一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置的制作方法

本实用新型涉及禽肉卤制技术领域，尤其涉及一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置。

背景技术：

肉类卤制品在各中超市或市场中是经常见到的，销量极好，多使用动禽肉类进行热处理卤制而成，将卤料和肉类放置到电热锅或锅炉等加热容器中进行热处理卤制，经常需要几个小时的熬制才能使禽肉入味。

现有的热处理装置较为简单，使禽肉静止处于锅炉内，卤制时间较长，不能使禽肉快速入味，浪费时间，工作效率低。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有的热处理装置较为简单，使禽肉静止处于锅炉内，卤制时间较长，不能使禽肉快速入味，浪费时间，工作效率低缺点，而提出的一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置，包括底板，底板的顶部固定安装有锅炉，锅炉上电性连接有控制器，底板的顶部固定安装有伸缩电机，伸缩电机的输出轴上固定安装有焊接板，焊接板上固定安装有密封盖，密封盖与锅炉相配合，密封盖的底部活动安装有放置网，放置网的顶部固定安装有斜纹杆，斜纹杆与密封盖活动连接，密封盖的顶部滑动安装有斜纹齿条，斜纹齿条与斜纹杆啮合，密封盖的顶部固定连接有防护壳，防护壳的一侧内壁上固定安装有伺服电机，伺服电机与斜纹齿条相配合，斜纹杆带动放置网在锅炉内来回转动，提高禽肉的入味，节省时间。

优选的，所述密封盖的顶部开设有两个滑动槽，两个滑动槽内均滑动安装有滑动块，两个滑动块的顶部均与斜纹齿条的底部固定连接，两个滑动槽中的一个滑动槽中滑动安装有两个矩形块，两个矩形块的顶部均固定安装有同一个支撑块，支撑块上活动安装有移动板，移动板与斜纹齿条相配合，移动板可以带动斜纹齿条来回移动。

优选的，所述支撑块的顶部开设有两个压力槽，两个压力槽内均滑动安装有推力块，移动板的底部与两个推力块固定连接，推力块的底部与对应的压力槽的底部内壁之间固定安装有同一个拉簧，推力块和拉簧可以使移动板向下运动，使得圆板移动到齿杆的上方。

优选的，所述移动板的一侧开设有环形槽，环形槽内滑动安装有滑动杆，滑动杆的一端转动安装有圆板，伺服电机的输出轴与圆板的一侧固定连接，圆板的外侧设置有多个拨动杆，移动板的一侧固定安装有多个齿杆，拨动杆与齿杆啮合，环形槽和滑动杆的配合可以保证移动板不会脱离圆板。

优选的，所述斜纹齿条的一侧设置有竖杆，竖杆的一侧滑动安装有方形块，方形块与移动板固定连接，防护壳的顶部内壁上固定安装有固定杆，斜纹杆与固定杆螺纹连接，固定杆可以使斜纹杆来回转动的同时进行上下运动。

优选的，所述放置网为圆筒型结构，且放置网内部设置有多个分割网，放置网上设置有网门，放置网的顶部固定安装有两个连接柱，连接柱上滑动安装有弧形杆，弧形杆与密封盖的顶部内壁滑动连接，底板的顶部固定安装有两个导向杆，两个导向杆均与焊接板滑动连接，伺服电机和伸缩电机上电性连接有开关，连接柱和弧形杆，可以增加放置网的稳定性。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：

（1）本方案通过伺服电机带动圆板转动，圆板通过拨动杆与齿杆啮合带动移动板来回移动，其中环形槽和滑动杆的配合可以保证移动板不会脱离圆板。

（2）本方案通过推力块和拉簧可以使移动板向下运动，使得圆板移动到齿杆的上方，可以使齿杆与拨动杆来回啮合。

（3）本方案通过竖杆可以保证移动板上下移动时不会影响斜纹齿条，可以带动斜纹齿条来回移动。

（4）本方案斜纹齿条带动斜纹杆来回转动，斜纹杆带动放置网在锅炉内来回转动，提高禽肉的入味，节省时间。

（5）本方案通过固定杆，可以使斜纹杆来回转动的同时进行上下运动，进而带动放置网在锅炉内上下运动，进一步提高了禽肉的入味，节省了时间。

（6）本方案通过连接柱和弧形杆，可以增加放置网的稳定性，且不影响放置网进行旋转和上下移动。

（7）本方案通过伸缩电机可以将卤制好的禽肉移出锅炉晾干，避免人工捞取，提高了工作效率，避免烫伤工作人员。

本实用新型可以快速的对禽肉进行卤制，使禽肉快速入味，提高了工作效率，节约了时间。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置的移动板、圆板、齿杆和伺服电机的俯视连接结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置的a部分结构示意图。

