本技术涉及茶叶加工领域，具体地说是一种能安全撬松的茶饼及其成型方法。
背景技术：
由于分装型茶叶占空间，运输不易，于是商人想出将茶叶压制成茶饼，方便运输。但是，压制出的传统茶饼不易掰开，借助工具撬开容易划伤手，会产生各种使用不方便的问题。
本技术所述的一种茶饼及其工艺，能够将茶叶压制成茶饼，整体呈碟状或碗状，茶饼内外表面和饼沿压制出条纹或沟槽，使用者沿内外表面条纹可掰开茶饼，用手按住茶饼并用茶刀或茶针沿着沟槽能轻易撬松茶叶，一部分茶块撬开或掰开用完后再撬开其他茶块，取量适宜。
技术实现要素：
为了克服背景技术的不足，本发明提供一种茶饼及其成型方法。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种茶饼，所述茶饼有一表面凹陷形成内表面，茶饼另一表面相应地凸起形成外表面，外表面设有凸台。
进一步的，所述茶饼在饼沿设有至少一条沟槽。
进一步的，所述沟槽为环形沟槽。
进一步的，所述茶饼在内表面和/或外表面设有至少一条条纹。
进一步的，所述茶饼在内表面和/或外表面设有一条环形条纹和六条弧形条纹。
进一步的，所述环形条纹和弧形条纹交接排布。
一种茶饼成型方法，包括以下步骤：
a.脱水：用蒸汽或热风对茶叶进行脱水处理；
b.压饼：将茶叶放入下模，上模下压，维持上模、下模与茶叶的压缩状态一段时间；
c.成型：上模和下模同茶饼形状对应，将茶叶压制成一种茶饼，所述茶饼有一表面凹陷形成内表面，茶饼另一表面相应地凸起形成外表面，外表面设有凸台。
进一步的，所述步骤c中包括上模将茶饼的饼沿压制出沟槽。
进一步的，所述沟槽环绕饼沿至少一周。
进一步的，所述步骤c中包括上模将茶饼的内表面和/或外表面压制出条纹。
本发明的有益效果是：本茶饼及其成型方法使压制的茶饼具有安全撬松、取量适宜的特点。
附图说明
图1为压制茶饼示意图。
图2为茶饼截面图。
图3为茶饼内表面示意图。
图4为茶饼外表面示意图。
图5为传统茶饼撬动示意图。
图6为平放茶饼撬动示意图。
图7为斜放茶饼撬动示意图。
图中：1-上模，2-下模，3-茶饼，4-压环，5-凸台，6-沟槽，7-条纹，8-凹陷腔，9-茶刀或茶针，10-饼沿。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
如图1所示，一种茶饼成型方法，包括以下步骤：
a.脱水：用蒸汽或热风对茶叶进行脱水处理。
在一实施例中，进行a步骤，进一步的，将蒸汽温度和压力分别控制在100°c~150°c、1~5个标准大气压，经过20min～60min的萎调和烘焙，除去x%的水分。将茶叶进行萎调和/或烘焙等脱水处理后，便于茶叶的压制。
b.压饼：将茶叶放入下模，上模下压，维持上模、下模与茶叶的压缩状态一段时间。
在一实施例中，将茶叶放入下模，上模下压，维持上模、下模与茶叶的压缩状态为2~5min，维持压缩温度80°c~100°c，除去y%的水分，则90%≤x+y＜100%。维持压缩状态和温度便于茶叶压缩和成型。
c.成型：上模和下模同茶饼形状对应，将茶叶压制成一种茶饼，所述茶饼有一表面凹陷形成内表面，茶饼另一表面相应地凸起形成外表面，外表面设有凸台。
在一实施例中，进行c步骤，进一步的，在茶饼脱模后，再用石磨保持压制状态冷却1~2小时，晾干定型。压制及其冷却使条纹和沟槽不会受热膨胀复合，便于定型。
所述步骤c中包括上模将茶饼的饼沿压制出沟槽。所述沟槽环绕饼沿至少一周。所述步骤c中包括上模将茶饼的内表面和/或外表面压制出条纹。在一实施例中，上模设有若干个压环，一个压环将饼沿压制出一条沟槽，沟槽环绕饼沿一圈；在另一实施例中，上模设有若干个插柱，一个插柱将饼沿压制出一个插孔，插孔周向排布饼沿一圈。
如图2、图3和图4所示，一种茶饼，所述茶饼有一表面凹陷形成内表面，茶饼另一表面相应地凸起形成外表面，外表面设有凸台。所述茶饼在饼沿设有至少一条沟槽。所述沟槽为环形沟槽。所述茶饼在内表面和/或外表面设有至少一条条纹。所述茶饼在内表面和/或外表面设有一条环形条纹和六条弧形条纹。所述环形条纹和弧形条纹交接排布。在一实施例中，茶饼外表面设有凸台，茶饼在内外表面设有两个环形条纹和六个弧形条纹，茶饼在饼沿设有三条环形沟槽，所述沟槽之间等距排布。
本技术所述的一种茶饼及其成型办法，能够将茶叶压制成凹状茶饼，凹状茶饼大致呈碟状或碗状，凹状茶饼外表面有一凸台，可平稳置于平台上。在一对比例中，如图5所示，用手按住传统茶饼，用茶刀或茶针沿着传统茶饼的饼沿，由于传统茶饼的表面是弧面，用手按住时摇晃不利于撬松茶叶，茶刀或茶针容易沿箭头方向滑出刺伤手。在一实施例中，如图6所示，撬动平放的茶饼，用手按住茶饼内表面的中间区域，由于凸台的平面稳定以及摩擦作用，用茶刀或茶针沿着饼沿的沟槽能安全撬松茶叶，茶叶落入凹陷腔，然后再倒出使用；如图7所示，撬动斜放的茶饼，用手按住茶饼内表面某一区域，同时相应的茶饼外表面区域与平台贴合，由于凸台、相应的茶饼外表面边缘区域、平台的三角稳定作用，再用茶刀或茶针沿着饼沿的沟槽能安全撬松茶叶，茶叶落入凹陷腔，然后再倒出使用；由于条纹和沟槽的存在，便于撬动，可撬出一片片茶叶层，一个茶块撬开用完后再撬开其他茶块，安全又适量。茶饼内外表面和饼沿压制出条纹或沟槽，使用者沿内外表面条纹可将茶饼掰开成块，或者将茶饼盖在平台上，敲击茶饼外表面的凸台，茶饼会沿条纹裂开并分成若干块，再沿沟槽剥离适量茶叶使用，掰开一块用完后再掰开另一块，既安全又取量得当。本茶饼及其成型办法使压制的茶饼具有安全撬松、取量适宜的特点。
以上所述仅为本发明的较佳实例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。