本发明涉及面粉加工的技术领域,尤其涉及一种高蛋白营养面粉。
背景技术:
芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、b族维生素等含量都很高,常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥,芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一;黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值,比如,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量;脂肪含量也在豆类中占首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质;使得芸豆与黄豆可以被应用在面粉中添加,来改善面粉的色泽,以及改善口感且可以增加食用摄入的营养成分,为此,我们提出一种高蛋白营养面粉。
技术实现要素:
为解决现有技术方案的缺陷,本发明公开了一种高蛋白营养面粉。
本发明公开了一种高蛋白营养面粉,原料包括35-40%面粉、20-30%芸豆、20-30%黄豆、10-15%益生菌粉;所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下:对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎,粉碎后过100-110目筛,获得混合料粉。
一种高蛋白营养面粉,其具体制备方法如下:称取面粉、混合料粉并加入益生菌粉进行混合均匀,再进行小包装袋包装即可。
优选的,一种高蛋白营养面粉,所述原料包括37%面粉、25%芸豆、25%黄豆、13%益生菌粉;所述黑豆与芝麻混合黑色料粉制备方法如下:对称取的黑豆与芝麻进行超微粉碎,粉碎后过110目筛,获得混合黑色料粉。
有益效果是:本发明所选用的原料面粉、芸豆与黄豆加工生产的混合料粉、以及益生菌粉混合,使其混合料粉富含的高蛋白营养成分融入杂粮面粉中,可以改善杂粮面粉的口感,增加食用摄入的营养成分。
具体实施方式
实施例1
本发明公开了原料包括35%面粉、20%芸豆、30%黄豆、15%益生菌粉;所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下:对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎,粉碎后过100目筛,获得混合料粉。
一种高蛋白营养面粉,其具体制备方法如下:称取面粉、混合料粉并加入益生菌粉进行混合均匀,再进行小包装袋包装即可。
实施例2
本发明公开了原料包括37%面粉、25%芸豆、25%黄豆、13%益生菌粉;所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下:对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎,粉碎后过110目筛,获得混合料粉。
一种高蛋白营养面粉,其具体制备方法如下:称取面粉、混合料粉并加入益生菌粉进行混合均匀,再进行小包装袋包装即可。
实施例3
本发明公开了原料包括40%面粉、30%芸豆、20%黄豆、10%益生菌粉;所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下:对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎,粉碎后过110目筛,获得混合料粉。
一种高蛋白营养面粉,其具体制备方法如下:称取面粉、混合料粉并加入益生菌粉进行混合均匀,再进行小包装袋包装即可。
最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案;因此,尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明,但是,本领域的普通技术人员应当理解,仍然可以对本发明进行修改或等同替换;而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进,其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。