一种高品质茶叶的生产方法与流程

本发明属于茶叶加工技术领域，具体的说是一种高品质茶叶的生产方法。

背景技术

茶，是中国特有的一种著名饮品，遍销海内外。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。我国的制茶技术在不断的发展，随着各项技术的进步，很多先进设备与技术应用于茶叶制造过程中，为茶叶的自动化、连续化、机械化生产创造了良好的条件。目前，众多名优绿茶因品种、原料等级的选择及加工工艺的不足，导致品质上存在绿茶汤色泛黄、滋味较涩、香气不高等问题，难以满足消费者的需求。

现有技术中也出现了一些茶叶翻炒设备的技术方案，如申请号为2017114602575的一项中国专利公开了一种多级连杆型茶叶加工翻炒设备，包括底座、传动箱和烘干箱，所述传动箱固定安装在底座上，所述底座的左右安装有固定架，所述固定架的上分别安装有第一支撑杆和第二支撑杆，所述第一支撑杆和第二支撑杆的顶端分别安装有第一固定座和第二固定座，所述第一固定座和第二固定座分别安装有第一传动盘和第二传动盘，所述第一传动盘和第二传动盘的侧边分别安装有第一传动杆和第二传动杆，所述第一传动杆和第二传动杆之间设有第一连接杆相连接；该技术方案使得翻炒的效率提高，避免了边缘区域茶叶受热不均匀的现象，但是翻炒过程中容易造成较多碎茶，且茶叶受热不均现象仍待解决。

针对上述情况，本发明提出了一种高品质茶叶的生产方法，该方法中使用的炒茶装置通过物料盘往复摆动带动钢丝网的张紧和松弛从而使得茶叶翻动，并在翻炒单元的翻炒下受热均匀，减少碎茶。

技术实现要素：

为了弥补现有技术的不足，本发明提出的一种高品质茶叶的生产方法，该方法中使用的炒茶装置通过电机转动带动圆盘，圆盘带动一号导杆周向转动，从而拨动二号导杆，进而在扭簧的作用下转盘往复摆动，使得通过连杆连接的物料盘摆动；物料盘摆动使得凸块偏移，动滑轮上下移动使得钢丝网松弛贴附在物料盘上，钢丝网张紧翻动茶叶，进而使得茶叶受热均匀，且提高了茶叶的品质。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种高品质茶叶的生产方法，该方法步骤如下：

