使用乳酸菌的天然产物酶及其制造方法与流程

文档序号:19415837发布日期:2019-12-14 00:54阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种使用乳酸菌的天然产物酶的生产方法,其特征在于,

对100重量份的水混合由人参、黄漆木、苏子、洋葱和海藻类组成的组中选择的天然产物20~30重量份、葡萄糖3~5重量份以及乳酸菌0.1~0.5重量份,然后在常温下发酵10~20天。

2.根据权利要求1所述的使用乳酸菌的天然产物酶的生产方法,其特征在于,

所述乳酸菌是将包含蛋白胨、酵母提取物及葡萄糖的培养基上接种植物乳杆菌或肠膜明串珠菌,在36℃的温度下预培养24小时后,将所述预培养液在同一个营养培养基上二次培养后获取的培养液。

3.根据权利要求1所述的使用乳酸菌的天然产物酶的生产方法,其特征在于,

还混合芹菜糖提取物5~10重量份。

4.一种使用乳酸菌的天然产物酶的生产方法获取的天然产物酶,其特征在于,

其按权利要求1至要求3中某一项记载的生产方法获取。


技术总结
本发明涉及使用乳酸菌的天然产物酶及其制造方法,具体是,对人参、黄漆木、苏子、洋葱及海藻类等天然产物接种乳酸菌发酵的天然产物发酵酶及其制造方法。根据本发明的使用乳酸菌的天然产物酶生产方法的天然产物酶是,可以有效利用所述天然产物含有的天然生理活性成分和通过乳酸菌发酵追加生成的活性成分,因此对食品产业而言是非常有用的发明。

技术研发人员:姜承赞
受保护的技术使用者:姜承赞
技术研发日:2017.05.19
技术公布日:2019.12.13
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