冰淇淋机的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种冰淇淋机。

背景技术：

目前蓄冷型冰淇淋机，在冰淇淋机内部装有蓄冷液，在使用之前需将蓄冷液冷冻，使用时，将冰淇淋机取出，倒入调制好的冰淇淋液，制作冰淇淋。在制作过程中，随着冰淇淋的凝固，会有越来越多的冰淇淋黏在搅拌杆上，从而使搅拌效果变差，影响冰淇淋成型速度。

技术实现要素：

本发明公开了一种冰淇淋机，解决了随着冰淇淋的凝固，会有越来越多的冰淇淋黏在搅拌杆上的问题。

本发明公开了一种冰淇淋机，包括：壳体，所述壳体具有用于搅拌冰淇淋的搅拌腔；搅拌机构，所述搅拌机构可转动地设置在所述搅拌腔内，所述搅拌机构包括涡轮，所述涡轮可转动。

进一步地，所述涡轮可独立转动。

进一步地，所述搅拌机构包括：搅拌杆，所述涡轮可转动地设置在所述搅拌杆上。

进一步地，所述搅拌杆为空心结构；所述搅拌机构还包括传动组件，所述传动组件设置在所述搅拌杆内，所述传动组件与所述涡轮驱动连接。

进一步地，所述传动组件包括：驱动杆，所述驱动杆相对所述搅拌杆可转动；第一锥齿轮，所述第一锥齿轮设置在所述驱动杆上，所述驱动杆驱动所述第一锥齿轮转动；第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与所述涡轮的转轴驱动连接，所述第一锥齿轮与所述第二锥齿轮啮合。

进一步地，所述冰淇淋机还包括：驱动装置，所述驱动装置与所述搅拌机构驱动连接。

进一步地，所述驱动装置包括：第一电机，所述第一电机与所述搅拌杆驱动连接；第二电机，所述第二电机与所述驱动杆驱动连接，所述第二电机用于调节所述驱动杆相对所述搅拌杆的转动速度。

进一步地，所述搅拌机构包括：搅拌桨，所述搅拌桨设置在所述搅拌杆上，所述搅拌桨上设置有镂空结构，所述涡轮位于所述镂空结构位置处。

进一步地，所述涡轮的转动轴线与所述搅拌杆的转动轴线相交。

进一步地，所述冰淇淋机还包括：顶盖，所述顶盖内安装有驱动装置，所述搅拌机构安装在所述顶盖上，所述驱动装置与所述搅拌机构驱动连接。

本发明的冰淇淋机通过在搅拌机构中设置涡轮，可以使搅拌机构搅拌的同时，通过涡轮将冰淇淋推向搅拌腔的内壁方向，从而使冰淇淋得到充分搅拌，提高换热效率的同时，避免冰淇淋粘附在搅拌机构上，提高冰淇淋的成型速度。

附图说明

图1是本发明实施例的冰淇淋机的结构示意图；

图2是图1中a的局部放大图；

图3是本发明实施例的搅拌机构的结构示意图；

图例：10、壳体；11、搅拌腔；20、搅拌机构；21、涡轮；22、搅拌杆；23、搅拌桨；231、镂空结构；24、驱动杆；25、第一锥齿轮；26、第二锥齿轮；30、驱动装置；31、第一电机；32、第二电机；40、顶盖。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明，但不局限于说明书上的内容。

如图1至图3所示，本发明公开了一种冰淇淋机，包括壳体10和搅拌机构20，壳体10具有用于搅拌冰淇淋的搅拌腔11；搅拌机构20可转动地设置在搅拌腔11内，搅拌机构20包括涡轮21，涡轮21可转动，涡轮21用于将冰淇淋推向搅拌腔11的内壁方向。本发明的冰淇淋机通过在搅拌机构20中设置涡轮21，可以使搅拌机构20搅拌的同时，通过涡轮21将冰淇淋推向搅拌腔11的内壁方向，从而使冰淇淋得到充分搅拌，提高换热效率的同时，避免冰淇淋粘附在搅拌机构20上，提高冰淇淋的成型速度。

在上述实施例中，涡轮21可独立转动。本发明的冰淇淋机的涡轮21可以独立转动，可以根据冰淇淋的状态灵活调节，例如，制作冰淇淋时，搅拌机构20整体快速转动，加快冰淇淋液与壁面进行换热。粘稠后搅拌机构20整体改为低速，因为温差降低，换热效率变低，需要延长冰淇淋与壁面接触时间改善换热。而当冰淇淋进一步降温冻结凝固时，可以只有涡轮21高速转动，从而防止冰淇淋粘结在搅拌杆上。