s1：在三月中旬，采摘优质的无公害生态茶园的茶叶，其中茶叶要求一芽一叶，且茶叶完整，无病虫叶；

s2：将s1中采摘的鲜叶投入炒茶装置中进行杀青，杀青后使用微波杀青机进行二次杀青，保证杀青叶含水率在45％上下；

s3：将s2中的杀青叶迅速摊铺在冷却平台上，使用冷风机进行冷却；

s4：将s3中冷却后的杀青叶投入捻揉机进行捻揉，捻揉时间为5分钟；

s5：将s4中捻揉后的茶叶投入烘干机中进行烘干，烘干后次日投入提香机提香；

s6：将s5中提香后的茶叶投入色选机中，去除黑色和青色茶；

s7：将s6中色选后的茶叶进行人工挑拣后封装；

其中，所述炒茶装置包括底座和翻炒箱，所述翻炒箱固定安装在底座上；所述翻炒箱内设有物料盘，所述物料盘底部设有过滤网，过滤网用于过滤物料盘中破碎的茶叶渣；物料盘底部固连着凸块；所述物料盘一侧固连着连杆，连杆另一端穿过翻炒箱侧壁与转盘固连；所述转盘转动安装在固定杆上，固定杆一端固连在翻炒箱侧壁上，固定杆上套接有扭簧，扭簧一端固连着翻炒箱侧壁，扭簧另一端固连着转盘，转盘一侧下方固连着二号导杆；底座一侧设有电机，电机输出轴与圆盘固连，圆盘上方一侧固连着一号导杆，所述一号导杆随圆盘周向转动过程中能够拨动二号导杆往复摆动；所述翻炒箱的内腔侧壁上设有加热块，翻炒箱内设有滑轮组，所述滑轮组包括定滑轮、动滑轮和钢丝绳，其中一个定滑轮固定安装在翻炒箱一侧，另一个定滑轮相对安装在翻炒箱另一侧，所述动滑轮位于凸块下方；所述钢丝绳依次穿过一个定滑轮、动滑轮和另一相对的定滑轮与钢丝网一侧连接，钢丝绳另一端与钢丝网另一侧连接；所述翻炒箱一侧设有气缸，气缸的活塞杆端头与第一连接杆一端铰接，第一连接杆中部铰接在固定架上，第一连接杆另一端铰接在套筒上，所述套筒套接在摆动杆上；第一连接杆能够在气缸的作用下推动摆动杆摆动；所述气缸一侧设有固定架，固定架上铰接着摆动杆，摆动杆上连接有翻炒单元，所述翻炒单元用于翻炒茶叶。使用时，启动电机，电机输出轴带动圆盘转动，圆盘转动带动一号导杆周向转动，一号导杆周向转动过程中与转盘上的二号导杆相遇，并拨动二号导杆；二号导杆带动转盘偏转，转盘在扭簧的作用下返回，从而使得在一号导杆的周期性拨动下，转盘往复摆动；从而带动连杆往复摆动，物料盘在连杆的作用下往复摆动，进而使得破碎的茶叶渣从过滤网中筛除；同时在物料盘往复摆动时，物料盘下方设置的凸块会发生往复偏转；当凸块往一侧偏转时，凸块下方的动滑轮向上移动，钢丝绳松弛，两端连接的钢丝网贴附着物料盘；当凸块返回时，会挤压动滑轮返回下方，从而使得钢丝绳张紧，两端连接的钢丝网随着张紧，从而翻动钢丝网上的茶叶，进而使得钢丝网上的茶叶受热均匀；同时当钢丝网张紧翻动茶叶时，翻炒箱一侧设置的气缸往复推动第一连接杆，从而使得一端铰接在固定架上的摆动杆摆动，进而能够带动翻炒单元翻炒茶叶，使得茶叶受热更加均匀。

优选的，所述动滑轮与底座之间设有一号气囊，所述一号气囊与气缸的气腔连通。使用时，凸块往复偏转时，会挤压下方的动滑轮，通过在动滑轮和底座之间设有一号气囊，从而一方面避免了动滑轮受凸块挤压时碰击底座，增加了装置的使用寿命；另一方面通过压缩一号气囊，将一号气囊内的气体导至气缸的气腔内，从而推动活塞杆往复运动，活塞杆推动第一连接杆，第一连接杆通过铰接的套筒推动摆动杆往复摆动，从而推动翻炒单元翻炒茶叶，实现了能源的有效利用，并且提高了装置的使用寿命。

优选的，所述翻炒单元包括翻转气缸和斜板；所述翻转气缸端部固连在摆动杆上，翻转气缸另一端固连着斜板；翻转气缸用于推动斜板翻炒茶叶。使用时，当摆动杆在气缸的推动下往复运动时，摆动杆上连接的翻转气缸能够推动斜板旋转，且斜板不与钢丝网接触，从而能够在钢丝网翻动茶叶时转动翻炒茶叶，使得茶叶翻动效率更高，从而使得茶叶受热均匀，提高了茶叶的品质。

优选的，所述气缸一侧设有支架，支架固定安装在底座上；支架上方设有支撑杆，支撑杆一端与支架通过弹簧连接，且支撑杆与支架之间设有二号气囊，支撑杆另一端与第二连接杆一端铰接，第二连接杆另一端与第一连接杆铰接，且第二连接杆中部铰接在固定架上；所述二号气囊与翻转气缸的气腔连通。使用时，当气缸往复运动推动第一连接杆时，中部铰接在固定架上的第二连接杆受力往复压缩支撑杆底部设置的二号气囊，从而一方面起到辅助支撑的作用；另一方面能够将二号气囊内的压缩气体导入翻转气缸的气腔内，使得翻转气缸不用外接气源即可实现推动斜板转动，使得斜板在摆动翻炒茶叶，同时转动翻炒茶叶，从而节约了资源并且进一步提高了工作效率。

优选的，所述摆动杆两端分别套接有三号气囊，所述三号气囊与出气头连通，出气头用于筛选破碎的茶叶渣，所述出气头位于翻炒箱侧壁上。使用时，摆动杆两端套接的三号气囊，能够在第一连接杆推动摆动杆时受挤压，将压缩后的空气导至出气头喷出，当钢丝网翻动茶叶时，能够将破碎的茶叶渣吹离，从而提高茶叶的品质。

