1.一种豆芽豆皮分离装置，它包括豆芽清洗池（1），在豆芽清洗池（1）左右两侧设有支撑架（2），在支撑架（2）上设有转轴（3），在转轴（3）的一端设有低速电机（4），其特征在于：在豆芽清洗池（1）的内壁上固定有导槽（5），在导槽（5）上水平安装有挡住豆芽使之与上浮的豆皮分离用的隔离架（6），在隔离架（6）的边框（7）内设有空腔，在隔离架（6）上设有竖直杆（8），在竖直杆（8）的上端设有滚轮（9），在滚轮（9）上方的转轴（3）上设有偏心轮（10），偏心轮（10）与滚轮（9）相互咬合。
2.根据权利要求1所述的豆芽豆皮分离装置，其特征在于：在边框（7）上设有挡住豆芽使之与上浮的豆皮分离用的纱网（11）组成，边框（7）由轻质材料做成。