1.一种豆腐加工挡料设备，包括支架（1）、传送带（2）、设置于所述传送带（2）上方的挡料箱（3）和驱动所述挡料箱（3）上下运动的驱动装置（4），其特征在于：所述驱动装置（4）包括固定于所述支架（1）上的液压缸（41）、转动连接于所述支架（1）上的升降辅助件（42），所述液压缸（41）可带动所述升降辅助件（42）转动，所述升降辅助件（42）可带动所述挡料箱（3）上下移动。
2.根据权利要求1所述的豆腐加工挡料设备，其特征在于：所述升降辅助件（42）包括转动连接于所述支架（1）上的转轴（421）和固定连接于所述转轴（421）上的两个支撑杆（422），所述支撑杆（422）远离转轴（421）一端开设有连接孔（424），所述挡料箱（3）两侧分别通过所述连接孔（424）与支撑杆（422）转动连接。
3.根据权利要求1所述的豆腐加工挡料设备，其特征在于：所述支架（1）上固定连接有限位装置（5）。
4.根据权利要求3所述的豆腐加工挡料设备，其特征在于：所述限位装置（5）包括固定连接于所述支架（1）上的支撑杆（422）、设置于所述挡料箱（3）上的支撑片（51），所述支撑杆（422）靠向挡料箱（3）一端设置有限位轮（53），所述限位轮（53）与所述支撑片（51）抵接。
5.根据权利要求4所述的豆腐加工挡料设备，其特征在于：所述限位轮（53）上周向开设有限位槽（54），所述支撑片（51）侧边可卡入所述限位槽（54）内。
6.根据权利要求1所述的豆腐加工挡料设备，其特征在于：所述挡料箱（3）上端弯折且开口朝向远离支架（1）一侧倾斜。
7.根据权利要求1所述的豆腐加工挡料设备，其特征在于：所述挡料箱（3）下端可与木托盆（6）内壁抵接。