本发明涉及小儿营养保健食品领域，具体涉及一种可预防小儿湿疹风险的营养组合物。
背景技术：
根据国家卫计委公布数据显示，0-6月婴儿纯母乳喂养率为27.8％(国际平均为38％)，其中，农村为30.3％，城市为15.8％。而在1998年，中国母乳喂养率还高居67％。近年来，随着“母乳喂养好”宣传教育广泛传播，90后妈妈母乳喂养率不断提高，但仍远低于中国儿童发展纲要确定的50％喂养率的目标。众多研究表明，母乳喂养与非母乳喂养婴儿，其远期疾病患病风险具有明显差别，如非母乳喂养的婴儿更容易患湿疹。湿疹病因是多方面的，其病因较为复杂，结合每一位患儿仔细分析，一般有遗传倾向过敏体质往往易于患湿疹。病因与蛋白质饮食有关，病患以小儿为主，尤其是6-12月龄的小儿，发病率高达75％，且呈逐年递增趋势。初期发病时，多为散发或群集的小红丘疹或红斑，逐渐增多，并可见小水泡。湿疹患儿如果未能被及时诊治，则很容易诱发感染，且病情反复发作，严重影响小儿的健康成长。临床上主要通过抗过敏药物治疗湿疹患儿，并保持皮肤受损面干燥等，然而很多患儿的治疗效果并不理想。据报道，湿疹患儿的发病与体内肠道菌群失衡关系密切。这一常见小儿易患疾病，常常困扰着父母。目前针对小儿湿疹的防治方法多有报道，临床使用的方法也较为多样化，但是仍属于缓减症状，无法彻底根治。技术实现要素：为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种预防小儿腹泻疾病的营养组合物，通过将人乳寡糖(hmos)与多种营养成分科学搭配，制备成营养组合物，通过食物喂哺干预，可显著降低小儿患湿疹疾病的风险。为达到上述目的，本发明提供了一种用于预防小儿湿疹的营养组合物，以总重量为100重量份计，该营养组合物包含：α-乳清蛋白和/或其水解产物20-55份、β-酪蛋白和/或其水解产物10-30份、人乳寡糖和/或其前体0.2-45份、膳食纤维5-10份。在上述营养组合物中，优选地，所述β-酪蛋白和/或其水解产物的含量为15-25份。通过加入β-酪蛋白和/或其水解产物能够使本发明的营养组合物对湿疹的预防和治疗作用效果显著提升。在上述营养组合物中，α-乳清蛋白与β-酪蛋白经体内或体外水解后，能够形成分子量小于5kd的肽链，与膳食纤维(低聚糖)联用，作用于机体，加速炎症快速消退，进而起到预防与治疗湿疹的作用。优选地，所述α-乳清蛋白和/或其水解产物和β-酪蛋白和/或其水解产物的质量比为＝1:2-3:1；优选为2:1。在上述营养组合物中，将α-乳清蛋白与β-酪蛋白进行适度或深度水解，能够使其适用于蛋白过敏及潜在蛋白过敏的婴儿，优选地，所述α-乳清蛋白与β-酪蛋白的水解度dh为8以上，优选为10-50，更优选为20-40。在上述营养组合物中，hmo或hmos主要起到辅助作用，与α-乳清蛋白和β-酪蛋白一起，协同作用于机体，降低小儿湿疹发病风险。优选地，所述人乳寡糖和/或其前体包括：酸性寡糖、中性寡糖、n-乙酰葡萄糖化寡糖和人乳寡糖前体中的一种或多种的组合，并且，至少包括一种中性寡糖。更优选地，所述人乳寡糖和/或其前体包括酸性寡糖和中性寡糖，并且，二者的质量比1:4-1:2。发明人研究发现：酸性寡糖单独存在的营养组合物与酸性寡糖/中性寡糖组合而成的营养组合物，效果存在较大差异，二者的组合的效果较单独使用酸性寡糖的效果更佳。在上述营养组合物中，优选地，所述酸性寡糖包括唾液酸和/或硫酸盐结构的低聚糖，更优选包括唾液酸化-乳糖-n-四糖c、6'-唾液酸化乳糖、3'-唾液酸化乳糖、唾液酸化-乳糖-n-四糖a、唾液酸化-乳糖-n-四糖b和二唾液酸-乳糖-n-四糖中的一种或几种的组合。