图中：1底板、2锅炉、3伸缩电机、4密封盖、5放置网、6连接柱、7弧形杆、8固定杆、9斜纹杆、10斜纹齿条、11移动板、12圆板、13齿杆、14支撑块、15推力块、16拉簧、17竖杆、18环形槽、19伺服电机。

具体实施方式

下面将结合本实施例中的附图，对本实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实施例一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例一

参照图1-3，一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置，包括底板1，底板1的顶部固定安装有锅炉2，锅炉2上电性连接有控制器，底板1的顶部固定安装有伸缩电机3，伸缩电机3的输出轴上固定安装有焊接板，焊接板上固定安装有密封盖4，密封盖4与锅炉2相配合，密封盖4的底部活动安装有放置网5，放置网5的顶部固定安装有斜纹杆9，斜纹杆9与密封盖4活动连接，密封盖4的顶部滑动安装有斜纹齿条10，斜纹齿条10与斜纹杆9啮合，密封盖4的顶部固定连接有防护壳，防护壳的一侧内壁上固定安装有伺服电机19，伺服电机19与斜纹齿条10相配合，斜纹杆9带动放置网5在锅炉内来回转动，提高禽肉的入味，节省时间。

本实施例中，密封盖4的顶部开设有两个滑动槽，两个滑动槽内均滑动安装有滑动块，两个滑动块的顶部均与斜纹齿条10的底部固定连接，两个滑动槽中的一个滑动槽中滑动安装有两个矩形块，两个矩形块的顶部均固定安装有同一个支撑块14，支撑块14上活动安装有移动板11，移动板11与斜纹齿条10相配合，移动板11可以带动斜纹齿条10来回移动。

本实施例中，支撑块14的顶部开设有两个压力槽，两个压力槽内均滑动安装有推力块15，移动板11的底部与两个推力块15固定连接，推力块15的底部与对应的压力槽的底部内壁之间固定安装有同一个拉簧16，推力块15和拉簧16可以使移动板11向下运动，使得圆板12移动到齿杆13的上方。

本实施例中，移动板11的一侧开设有环形槽18，环形槽18内滑动安装有滑动杆，滑动杆的一端转动安装有圆板12，伺服电机19的输出轴与圆板12的一侧固定连接，圆板12的外侧设置有多个拨动杆，移动板11的一侧固定安装有多个齿杆13，拨动杆与齿杆13啮合，环形槽18和滑动杆的配合可以保证移动板11不会脱离圆板12。

本实施例中，斜纹齿条10的一侧设置有竖杆17，竖杆17的一侧滑动安装有方形块，方形块与移动板11固定连接，防护壳的顶部内壁上固定安装有固定杆8，斜纹杆9与固定杆8螺纹连接，固定杆8可以使斜纹杆9来回转动的同时进行上下运动。

本实施例中，放置网5为圆筒型结构，且放置网5内部设置有多个分割网，放置网5上设置有网门，放置网5的顶部固定安装有两个连接柱6，连接柱6上滑动安装有弧形杆7，弧形杆7与密封盖4的顶部内壁滑动连接，底板1的顶部固定安装有两个导向杆，两个导向杆均与焊接板滑动连接，伺服电机19和伸缩电机3上电性连接有开关，连接柱6和弧形杆7，可以增加放置网5的稳定性。

