一种臭豆腐八角炉的制作方法

本实用新型涉及食品加工与销售领域，具体为一种臭豆腐八角炉。

背景技术：

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等；在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气；天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡；武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色；目前，市场上常见的制作臭豆腐的炉子多为铁板油煎，所制作的臭豆腐受热不均匀，且铁板只能煎，不能炸、煮，影响了销售产量，再次，现有臭豆腐在美食展销会上多使用普通展台进行销售和展示，不具有独特性和吸引性，无法满足和吸引消费者眼光。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种臭豆腐八角炉，具有结构紧凑、便于移动、操作简单、智能温控的特点，解决了现有技术中的不足。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种臭豆腐八角炉，包括基座、电控箱、盛放台、锅架、灯座，所述电控箱通过固定架与基座一侧固定连接，盛放台内侧下端与基座上端固定连接，锅体嵌套在盛放台中间位置，灯座下端与锅体上端中间位置固定连接；所述基座包括彩灯A、侧板、万向轮，所述侧板为倒梯形状，且至少为八块，其斜边依次固定连接组成倒梯形台，每块侧板的下部均开设有两个通孔，彩灯A为若干个，分别嵌设在侧板的通孔内，万向轮为每组两个，每块侧板的下部分别固定安装有一组万向轮；所述电控箱包括箱体、箱盖、插座、锁孔、旋钮开关、数显表、指示灯，所述箱盖一侧与箱体一侧铰接，插座嵌设在箱体左侧前端，数显表嵌设在箱盖上端前侧，指示灯为至少三个，依次嵌设在数显表右侧的箱盖上，旋钮开关为至少两个，分别嵌设在数显表下端的箱盖中间位置，锁孔嵌设在旋钮开关下端右侧的箱盖上，且插座分别与指示灯、旋钮开关电性连接；所述盛放台包括至少八块梯形板，其斜边依次固定连接，组成中心为空八边形的环形板；所述锅架分为一体式和分体式两种，一体式锅架包括锅体、加热管，锅体为八边形槽体，且在中间设置有一个横向分隔条，横向分隔条中间位置固定连接有一个八边形安装基座，在一体式锅架的锅体前端设有一个矩形凹槽，并在内部设有加热管，其后端分别在锅体内部边框上安装有加热管；所述灯座包括彩灯B、安装板，所述安装板至少为八块梯形状侧板，其斜边依次固定连接，组成八边形凸台，八边形凸台下端与一体式锅架中间位置的八边形安装基座固定连接，且每块安装板上纵向均匀嵌设有三个彩灯B。

优选的，所述彩灯A、彩灯B均通过线缆分别与插座和一个旋钮开关电性连接。

优选的，所述锅架下端嵌设有多个温度传感器，且每个温度传感器均与数显表电性连接。

优选的，所述加热管均通过线缆分别于插座和数显表电性连接。

优选的，所述锅体上矩形凹槽的底部均开设有放油孔，且放油孔处设有阀门。

优选的，所述各锅体、隔板采用不锈钢材料制成。

优选的，所述分体式锅架包括锅体、加热管、隔板、侧挡板，所述锅体分为前端锅体和后端锅体，两锅体组合为一个正八边形锅架，侧挡板与锅体两端固定连接，且在前端锅体中间位置固定安装有一个隔板，将前端锅体分为左右两部分，并在隔板两侧的锅体上分别设有矩形凹槽，矩形凹槽内设有加热管，后端锅体中间设有至少两块隔板，两块隔板将后端锅体分为三部分，且中间部分安装有加热管，所述隔板两端分别与锅体内侧和侧挡板一侧固定连接。

