一种双炉烤鸭用分体式悬挂装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种双炉烤鸭用分体式悬挂装置。

背景技术：

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天(南京)后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”烤鸭生产用烘烤装置是将生鸭经烘烤，加工成烤鸭的烘烤装置，通常是将生鸭悬挂在烘烤杆上。

然而现有的烤鸭生产用烘烤装置在进行烘烤生鸭的过程中仍然存在一些不合理的因素，现有的烤鸭生产用烘烤装置在使用时：烤鸭烘烤挂杆和烤鸭烘烤转动杆通过焊接固定，不可拆卸，当烤箱内壁需要清洁时，由于烤鸭烘烤挂杆焊接固定在烤鸭烘烤转动杆上端，导致清洁起来不够方便，同时当烤鸭烘烤挂杆发生损坏时更换起来也比较麻烦；现有的烤鸭生产用烘烤装置在使用时，一直是人工烤制，其火候的掌握，鸭子的成熟完全靠经验和手工完成，操作技术要求高，工序复杂，不宜达到统一的质量标准，鉴于此，针对上述问题深入研究，遂有本案产生。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种双炉烤鸭用分体式悬挂装置，解决了现有的人工烤鸭出现的温度控制误差的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种双炉烤鸭用分体式悬挂装置，包括：果木炉、连接管、控制箱以及燃气炉所述控制箱安装于连接管上，所述连接管插装于果木炉上，且所述连接管另一端插装于燃气炉上，所述连接管内安装有传输驱动结构、传送结构以及隔离结构；

所述传送结构主要包括：传输凹槽、若干个结构相同的传输轴、若干个结构相同的传输齿轮、若干个结构相同的挂钩以及传输链条；

所述传输凹槽安装于连接管上，且所述传输凹槽插装于果木炉以及燃气炉上，若干个所述传输轴水平平行均匀插装于传输凹槽内，若干个所述传输齿轮分别安装于若干个传输轴上，所述传输链条啮合与若干个传输齿轮上，若干个所述挂钩均匀安装于传输链条上。

优选的，所述传输驱动结构主要包括：传输驱动机以及驱动箱，

所述传输驱动机安装于连接管上，且所述传输驱动机驱动端连接于传输轴上，所述驱动箱盖装于传输驱动机上。

优选的，所述隔离结构主要包括：四对结构相同的液压推杆以及两对结构相同的u型挡板；

所述连接管底端开设有两对结构相同的隔离口，两对所述u型挡板分别插装于两对隔离口处，四对所述液压推杆推动端分别安装于两对u型挡板底端。

优选的，所述果木炉以及燃气炉上设置有双金属温度检测器。

优选的，所述果木炉以及燃气炉底端设置有一对结构相同的吹风机。

优选的，所述连接管上设置有若干个引流槽。

有益效果

本实用新型提供了一种双炉烤鸭用分体式悬挂装置。具备以下有益效果：该双炉烤鸭用分体式悬挂装置，通过传输驱动结构以及传送结构，使得烤鸭可以在果木炉、连接管以及燃气炉之间移动，通过隔离结构将果木炉以及燃气炉进行密封，通过双金属温度检测器以及吹风机的配合，控制果木炉以及燃气炉的温度，确保烤鸭一直处于设定温度内进行烤制。

附图说明

图1为本实用新型所述一种双炉烤鸭用分体式悬挂装置的主视剖视图。

图2为本实用新型所述一种双炉烤鸭用分体式悬挂装置的俯视剖视图。

图3为本实用新型所述一种双炉烤鸭用分体式悬挂装置的侧视剖视图。

图中：1-果木炉；2-连接管；3-控制箱；4-燃气炉；5-传输凹槽；6-传输轴；7-传输齿轮；8-挂钩；9-传输链条；10-传输驱动机；11-驱动箱；12-液压推杆；13-u型挡板；14-隔离口；15-双金属温度检测器；16-吹风机；17-引流槽。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

下列为本案中所提及的部分电气件的型号；

传输驱动机：参考台达生产的ecma-c20807rs型号伺服电机；

液压推杆：参考东莞市亿恒电子有限公司生产的jytxl型号液压推杆；

通过本领域人员，将本案中所有电气件与其适配的电源通过导线进行连接，并且应该根据实际情况，选择合适的控制器以及编码器，以满足控制需求，具体连接以及控制顺序，应参考下述工作原理中，各电气件之间先后工作顺序完成电性连接，其详细连接手段，为本领域公知技术，下述主要介绍工作原理以及过程，不再对电气控制做说明。