在上述实施例中，搅拌机构20包括搅拌杆22和搅拌桨23，搅拌杆22在搅拌腔11转动搅拌冰淇淋，涡轮21可转动地设置在搅拌杆22上。本发明的冰淇淋机通过将涡轮21设置在搅拌杆22上，可以在搅拌杆22搅拌冰淇淋的同时，通过涡轮21对冰淇淋搅拌，从而使冰淇淋可以得到更加充分的搅拌，可以提高冰淇淋初期的换热效率，而在冰淇淋制作的后期，将要冻结凝固时，通过涡轮21转动，可以防止冰淇淋粘结在搅拌杆上，提高搅拌效果。

在上述实施例中，搅拌杆22为空心结构；搅拌机构20还包括传动组件，传动组件设置在搅拌杆22内，传动组件与涡轮21驱动连接。本发明的冰淇淋机通过将搅拌杆22设置为空心结构，可以将传动组件设置在搅拌杆22内部，从而节省搅拌腔11内的空间，而且使整体结构更加简单。

在上述实施例中，传动组件包括驱动杆24、第一锥齿轮25和第二锥齿轮26，驱动杆24相对搅拌杆22可转动；第一锥齿轮25设置在驱动杆24上，驱动杆24驱动第一锥齿轮25转动；第二锥齿轮26与涡轮21的转轴驱动连接，第一锥齿轮25与第二锥齿轮26啮合。本发明的冰淇淋机通过设置驱动杆24、第一锥齿轮25和第二锥齿轮26，可以使驱动杆24相对搅拌杆22转动，在驱动杆24相对搅拌杆22转动的同时，驱动杆24带动第一锥齿轮25转动，第一锥齿轮25带动第二锥齿轮26转动，第二锥齿轮26带动涡轮21转动，从而实现搅拌杆22与涡轮21的单独转动。这种设置方式在不额外占用搅拌腔11空间的前提下，使搅拌杆22具有双重搅拌的效果，不仅可以提高冰淇淋的搅拌效果，而且还可以防止冰淇淋粘附在搅拌杆22上，提高冰淇淋的换热效率。

在上述实施例中，冰淇淋机还包括驱动装置30，驱动装置30与搅拌机构20驱动连接。本发明的冰淇淋机通过驱动装置30驱动搅拌机构20转动，实现对冰淇淋的搅拌，从而提高搅拌效率。

在上述实施例中，驱动装置30包括第一电机31和第二电机32，第一电机31与搅拌杆22驱动连接；第二电机32与驱动杆24驱动连接，第二电机32用于调节驱动杆24相对搅拌杆22的转动速度。本发明的冰淇淋机通过设置第一电机31和第二电机32，可以通过第一电机31和第二电机32分别驱动对应的搅拌杆22和驱动杆24，从而实现搅拌杆22与涡轮21的独立转动。使用时，可以通过改变第二电机32的转动方向和速度，调节驱动杆24相对搅拌杆22的速度，从而控制涡轮21的转速。

在上述实施例中，搅拌机构20包括搅拌桨23，搅拌桨23设置在搅拌杆22上，搅拌桨23上设置有镂空结构231，涡轮21位于镂空结构231位置处。本发明的冰淇淋机通过设置搅拌桨23可以提高冰淇淋的搅拌效果，而将涡轮21设置在镂空结构231处，可以使涡轮21在不转的时候，充当搅拌桨23的一部分，而在转动时，可以将搅拌桨23附近的冰淇淋推向搅拌腔11内壁，从而避冰淇淋粘附在搅拌桨23上。

在上述实施例中，涡轮21的转动轴线与搅拌杆22的转动轴线相交。本发明的冰淇淋机通过使涡轮21的转动轴线与搅拌杆22的转动轴线相交，是二者可以形成一定角度，使搅拌面积更大，有助于提高搅拌效果。

在上述实施例中，冰淇淋机还包括顶盖40，顶盖40内安装有驱动装置30，搅拌机构20安装在顶盖40上，驱动装置30与搅拌机构20驱动连接。本发明的冰淇淋机通过设置顶盖40，可以将顶盖40取下的同时，将搅拌机构20一同取下，方便放料和成品的取出。

在上述实施例中，壳体内设置有内胆，内胆内具有搅拌腔，内胆与壳体之间形成用于容纳蓄冷液的蓄冷腔。

显然，本发明的上述实施方式仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无法对所有的实施方式予以穷举。凡是属于本发明的技术方案所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。