优选的，所述过滤网为弹性耐高温材料制成。使用时，弹性耐高温材料制成的过滤网，能够在高温翻炒茶叶的环境中提高使用寿命。

本发明的有益效果如下：

1.本发明所述的一种高品质茶叶的生产方法，该方法中使用的炒茶装置通过电机输出轴带动圆盘转动，圆盘转动带动一号导杆周向转动，一号导杆周向转动过程中与转盘上的二号导杆相遇，并拨动二号导杆；二号导杆带动转盘偏转，转盘在扭簧的作用下返回，从而使得在一号导杆的周期性拨动下，转盘往复摆动；从而带动连杆往复摆动，物料盘在连杆的作用下往复摆动，进而使得破碎的茶叶渣从过滤网中筛除；同时在物料盘往复摆动时，物料盘下方设置的凸块会发生往复偏转；当凸块往一侧偏转时，凸块下方的动滑轮向上移动，钢丝绳松弛，两端连接的钢丝网贴附着物料盘；当凸块返回时，会挤压动滑轮返回下方，从而使得钢丝绳张紧，两端连接的钢丝网随着张紧，从而翻动钢丝网上的茶叶，进而使得钢丝网上的茶叶受热均匀；同时当钢丝网张紧翻动茶叶时，翻炒箱一侧设置的气缸往复推动第一连接杆，从而使得一端铰接在固定架上的摆动杆摆动，进而能够带动翻炒单元翻炒茶叶，使得茶叶受热更加均匀。

2.本发明所述的一种高品质茶叶的生产方法，该方法中使用的炒茶装置通过通过在动滑轮和底座之间设有一号气囊，从而一方面避免了动滑轮受凸块挤压时碰击底座，增加了装置的使用寿命；另一方面通过压缩一号气囊，将一号气囊内的气体导至气缸的气腔内，从而推动活塞杆往复运动，活塞杆推动第一连接杆，第一连接杆通过铰接的套筒推动摆动杆往复摆动，从而推动翻炒单元翻炒茶叶，实现了能源的有效利用，并且提高了装置的使用寿命。

3.本发明所述的一种高品质茶叶的生产方法，该方法中使用的炒茶装置通过气缸往复运动推动第一连接杆，中部铰接在固定架上的第二连接杆受力往复压缩支撑杆底部设置的二号气囊，从而一方面起到辅助支撑的作用；另一方面能够将二号气囊内的压缩气体导入翻转气缸的气腔内，使得翻转气缸不用外接气源即可实现推动斜板转动，使得斜板在摆动翻炒茶叶，同时转动翻炒茶叶，从而节约了资源并且进一步提高了工作效率。

4.本发明所述的一种高品质茶叶的生产方法，该方法中使用的炒茶装置通过在摆动杆两端套接三号气囊，从而能够在第一连接杆推动摆动杆时受挤压，将压缩后的空气导至出气头喷出，当钢丝网翻动茶叶时，能够将破碎的茶叶渣吹离，从而提高茶叶的品质。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明。

图1是本发明的方法的流程图；

图2是本发明中使用的炒茶装置的主体结构示意图；

图3是凸块偏转时钢丝网与物料盘的状态示意图；

图4是图2中a-a处的剖视图；

图中：底座1、翻炒箱2、物料盘3、过滤网31、凸块4、连杆5、转盘6、二号导杆61、扭簧7、电机8、圆盘9、一号导杆91、加热块10、滑轮组11、定滑轮111、动滑轮112、钢丝绳113、钢丝网12、气缸13、活塞杆131、第一连接杆14、套筒15、摆动杆16、固定架17、翻炒单元18、翻转气缸181、斜板182、一号气囊19、支架20、支撑杆21、第二连接杆22、三号气囊23、出气头24、二号气囊26。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

