一种肉类加工用滚揉装置的制作方法

本实用新型涉及肉类加工技术领域，特别是涉及一种肉类加工用滚揉装置。

背景技术：

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用，滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性，可以提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构,节能高效，现有的滚揉机只是将肉和调味料简单的混合摔打，入味困难，耗时长，而且滚揉机一般体积较大，不便于移动，使用时出料不便，不适合家庭使用。

技术实现要素：

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种肉类加工用滚揉装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种肉类加工用滚揉装置，包括箱体、箱盖、底座、配料盒、固定板，所述底座下方设置有防滑垫，所述底座顶部设置有所述固定板，所述固定板一侧设置有滑块，所述滑块远离所述固定板一侧置有手柄，所述固定板上方设置有所述箱体，所述箱体内部底端设置有细针，所述箱体内部两侧设置有电动推杆，所述箱体上方设置有所述箱盖，所述箱盖底部设置有紫外线灯，所述紫外线灯一侧设置有所述配料盒，所述配料盒顶部设置有盒盖，所述配料盒底部设置有电磁阀，所述箱盖两侧设置有把手，所述底座上方设置有支架，所述支架靠近所述箱体一侧设置有转动轴，所述转动轴靠近所述支架一侧设置有电机，靠近所述配料盒一侧的所述支架内部设置有控制器，靠近所述配料盒一侧的所述支架外部设置有液晶触摸屏，所述液晶触摸屏下方设置有喇叭。

上述结构中，将肉放入所述箱体内，将调料放入所述配料盒内，盖好所述箱盖，通过所述液晶触摸屏进行功能选择和工作参数的设定，所述箱体转动，带动所述箱体内的肉滚动、摔打，肉在滚动、摔打的过程中被所述细针扎孔，同时所述电动推杆进行伸出、收回的动作，对肉进行锤击，在设置好时间所述电磁阀打开，所述调料进入所述箱体内，通过对肉的摔打、锤击、扎孔，促进肉对调料的吸收，增加肉的口感，肉的滚揉工作完成后，所述喇叭发出提示音提醒使用者打开所述箱盖，转动所述箱体，取出加工好的肉，通过所述手柄升高所述固定板，使所述固定板与所述箱体底部接触，固定所述箱体。

为了进一步提高肉类滚揉的工作效率，所述控制器与所述电机、所述电动推杆、所述电磁阀、所述紫外线灯、所述液晶触摸屏和所述喇叭电连接。

为了进一步提高肉类滚揉的工作效率，所述防滑垫与所述底座粘接，所述底座与所述固定板通过卡槽固定连接，所述固定板与所述滑块通过螺钉固定连接，所述滑块与所述手柄通过螺钉固定连接。

为了进一步提高肉类滚揉的工作效率，所述把手与所述箱盖通过螺钉固定连接。

为了进一步提高肉类滚揉的工作效率，所述箱盖与所述箱体通过卡槽固定连接。

为了进一步提高肉类滚揉的工作效率，所述底座与所述支架通过螺栓固定连接，所述支架与所述转动轴相连，所述转动轴与所述箱体相连。

为了进一步提高肉类滚揉的工作效率，所述细针与所述箱体通过卡槽固定连接。

有益效果在于：本实用新型不仅能对肉进行摔打，还能对肉进行扎孔和锤击，加快肉对调料的吸收，提高肉的入味效果，还设置有配料盒，能自动添加调料，同时本实用新型还设置有紫外线灯，能进行杀菌消毒的工作，本实用新型操作简单，体积小巧，便于移动，使用方便，大大提高了肉类加工用滚揉装置的工作效率。

附图说明

图1是本实用新型所述一种肉类加工用滚揉装置的结构示意图；

图2是本实用新型所述一种肉类加工用滚揉装置的正视图；

图3是本实用新型所述一种肉类加工用滚揉装置的底座结构示意图。

附图标记说明如下：

1、箱体；2、箱盖；3、紫外线灯；4、盒盖；5、配料盒；6、电磁阀；7、把手；8、电动推杆；9、转动轴；10、电机；11、控制器；12、支架；13、底座；14、防滑垫；15、固定板；16、细针；17、液晶触摸屏；18、喇叭；19、手柄；20、滑块。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

如图1-图3所示，一种肉类加工用滚揉装置，包括箱体1、箱盖2、底座13、配料盒5、固定板15，底座13下方设置有防滑垫14，防止设备滑动，底座13顶部设置有固定板15，固定箱体1，避免箱体1转动，固定板15一侧设置有滑块20，便于固定板15移动，滑块20远离固定板15一侧置有手柄19，方便带动固定板15上升或下降，固定板15上方设置有箱体1，盛放肉，箱体1内部底端设置有细针16，对肉扎孔，箱体1内部两侧设置有电动推杆8，锤击肉，箱体1上方设置有箱盖2，方便进料和出料，箱盖2底部设置有紫外线灯3，消毒杀菌，紫外线灯3一侧设置有配料盒5，盛放调料，配料盒5顶部设置有盒盖4，配料盒5底部设置有电磁阀6，控制调料进入箱体1内部，箱盖2两侧设置有把手7，便于箱盖2的关闭和打开，底座13上方设置有支架12，支架12靠近箱体1一侧设置有转动轴9，带动箱体1转动，转动轴9靠近支架12一侧设置有电机10，带动转动轴9转动，靠近配料盒5一侧的支架12内部设置有控制器11，控制设备工作，靠近配料盒5一侧的支架12外部设置有液晶触摸屏17，显示和设置工作参数，液晶触摸屏17下方设置有喇叭18，发出提示音。

上述结构中，将肉放入箱体1内，将调料放入配料盒5内，盖好箱盖2，通过液晶触摸屏17进行功能选择和工作参数的设定，箱体1转动，带动箱体1内的肉滚动、摔打，肉在滚动、摔打的过程中被细针16扎孔，同时电动推杆8进行伸出、收回的动作，对肉进行锤击，在设置好时间电磁阀6打开，调料进入箱体1内，通过对肉的摔打、锤击、扎孔，促进肉对调料的吸收，增加肉的口感，肉的滚揉工作完成后，喇叭18发出提示音提醒使用者打开箱盖2，转动箱体1，取出加工好的肉，通过手柄19升高固定板15，使固定板15与箱体1底部接触，固定箱体1。

为了进一步提高肉类滚揉的工作效率，控制器11与电机10、电动推杆8、电磁阀6、紫外线灯3、液晶触摸屏17和喇叭18电连接，防滑垫14与底座13粘接，底座13与固定板15通过卡槽固定连接，固定板15与滑块20通过螺钉固定连接，滑块20与手柄19通过螺钉固定连接，把手7与箱盖2通过螺钉固定连接，箱盖2与箱体1通过卡槽固定连接，底座13与支架12通过螺栓固定连接，支架12与转动轴9相连，转动轴9与箱体1相连，细针16与箱体1通过卡槽固定连接。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。