在上述营养组合物中，优选地，所述中性寡糖包括无岩藻糖基的低聚糖和/或含岩藻糖基的低聚糖，更优选包括2'-岩藻糖基乳糖、3'-岩藻糖基乳糖、2',3-岩藻糖基乳糖、乳酰-n-新四糖、乳酰-n-岩藻五糖-1、乳酰-n-岩藻五糖-2、乳酰-n-岩藻五糖-3和乳酰-n-二岩藻六糖-1中的一种或几种的组合。在上述营养组合物中，优选地，所述人乳寡糖和/或其前体包括唾液酸(sa)、3’-唾液酸乳糖(3’sl)、6’-唾液酸乳糖(6’sl)、2’-岩藻糖基乳糖(2’fl)、3’-岩藻糖基乳糖(3’fl)、乳糖-n-新四糖(lnnt)和二唾液酸乳糖-n-四糖(dslnt)等中的一种或几种的组合。在上述营养组合物中，所述膳食纤维是指除了人乳寡糖以外的膳食纤维，优选地，所述膳食纤维包括低聚果糖、β-葡聚糖、聚葡萄糖和异构化乳糖中的一种或多种的组合。在上述营养组合物中，优选地，该营养组合物的总重量为100重量份，以脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水中的一种或几种的组合补齐。根据本发明的具体实施方案，以总重量为100重量份计，该营养组合物包含：α-乳清蛋白和/或其水解产物20-55份、β-酪蛋白和/或其水解产物10-30份、人乳寡糖和/或其前体0-45份、膳食纤维5-10份、余量为脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水中的一种或几种的组合。本发明还提供了营养组合物在制备具有预防小儿湿疹作用的组合物中的应用。本发明还提供了一种小儿食品，其包含上述用于预防小儿湿疹的营养组合物；优选地，该食品为小儿配方奶粉。本发明的营养组合物可以是液态制剂亦可为固态制剂，还可以以特定比例添加于其它小儿食品中，如以液态的形式用于小儿配方奶粉中。食品的营养与安全问题是小儿父母选择小儿配方食品时常考虑的问题，越来越多的父母亲赖于母乳化小儿配方食品。本发明的小儿食品既能够包装小儿的营养需求，又具有良好的安全性。本发明所涉及的小儿包含12岁以下的新生儿、婴幼儿及儿童。本发明提供的营养组合物适用于降低小儿湿疹风险。通过将人乳寡糖与多种营养成分科学搭配，制备成相应的营养组合物，通过食物喂哺干预，可显著降低小儿患湿疹疾病的风险，进而实现小儿湿疹早期预防的效果。具体实施方式为了对本发明的技术特征、目的和有益效果有更加清楚的理解，现对本发明的技术方案进行以下详细说明，但不能理解为对本发明的可实施范围的限定。实施例1本实施例提供了一种预防小儿湿疹的营养组合物，以总重量为100重量份计，该营养组合物包括：水解α-乳清蛋白40份(水解度dh为20)、水解β-酪蛋白25份(水解度dh为15)、人乳寡糖30份(唾液酸10份、3’-岩藻糖基乳糖20份)、低聚果糖5份。实施例2本实施例提供了一种预防小儿湿疹的营养组合物，以总重量为100重量份计，该营养组合物包括：水解α-乳清蛋白20份(水解度dh为50)、水解β-酪蛋白10份(水解度dh为50)、人乳寡糖45份(唾液酸18份、2’-岩藻糖基乳糖27份)、乳糖15份、β-葡聚糖10份。实施例3本实施例提供了一种预防小儿湿疹的营养组合物，以总重量为100重量份计，该营养组合物包括：α-乳清蛋白55份、β-酪蛋白30份、人乳寡糖5份(6’-唾液酸乳糖1份、2’-岩藻糖基乳糖4份)、异构化乳糖10份。