如图1至图4所示，本发明所述的一种高品质茶叶的生产方法，该方法步骤如下：

s1：在三月中旬，采摘优质的无公害生态茶园的茶叶，其中茶叶要求一芽一叶，且茶叶完整，无病虫叶；

s2：将s1中采摘的鲜叶投入炒茶装置中进行杀青，杀青后使用微波杀青机进行二次杀青，保证杀青叶含水率在45％上下；

s3：将s2中的杀青叶迅速摊铺在冷却平台上，使用冷风机进行冷却；

s4：将s3中冷却后的杀青叶投入捻揉机进行捻揉，捻揉时间为5分钟；

s5：将s4中捻揉后的茶叶投入烘干机中进行烘干，烘干后次日投入提香机提香；

s6：将s5中提香后的茶叶投入色选机中，去除黑色和青色茶；

s7：将s6中色选后的茶叶进行人工挑拣后封装；

其中，所述炒茶装置包括底座1和翻炒箱2，所述翻炒箱2固定安装在底座1上；所述翻炒箱2内设有物料盘3，所述物料盘3底部设有过滤网31，过滤网31用于过滤物料盘3中破碎的茶叶渣；物料盘3底部固连着凸块4；所述物料盘3一侧固连着连杆5，连杆5另一端穿过翻炒箱2侧壁与转盘6固连；所述转盘6转动安装在固定杆上，固定杆一端固连在翻炒箱2侧壁上，固定杆上套接有扭簧7，扭簧7一端固连着翻炒箱2侧壁，扭簧7另一端固连着转盘6，转盘6一侧下方固连着二号导杆61；底座1一侧设有电机8，电机8输出轴与圆盘9固连，圆盘9上方一侧固连着一号导杆91，所述一号导杆91随圆盘9周向转动过程中能够拨动二号导杆61往复摆动；所述翻炒箱2的内腔侧壁上设有加热块10，翻炒箱2内设有滑轮组11，所述滑轮组11包括定滑轮111、动滑轮112和钢丝绳113，其中一个定滑轮111固定安装在翻炒箱2一侧，另一个定滑轮111相对安装在翻炒箱2另一侧，所述动滑轮112位于凸块4下方；所述钢丝绳113依次穿过一个定滑轮111、动滑轮112和另一相对的定滑轮111与钢丝网12一侧连接，钢丝绳113另一端与钢丝网12另一侧连接；所述翻炒箱2一侧设有气缸13，气缸13的活塞杆131端头与第一连接杆14一端铰接，第一连接杆14中部铰接在固定架17上；第一连接杆14另一端铰接在套筒15上，所述套筒15套接在摆动杆16上；第一连接杆14能够在气缸13的作用下推动摆动杆16摆动；所述气缸13一侧设有固定架17，固定架17上铰接着摆动杆16，摆动杆16上连接有翻炒单元18，所述翻炒单元18用于翻炒茶叶。使用时，启动电机8，电机8输出轴带动圆盘9转动，圆盘9转动带动一号导杆91周向转动，一号导杆91周向转动过程中与转盘6上的二号导杆61相遇，并拨动二号导杆61；二号导杆61带动转盘6偏转，转盘6在扭簧7的作用下返回，从而使得在一号导杆91的周期性拨动下，转盘6往复摆动；从而带动连杆5往复摆动，物料盘3在连杆5的作用下往复摆动，进而使得破碎的茶叶渣从过滤网31中筛除；同时在物料盘3往复摆动时，物料盘3下方设置的凸块4会发生往复偏转；当凸块4往一侧偏转时，凸块4下方的动滑轮112向上移动，钢丝绳113松弛，两端连接的钢丝网12贴附着物料盘3；当凸块4返回时，会挤压动滑轮112返回下方，从而使得钢丝绳113张紧，两端连接的钢丝网12随着张紧，从而翻动钢丝网12上的茶叶，进而使得钢丝网12上的茶叶受热均匀；同时当钢丝网12张紧翻动茶叶时，翻炒箱2一侧设置的气缸13往复推动第一连接杆14，从而使得一端铰接在固定架17上的摆动杆16摆动，进而能够带动翻炒单元18翻炒茶叶，使得茶叶受热更加均匀。

作为其中的一种实施方式，所述动滑轮112与底座1之间设有一号气囊19，所述一号气囊19与气缸13的气腔连通。使用时，凸块4往复偏转时，会挤压下方的动滑轮112，通过在动滑轮112和底座1之间设有一号气囊19，从而一方面避免了动滑轮112受凸块4挤压时碰击底座1；另一方面通过压缩一号气囊19，将一号气囊19内的气体导至气缸13的气腔内，从而推动活塞杆131往复运动，活塞杆131推动第一连接杆14，第一连接杆14通过铰接的套筒15推动摆动杆16往复摆动，从而推动翻炒单元18翻炒茶叶，实现了能源的有效利用，并且提高了装置的使用寿命。

作为其中的一种实施方式，所述翻炒单元18包括翻转气缸181和斜板182；所述翻转气缸181端部固连在摆动杆16上，翻转气缸181另一端固连着斜板182；翻转气缸181用于推动斜板182翻炒茶叶。使用时，摆动杆16上连接的翻转气缸181能够推动斜板182旋转，且斜板182不与钢丝网接触，从而能够在钢丝网12翻动茶叶时转动翻炒茶叶，使得茶叶翻动效率更高，从而使得茶叶受热均匀，提高了茶叶的品质。

