一种牡蛎罐头的制备方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种牡蛎罐头的制备方法，包括以下步骤：(1)对牡蛎进行预处理；(2)调味液的制作；(3)罐装；(4)封罐；(5)杀菌及冷却；其中所述调味液的制作为香菇调味液的制作、香辣调味液的制作、油炸调味液的制作、即食调味液的制作中的至少一种。本发明具有蛋白质含量高、氨基酸种类丰富和抗氧化能力强的特点。

技术研发人员：陈晓刚;孙恢礼;陈华;陈忻;张永利
受保护的技术使用者：佛山科学技术学院
技术研发日：2018.11.28
技术公布日：2019.03.22