一种用于制作披萨饼的滑轨式醒面装置的制作方法

本实用新型涉及通用机械制造技术领域，具体的讲是一种用于制作披萨饼的滑轨式醒面装置。

背景技术：

醒面是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道(有嚼劲，抗剪性能较好)、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

现有的醒面都是将面团静置放在面盆中，人工进行计时，然后将醒好的面团搬运到下一个工位。

这样不仅劳动力大而且人工搬运的过程中无法一次搬运多个面团，对工作的节奏有很大限制。

为此设计一种机械化的醒面装置是十分有必要的。

技术实现要素：

本实用新型突破了现有技术的难题，设计了一种机械化的醒面装置。

为了达到上述目的，本实用新型设计了一种用于制作披萨饼的滑轨式醒面装置，包括：外箱、醒面槽、滑轨和控制装置，其特征在于：外箱外部的一侧固定有控制装置，控制装置的上方设有显示屏，外箱内部设有滑轨，滑轨上架设有醒面槽，醒面槽的两端采用控制杆贯穿滑轨与控制电机相连，醒面槽内设有4个醒面盆，醒面盆的下方设有升降推台，升降推台的下方连接有升降气缸。

所述控制装置采用电缆线束分别与显示屏、控制电机、升降气缸相连。

本实用新型与现有技术相比，采用控制装置设定醒面的时间，通过控制电机和滑轨相互配合移动醒面槽，避免了人工计时的误差与人工搬运醒面装置的负担，提高了醒面的时间精准，增加了醒面的面团数量，提高了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的侧视图。

图2为本实用新型内部示意图。

图3为本实用新型中醒面槽结构示意图。

图4为本实用新型中醒面盆的结构示意图。

具体实施方式

结合附图对本实用新型做进一步描述。

参见图1~图4，本实用新型设计了一种用于制作披萨饼的滑轨式醒面装置，包括：外箱、醒面槽、滑轨和控制装置，外箱1外部的一侧固定有控制装置2，控制装置2的上方设有显示屏3，外箱1内部设有滑轨4，滑轨4上架设有醒面槽5，醒面槽5的两端采用控制杆贯穿滑轨4与控制电机6相连，醒面槽5内设有4个醒面盆7，醒面盆7的下方设有升降推台8，升降推台8的下方连接有升降气缸9。

本实用新型中控制装置2采用电缆线束分别与显示屏3、控制电机6、升降气缸9相连。

在具体实施中，操作工在控制装置上设定醒面的时间，控制电机接受到信号，控制醒面槽沿着滑轨开始缓慢运动，运动的速度取决于滑轨的长度与设定的醒面时间，在时间到达的时候，醒面槽也刚好运动到滑轨的尽头，然后控制装置将信号传输给控制电机和升降气缸，控制电机停止推动，升降气缸推动升降推台将醒面盆推起，然后控制电机控制控制杆带动醒面槽旋转，将面团倒出。