作为其中的一种实施方式，所述气缸13一侧设有支架20，支架20固定安装在底座1上；支架20上方设有支撑杆21，支撑杆21一端与支架20通过弹簧连接，且支撑杆21与支架20之间设有二号气囊26，支撑杆21另一端与第二连接杆22一端铰接，第二连接杆22另一端与第一连接杆14铰接，且第二连接杆22中部铰接在固定架17上；所述二号气囊26与翻转气缸181的气腔连通。使用时，当气缸13往复运动推动第一连接杆14时，中部铰接在固定架17上的第二连接杆22受力往复压缩支撑杆21底部设置的二号气囊26，从而一方面起到辅助支撑的作用；另一方面能够将二号气囊26内的压缩气体导入翻转气缸181的气腔内，使得翻转气缸181不用外接气源即可实现推动斜板182转动，使得斜板182在摆动翻炒茶叶，同时转动翻炒茶叶，从而节约了资源并且进一步提高了工作效率。

作为其中的一种实施方式，所述摆动杆16两端分别套接有三号气囊23，所述三号气囊23与出气头24连通，出气头24用于筛选破碎的茶叶渣，所述出气头24位于翻炒箱2侧壁上。使用时，摆动杆16两端套接的三号气囊23，能够在第一连接杆14推动摆动杆16时受挤压，将压缩后的空气导至出气头24喷出，当钢丝网12翻动茶叶时，能够将破碎的茶叶渣吹离，从而提高茶叶的品质。

作为其中的一种实施方式，所述过滤网31为弹性耐高温材料制成。使用时，弹性耐高温材料制成的过滤网31，能够在高温翻炒茶叶的环境中提高使用寿命。

使用时，启动电机8，电机8输出轴带动圆盘9转动，圆盘9转动带动一号导杆91周向转动，一号导杆91周向转动过程中与转盘6上的二号导杆61相遇，并拨动二号导杆61；二号导杆61带动转盘6偏转，转盘6在扭簧7的作用下返回，从而使得在一号导杆91的周期性拨动下，转盘6往复摆动；从而带动连杆5往复摆动，物料盘3在连杆5的作用下往复摆动，进而使得破碎的茶叶渣从过滤网31中筛除；同时在物料盘3往复摆动时，物料盘3下方设置的凸块4会发生往复偏转；当凸块4往一侧偏转时，凸块4下方的动滑轮112向上移动，钢丝绳113松弛，两端连接的钢丝网12贴附着物料盘3；当凸块4返回时，会挤压动滑轮112返回下方，从而使得钢丝绳113张紧，两端连接的钢丝网12随着张紧，从而翻动钢丝网12上的茶叶，进而使得钢丝网12上的茶叶受热均匀；同时当钢丝网12张紧翻动茶叶时，翻炒箱2一侧设置的气缸13往复推动第一连接杆14，从而使得一端铰接在固定架17上的摆动杆16摆动，进而能够带动翻炒单元18翻炒茶叶，使得茶叶受热更加均匀；由于凸块4往复偏转时，会挤压下方的动滑轮112，通过在动滑轮112和底座1之间设有一号气囊19，从而一方面避免了动滑轮112受凸块4挤压时碰击底座1；另一方面通过压缩一号气囊19，将一号气囊19内的气体导至气缸13的气腔内，从而推动活塞杆131往复运动，活塞杆131推动第一连接杆14，第一连接杆14通过铰接的套筒推动摆动杆16往复摆动，从而推动翻炒单元18翻炒茶叶，实现了能源的有效利用，并且提高了装置的使用寿命；当气缸13往复运动推动第一连接杆14时，中部铰接在固定架17上的第二连接杆22受力往复压缩支撑杆21底部设置的二号气囊26，从而一方面起到辅助支撑的作用，另一方面能够将二号气囊26内的压缩气体导入翻转气缸181的气腔内,使得翻转气缸181不用外接气源即可实现推动斜板182转动，使得斜板182在摆动翻炒茶叶，同时转动翻炒茶叶，从而节约了资源并且进一步提高了工作效率；同时摆动杆16两端套接的三号气囊23，能够在第一连接杆14推动摆动杆16时受挤压，将压缩后的空气导至出气头24喷出，当钢丝网12翻动茶叶时，能够将破碎的茶叶渣吹离，从而提高茶叶的品质。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明保护范围的限制。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。