实施例二

参照图1-3，一种制作禽肉及其附件卤制品用的热处理装置，包括底板1，底板1的顶部通过焊接固定安装有锅炉2，锅炉2上电性连接有控制器，底板1的顶部通过焊接固定安装有伸缩电机3，伸缩电机3的输出轴上通过焊接固定安装有焊接板，焊接板上通过焊接固定安装有密封盖4，密封盖4与锅炉2相配合，密封盖4的底部活动安装有放置网5，放置网5的顶部通过焊接固定安装有斜纹杆9，斜纹杆9与密封盖4活动连接，密封盖4的顶部滑动安装有斜纹齿条10，斜纹齿条10与斜纹杆9啮合，密封盖4的顶部通过螺丝固定连接有防护壳，防护壳的一侧内壁上通过焊接固定安装有伺服电机19，伺服电机19与斜纹齿条10相配合，斜纹杆9带动放置网5在锅炉内来回转动，提高禽肉的入味，节省时间。

本实施例中，密封盖4的顶部开设有两个滑动槽，两个滑动槽内均滑动安装有滑动块，两个滑动块的顶部均与斜纹齿条10的底部通过螺丝固定连接，两个滑动槽中的一个滑动槽中滑动安装有两个矩形块，两个矩形块的顶部均通过焊接固定安装有同一个支撑块14，支撑块14上活动安装有移动板11，移动板11与斜纹齿条10相配合，移动板11可以带动斜纹齿条10来回移动。

本实施例中，支撑块14的顶部开设有两个压力槽，两个压力槽内均滑动安装有推力块15，移动板11的底部与两个推力块15通过螺丝固定连接，推力块15的底部与对应的压力槽的底部内壁之间通过焊接固定安装有同一个拉簧16，推力块15和拉簧16可以使移动板11向下运动，使得圆板12移动到齿杆13的上方。

本实施例中，移动板11的一侧开设有环形槽18，环形槽18内滑动安装有滑动杆，滑动杆的一端转动安装有圆板12，伺服电机19的输出轴与圆板12的一侧通过螺丝固定连接，圆板12的外侧设置有多个拨动杆，移动板11的一侧通过焊接固定安装有多个齿杆13，拨动杆与齿杆13啮合，环形槽18和滑动杆的配合可以保证移动板11不会脱离圆板12。

本实施例中，斜纹齿条10的一侧设置有竖杆17，竖杆17的一侧滑动安装有方形块，方形块与移动板11通过螺丝固定连接，防护壳的顶部内壁上通过焊接固定安装有固定杆8，斜纹杆9与固定杆8螺纹连接，固定杆8可以使斜纹杆9来回转动的同时进行上下运动。

本实施例中，放置网5为圆筒型结构，且放置网5内部设置有多个分割网，放置网5上设置有网门，放置网5的顶部通过焊接固定安装有两个连接柱6，连接柱6上滑动安装有弧形杆7，弧形杆7与密封盖4的顶部内壁滑动连接，底板1的顶部通过焊接固定安装有两个导向杆，两个导向杆均与焊接板滑动连接，伺服电机19和伸缩电机3上电性连接有开关，连接柱6和弧形杆7，可以增加放置网5的稳定性。

本实施例中，将伸缩电机3和伺服电机19均接通电源，将禽肉放置到放置网5内，并通过分割网分开，向锅炉2内部加入卤料并开启锅炉2，锅炉2将电能转化为热能，反向开启伸缩电机3，使得放置网5向下运动进入锅炉2内，启动伺服电机19，伺服电机19带动圆板12转动，圆板12通过拨动杆与齿杆13啮合带动移动板11移动，移动板11推动斜纹齿条10移动，环形槽18和滑动杆的配合可以保证移动板11不会脱离圆板12，由于设置了推力块15和拉簧16，使移动板11向下运动，圆板12移动到齿杆13的上方，可以使齿杆13与拨动杆来回啮合，使得移动板11来回移动，移动板11通过竖杆17带动斜纹齿条10来回移动，斜纹齿条10带动斜纹杆9来回转动，斜纹杆9带动放置网5在锅炉2内来回转动，同时放置网5带动连接柱6和弧形杆7在密封盖4的底部转动，同时由于设置了固定杆8，斜纹杆9与固定杆8螺纹连接，使斜纹杆9来回转动的同时进行上下运动，进而带动放置网5在锅炉内上下运动，完成卤制时，停止伺服电机19，伺服电机19具有断定自锁功能，启动伸缩电机3将卤制好的禽肉移出锅炉2晾干取出即可。

以上所述，仅为本实施例较佳的具体实施方式，但本实施例的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实施例揭露的技术范围内，根据本实施例的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实施例的保护范围之内。