机翻转时可以保证钢丝绳是缠绕着滚轴的。

3、有益效果

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过滚轴将不锈钢锅分化为很多均匀的区域，通过控制电机来控制滚轴上的斜钩旋转从而使油条面胚翻面；设置多个区域以及延时，可以使油条面胚能够更好的被炸熟；放置漏板，起到控油作用，使炸好的油条上的油从漏孔中低落到不锈钢锅中；设有温控器可以有效的控制不锈钢锅中油的温度，本实用新型结构简单，操作方便，经济实惠便于推广。

附图说明

图1为本实用新型炸油条机结构示意图；

图2为本实用新型钢丝绳交叉穿法示意图；

图3为本实用新型电机控制器的控制电路图；

图4为本实用新型温控器的控制电路图。

图中：1、不锈钢锅；2、电机；201、电机a；202、电机b；3、电加热管；4、架杆；5、滚轴；6、电机控制器；601、电机电源开关；602、电源插头；603、转换开关；604、延时器；605、控制器；7、钢丝绳；8、支架；9、斜钩；10、温控器；11、温度传感器；12、漏板；13、微型轴承；14、圆孔；15、保护壳；16、温控器保护器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种全自动油条翻滚机，包括不锈钢锅1、电机2、保护壳15和电加热管3，还包括架杆4、滚轴5、电机控制器6、温控器10和钢丝绳7，不锈钢锅1为长方体，前宽面中间固定有U型的电加热管3，两长面上部均设有支架8；架杆4放置在支架8上面，架杆4上均匀排布奇数个滚轴5且滚轴5大于或等于9个，滚轴5上均匀固定有斜钩9；电机2的转轴连接钢丝绳7，钢丝绳7穿过不锈钢锅1的前宽面带动滚轴5旋转；电机2包括电机a201和电机b202；电机控制器6包括电机电源开关601、电源插头602、转换开关603、延时器604和控制器605，延时器604连接转换开关603，转换开关603连接电机a201和电机b202；电加热管3连接有温控器保护器16，温控器保护器16连接有温控器10，温控器10包括温度传感器11，温度传感器11固定在不锈钢锅1中；不锈钢锅1后宽面与滚轴5之间装有漏板12；电机2、温控器10和电机控制器6安装在保护壳15上，保护壳15采用隔热材料制作而成，保护壳15固定在不锈钢锅1的前宽面上；所述的电源插头602电性连接电机电源开关601，电机电源开关601连接延时器604，延时器604连接控制器605，控制器605电性连接转换开关603。

滚轴5两端装有微型轴承13，微型轴承13固定在架杆4中，使用微型轴承可以减少摩擦力；滚轴5两端设有圆孔14，对滚轴5进行排序，使用两条钢丝绳7，一条钢丝绳7穿过架杆4上奇数个的滚轴5左端的圆孔14连接到电机a201的转轴上；另一条钢丝绳7穿过架杆4上偶数个的滚轴5右端的圆孔14连接到电机b202的转轴上，这样可以使奇数滚轴5同步转动，偶数滚轴5同步转动。

漏板12两端设有旋转轴，旋转轴两端装有微型轴承13，微型轴承13固定在架杆4上，漏板12上的旋转轴上设有圆孔14且被电机b202通过钢丝绳7控制旋转，漏板12旋从平行不锈钢锅1底面起旋转180度；放置漏板12，起到控油作用，使炸好的油条上的油从漏孔中低落到不锈钢锅1中；斜钩9从与不锈钢锅1底面成45度角起旋转180度；钢丝绳7交叉穿过圆孔。

本实用新型先将油倒入不锈钢锅1中，通过温控器10对电加热管3通入电源，温控器10设置油需要加热的温度，通过温度传感器11反馈不锈钢锅1中的温度，当温度到达预设温度时，油条面胚开始从不锈钢锅1的前宽面开始下锅，同时电机控制器6通过电源插头602接入电源，电机电源开关601打开，在延时器604开始计时，到达延时时，由控制器605控制转换开关603转换到电机a201中，电机a201带动钢丝绳7使序列为奇数的滚轴5转动，滚轴5上的斜钩9转动180度，带动油条面胚翻面，再经过一个延时后，由控制器605控制电机a201带动钢丝绳7使序列为奇数的滚轴5反向转动，使滚轴5上的斜钩9回位；再经过一个延时，由控制器605控制转换开关603转换到电机b202中，电机b202带动钢丝绳7使序列为偶数的滚轴5转动，滚轴5上的斜钩9转动180度，带动油条面胚翻面，再经过一个延时后，由控制器605控制电机b202带动钢丝绳7使序列为偶数的滚轴5反向转动，使滚轴5上的斜钩9回位；依次下去，当最后一个排列为奇数的滚轴5将炸好的油条翻转到漏板12上时，经过延时器604的两个延时的控油时间，由电机b202带动钢丝绳7使漏板12翻转180度，将油条翻转到存放油条的箱子中，再经过一个延时，电机b202带动钢丝绳7使漏板12回位，如此来回，油条一根一根有序的生产出。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。