优选的，所述基座上侧板的边部连接处设有固定支撑杆，且侧板一侧和固定支撑杆一侧均开设有若干通孔，并通过螺栓将侧板和固定支撑杆、固定支撑杆与固定支撑杆两者之间固定连接。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：一种臭豆腐八角炉，所设置的数显表与温度传感器配合使用，可根据设定温度自动控制锅架内部的温度，使其恒温，在保证温度适宜的情况下减少电力消耗；锅架分为一体式和分体式两种，可根据实际情况自由选择与调配，可有效减少生产成本，提高销售效率；采用不锈钢材料制成的锅体和隔板，易于清洁，保持卫生；嵌设的彩灯可在夜晚增加氛围，易于吸引人员；锅架内设有矩形凹槽和加热管，可对臭豆腐进行炸、煮操作；基座主要由侧板和固定支撑杆通过螺栓固定连接组成，易于整个装置的拆装和运输，可在短时间内组装而成，使用方便；本实用新型具有结构紧凑、便于移动、操作简单、智能温控、易于拆装的特点，易于生产和使用，解决了臭豆腐煎、炸、煮、蒸的问题，其独特的仿古式造型和可选择式的组合锅架，能够有效吸引消费者的目光，提高销售质量。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显。

图1是一种臭豆腐八角炉的整体结构示意图之一；

图2是一种臭豆腐八角炉的一体式锅体示意图；

图3是一种臭豆腐八角炉的分体式前端锅体示意图之一；

图4是一种臭豆腐八角炉的分体式后端锅体示意图之一；

图5是一种臭豆腐八角炉的灯座示意图；

图6是一种臭豆腐八角炉的电控箱示意图；

图7是一种臭豆腐八角炉的整体结构示意图之一；

图8是一种臭豆腐八角炉的分体式前端锅体示意图之一；

图9是一种臭豆腐八角炉的分体式后端锅体示意图之一；

图10是一种臭豆腐八角炉的锅体示意图之一。

图中标号说明：11为彩灯A、12为侧板、13为万向轮、21为箱体、22为箱盖、23为插座、24为锁孔、25为旋钮开关、26为数显表、27为指示灯、3为梯形板、41为锅体、42为加热管、43为隔板、44为前端锅体、45为后端锅体、46为侧挡板、51为彩灯B、52为安装板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例一：请参阅图1、图2、图5、图6，一种臭豆腐八角炉，包括基座、电控箱、盛放台、锅架、灯座，所述电控箱通过固定架与基座一侧固定连接，盛放台内侧下端与基座上端固定连接，锅体嵌套在盛放台中间位置，灯座下端与锅体上端中间位置固定连接；所述基座包括彩灯A11、侧板12、万向轮13，所述侧板12为倒梯形状，且至少为八块，其斜边依次固定连接组成倒梯形台，每块侧板12的下部均开设有两个通孔，彩灯A11为若干个，分别嵌设在侧板12的通孔内，万向轮13为每组两个，每块侧板12的下部分别固定安装有一组万向轮13，所述基座上侧板12的边部连接处设有固定支撑杆，且侧板12一侧和固定支撑杆一侧均开设有若干通孔，并通过螺栓将侧板12和固定支撑杆、固定支撑杆与固定支撑杆两者之间固定连接；所述基座上侧板12的边部连接处设有固定支撑杆，且侧板12一侧和固定支撑杆一侧均开设有若干通孔，并通过螺栓将侧板12和固定支撑杆、固定支撑杆与固定支撑杆两者之间固定连接；所述电控箱包括箱体21、箱盖22、插座23、锁孔24、旋钮开关25、数显表26、指示灯27，所述箱盖22一侧与箱体21一侧铰接，插座23嵌设在箱体21左侧前端，数显表26嵌设在箱盖22上端前侧，指示灯27为至少三个，依次嵌设在数显表26右侧的箱盖22上，旋钮开关25为至少两个，分别嵌设在数显表26下端的箱盖22中间位置，锁孔24嵌设在旋钮开关25下端右侧的箱盖22上，且插座23分别与指示灯27、旋钮开关25电性连接，所述锅架下端嵌设有多个温度传感器，且每个温度传感器均与数显表26电性连接；所述盛放台包括至少八块梯形板3，其斜边依次固定连接，组成中心为空八边形的环形板；所述锅架分为一体式和分体式两种，一体式锅架包括锅体41、加热管43，锅体41为八边形槽体，且在中间设置有一个横向分隔条，横向分隔条中间位置固定连接有一个八边形安装基座，在一体式锅架的锅体41前端设有一个矩形凹槽，并在内部设有加热管42，其后端分别在锅体41内部边框上安装有加热管43；每个锅体上矩形凹槽的底部均开设有放油孔，放油孔处设有阀门；所述各锅体、隔板43采用不锈钢材料制成；所述加热管42均通过线缆分别于插座23和数显表26电性连接；所述灯座包括彩灯B51、安装板52，所述安装板52至少为八块梯形状侧板，其斜边依次固定连接，组成八边形凸台，八边形凸台下端与一体式锅架中间位置的八边形安装基座固定连接，且每块安装板52上纵向均匀嵌设有三个彩灯B51；彩灯A11、彩灯B51均通过线缆分别与插座23和一个旋钮开关25电性连接。