对比例1本对比例提供了一种营养组合物，以总重量为100重量份计，该营养组合物包括：水解α-乳清蛋白65份(水解度dh为20)、人乳寡糖35份(唾液酸25份、3’-岩藻糖基乳糖10份)。对比例2本对比例提供了一种营养组合物，以总重量为100重量份计，该营养组合物包括：水解β-酪蛋白40份(水解度dh为8)、人乳寡糖35份(唾液酸18份、2’-岩藻糖基乳糖27份)、乳糖25份。对比例3本对比例提供了一种预防小儿湿疹的营养组合物，以总重量为100重量份计，该营养组合物包括：水解α-乳清蛋白40份(水解度dh为20)、水解β-酪蛋白25份(水解度dh为15)、乳糖35份。动物实验：选择小鼠160只，雌雄各半，将小鼠适应性饲养5d后随机分成8组，正常对照组、营养干预对照组(对比例1)、营养干预对照组2(对比例2)、营养干预对照组3(对比例3)、营养干预组1(实施例1)、营养干预组2(实施例2)、营养干预组3(实施例3)，每组20只。营养干预组每次按0.4ml/10g体重灌胃，每天2次，连续15d，正常对照组和模型对照组在同等条件下蒸馏水灌胃；对各组小鼠用硫酸庆大霉素、头孢拉定进行灌胃(每日每只给药量分别为30mg和40mg，按用药量配成混合溶液后给药0.3ml/只，每日灌胃2次，连续15天。在小鼠背部用电动剃毛刀脱毛，采用多功能皮肤测试仪分别检测小鼠背部皮肤经皮水分丢失量、角质层含水量。检测前用腹腔注射9％水合氯醛(0.003ml/g)的方法麻醉小鼠，检测过程在密闭小室内进行。采用spss17.0统计学软件进行统计学处理，所得计量资料以平均数±标准差(χ2±s)表示，采用方差分析等方法进行统计分析，以p<0.05为差异有统计学意义。结果如表1所示。表1组别角质层水分含量(au)经表皮水分丢失量(g/m2h)正常对照组50.69±4.367.88±3.65模型对照组38.28±5.3312.54±5.87营养干预组148.56±6.47②8.97±4.81②营养干预组245.56±3.31②8.66±6.22②营养干预组349.56±7.38②8.55±4.23②营养干预对照组140.12±6.16①10.98±3.33①营养干预对照组239.56±5.84①11.01±6.59①营养干预对照组344.56±6.69①9.87±4.21①注：“①”表示与正常对照组相比有显著差异；“②”表示与模型组相比有显著差异。实验结果：结果显示，与模型对照组相比，营养干预对照组1小鼠背部皮肤角质层水分含量以及经表皮水分丢失量均无显著变化(p>0.05)，而与正常对照组则有显著差异(p<0.05)；而营养干预组与其恰好相反，即与正常对照组无显著差异(p>0.05)，而与模型对照组则有显著差异(p<0.05)。这一结果表明，采用本发明的营养组合物进行干预后，机体的炎症会明显减弱，营养组合物对预防机体湿疹具有显著效果。而各成分不在本发明所提供的范围内的组合物不会对机体湿疹起到预防作用。同样，实施例2、实施例3同样证明了本发明的营养组合物具有预防湿疹的作用。为了探究本发明组合物中膳食纤维的作用效果，本实验设计了营养干预对照组(对比例3)，结果表明，营养素组合物中不添加膳食纤维时，会弱化营养组合物对湿疹预防及治疗的作用。综上所述，本发明的营养组合物对湿疹具有有效的预防或治疗作用，其主要起作用的成分为膳食纤维、α-乳清蛋白、β-酪蛋白及其水解产物，但在进一步探究过程中，缺乏膳食纤维，营养组合物的这一作用会明显的弱化，即膳食纤维在该营养组合物中起到对湿疹预防或治疗的促进作用。当前第1页12