技术特征：
技术总结
本发明提供一种烟薯25冰烤薯的加工及食用方法，其加工工艺步骤为：原料筛选、分级清洗、分级烘烤、真空热包装、速冻、冷藏。食用方法可以微波解冻加热后食用，也可以稍解冻后冰吃。本发明的有益效果：保留了烟薯25烤薯原有的色香甜糯的特点，解决了烟薯25烤薯的季节限制及其鲜薯储藏难的问题，提供了该甘薯品种烤薯一年四季供应以及显著降低鲜薯储藏风险的加工方法。
技术研发人员：商丽丽;韩俊杰;邱鹏飞;杜清福;张磊;贾礼聪;王常芸
受保护的技术使用者：山东省烟台市农业科学研究院
技术研发日：2019.01.10
技术公布日：2019.04.05