实施例二：请参阅图6、图7、图8、图9，实施方法大体与实施例一相同，相同之处不再赘述，不同之处在于，所述基座由固定支撑杆通过螺栓组合而成，基座整体结构为框架状，且锅架采用分体式，锅架包括锅体41、加热管42、侧挡板46，所述锅体41分为前端锅体44和后端锅体45，两锅体组合为一个正八边形锅架，侧挡板46与锅体41两端固定连接，并在前端锅体44设有矩形凹槽，矩形凹槽内设有加热管42，后端锅体45的内侧设有至少两个加热管42，所述的侧挡板46为曲折状，前端锅体44和后端锅体45组合后俯视状为正八边形外框，中间为曲折状的侧挡板46隔开。

实施例三：请参阅图3、图4，实施方法大体与实施例一相同，相同之处不再赘述，不同之处在于，所述锅架采用分体式，锅架包括锅体41、加热管42、隔板43、侧挡板46，所述锅体41分为前端锅体44和后端锅体45，两锅体组合为一个正八边形锅架，侧挡板46与锅体41两端固定连接，且在前端锅体44中间位置固定安装有一个隔板43，将前端锅体44分为左右两部分，并在隔板43两侧的锅体41上分别设有矩形凹槽，矩形凹槽内设有加热管42，后端锅体45中间设有至少两块隔板43，两块隔板43将后端锅体45分为三部分，且中间部分安装有加热管42，所述隔板43两端分别与锅体41内侧和侧挡板46一侧固定连接，所述的侧挡板46为直条状，前端锅体44和后端锅体45组合后俯视状为正八边形外框，中间为直条的侧挡板46隔开。

实施例四：请参阅图10,实施方法大体与实施例一相同，相同之处不再赘述，不同之处在于，所述锅架采用一体式，锅架包括锅体41、加热管42、盖板，所述加热管42为若干个，分别设置在锅体41内部一侧，盖板为正八边形盖体，盖板上端均匀开设有至少三个通孔，盖板下端一侧与锅体41上端边部固定连接。

综上所述：一种臭豆腐八角炉，选择合适的锅架，将其嵌套在盛放台中间位置，将外部电源接入电控箱，启动数显表26，并设置使用的温度范围，在锅架内加入油或水，加热管42开始加热，当达到设定温度后，数显表26控制加热管42停止加热，在此期间，可将臭豆腐放入锅架内进行炸、煮，当温度降低后，温度传感器将信号传输至数显表26，数显表26控制加热管42加热，依次循环工作，在夜晚时，可通过电控箱上的旋钮开关25使彩灯工作，以增加氛围；基座主要由侧板和固定支撑杆通过螺栓固定连接组成，易于整个装置的拆装和运输，可在短时间内组装而成，使用方便；多种样式的锅架组合使用，可减少成本，提高实用性；本实用新型具有结构紧凑、便于移动、操作简单、智能温控、易于拆装的特点，易于生产和使用，解决了臭豆腐煎、炸、煮、蒸的问题，其独特的仿古式造型和可选择式的组合锅架，能够有效吸引消费者的目光，提高销售质量。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点,对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型；因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。