实施例：根据附图1-3得出，所述控制箱3安装于连接管2上，所述连接管2插装于果木炉1上，且所述连接管2另一端插装于燃气炉4上，所述连接管2内安装有传输驱动结构、传送结构以及隔离结构；所述传送结构主要包括：传输凹槽5、若干个结构相同的传输轴6、若干个结构相同的传输齿轮7、若干个结构相同的挂钩8以及传输链条9；所述传输凹槽5安装于连接管2上，且所述传输凹槽5插装于果木炉1以及燃气炉4上，若干个所述传输轴6水平平行均匀插装于传输凹槽5内，若干个所述传输齿轮7分别安装于若干个传输轴6上，所述传输链条9啮合与若干个传输齿轮7上，若干个所述挂钩8均匀安装于传输链条9上；所述传输驱动结构主要包括：传输驱动机10以及驱动箱11；所述传输驱动机10安装于连接管2上，且所述传输驱动机10驱动端连接于传输轴6上，所述驱动箱11盖装于传输驱动机10上；所述隔离结构主要包括：四对结构相同的液压推杆12以及两对结构相同的u型挡板13；所述连接管2底端开设有两对结构相同的隔离口14，两对所述u型挡板13分别插装于两对隔离口14处，四对所述液压推杆12推动端分别安装于两对u型挡板13底端；所述果木炉1以及燃气炉4上设置有双金属温度检测器15；所述果木炉1以及燃气炉4底端设置有一对结构相同的吹风机16；所述连接管2上设置有若干个引流槽17。

由上得知：将烤鸭挂到传送结构挂钩8上。通过操控控制箱3设置传输驱动机10驱动，带动传输驱动机10驱动端上的传输轴6转动，传输轴6带动其上的传输齿轮7转动，使得传输齿轮7带动与之啮合的传输链条9，传输链条9带动若干个与之那就的传输齿轮7以及若干个其上的挂钩8移动，使得挂钩8上的烤鸭移动到果木炉1内，果木炉1通过燃烧果木产生热量，果木炉1内的问题设置在230°左右，通过230°的温度锁住烤鸭内的水分，通过双金属温度检测器15对果木炉1进行测温，当温度高于230°时，因双金属温度检测器15将果木炉的温度传送给控制箱3，当控制箱3接收到的高于230°的温度时，控制箱3控制果木炉1上的吹风机16停止工作，使得果木炉1内的氧气减小，使得果木炉1内燃烧减弱，从而达到降低果木炉1的温度的作用，当烤鸭在果木炉1烤30分钟后，控制箱3控制传输驱动机10运作，将烤鸭移动到燃气炉4内，通过双金属温度检测器15测量燃气炉4内温度，通过控制箱3以及燃气炉4上的吹风机16，确保燃气炉的温度一直处于200左右，当烤鸭在燃气炉4烤60分钟后，控制箱3控制传输驱动机10运作，将烤鸭从燃气炉4内移出，当烤鸭在烤箱之间移动时，控制箱3控制液压推杆12伸缩，带动液压推杆12其上u型挡板13向下移动，使得烤鸭可以正常的在烤箱之间移动。通过引流槽17，将烤鸭移动时掉落的油脂集中到烤箱的燃烧炉内。

作为优选方案，更进一步的，所述传输驱动结构主要包括：传输驱动机10以及驱动箱11；

所述传输驱动机10安装于连接管2上，且所述传输驱动机10驱动端连接于传输轴6上，所述驱动箱11盖装于传输驱动机10上，优化好处是：避免了烤鸭过程中油脂沾到驱动机上。

作为优选方案，更进一步的，所述隔离结构主要包括：四对结构相同的液压推杆12以及两对结构相同的u型挡板13；

所述连接管2底端开设有两对结构相同的隔离口14，两对所述u型挡板13分别插装于两对隔离口14处，四对所述液压推杆12推动端分别安装于两对u型挡板13底端，优化好处是：最大的限度下壁面热量散失。

作为优选方案，更进一步的，所述果木炉1以及燃气炉4上设置有双金属温度检测器15。

作为优选方案，更进一步的，所述果木炉1以及燃气炉4底端设置有一对结构相同的吹风机16。

作为优选方案，更进一步的，所述连接管2上设置有若干个引流槽17。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。