一种鱼丸风干冷冻装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种鱼丸风干冷冻装置。

背景技术：

鱼丸又称鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一，并且鱼丸是温州、福州、闽南、广州、台湾和江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系，亦名水丸，古时称氽鱼丸，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤是沿海人们不可少的海味佳肴。

在自动化生产线中，鱼丸在经过高温煮熟后，还需要进行风干冷冻，再进行包装，这样才能保证鱼丸不会腐坏，现有的鱼丸风干冷冻技术，通常是直接在煮熟后进行冷冻，这样会使鱼丸的肉质变得坚硬，导致消费者在食用时口感不佳，现有的鱼丸风干装置在使用者，可能会出现鱼丸粘在运输板上的情况，且在运输过程中由于滚动，可能会导致变形破裂，影响美观和品质，故而提出了一种鱼丸风干冷冻装置来解决上述中提出的问题。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种鱼丸风干冷冻装置，具备风干效果好，且对鱼丸保护效果好等优点，解决了现有的鱼丸风干装置在使用者，可能会出现鱼丸粘在运输板上的情况，且在运输过程中由于滚动，可能会导致变形破裂，影响美观和品质的问题。

(二)技术方案

为实现上述风干效果好，且对鱼丸保护效果好的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鱼丸风干冷冻装置，包括主体座，所述主体座的底部左右两侧均固定安装有支撑柱，所述主体座的正面和背面均固定安装有支撑防护板，所述主体座的顶部活动安装有两个运输转杆，两个所述运输转杆的外表面均固定安装有运输滚轴，两个所述运输滚轴通过传送带传动连接，右侧所述运输滚轴的正面固定安装有从动齿轮，所述主体座的正面固定安装有动力箱，所述动力箱的内部固定安装有动力电机，所述动力电机的输出轴上固定安装有延伸至从动齿轮正面的传动杆，所述传动杆的顶部固定安装有与从动齿轮相啮合的传动锥齿，所述主体座的背面固定安装有风干风机，所述风干风机靠近主体座的一侧固定安装有延伸至主体座内部的延伸管，所述延伸管的顶部固定安装有与传送带相对应的风干座，所述风干风机靠近主体座的一侧固定安装有承接安装垫，所述主体座的左侧固定安装有冷冻箱，所述冷冻箱的内部固定安装有收纳箱，所述冷冻箱的顶部固定安装有密封盖，所述密封盖的顶部开设有进料口。

优选的，所述从动齿轮与传动锥齿相互垂直，且从动齿轮与传动锥齿均为锥形齿轮。

优选的，所述传送带的外表面均匀开设有贯穿传送带的风干通孔。

优选的，两个所述运输转杆与运输滚轴均为套接，两个所述支撑防护板与运输转杆的连接方式为焊接。

优选的，所述风干座的长度与传送带宽度相同，且风干座呈锥型风干座。

优选的，背面所述支撑防护板的内部开设有与延伸管相对应的安装通孔。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种鱼丸风干冷冻装置，具备以下有益效果：

1、该鱼丸风干冷冻装置，通过设置传送带，且传送带与两个运输滚轴传动连接，动力电机可带动两个运输滚轴均速转动，达到均匀运输鱼丸的效果，同时通过设置了风干风机和风干座，且传送带的外表面均匀开设有贯穿传送带的风干通孔，风干座的长度与传送带宽度相同，达到了在风干风机运行时，可对传送带顶部的鱼丸进行均匀风干的效果，同时有效避免了鱼丸与传送带粘接。

2、该鱼丸风干冷冻装置，通过在冷冻箱的顶部开设有进料口能够使传送带的鱼丸均匀滚落至收纳箱的内部，进行下一步的冷冻步骤，有效减少了鱼丸在生产过程中破碎的现象，通过风干座呈锥型风干座能够有效增强风干风机对传送带的风干面积，有效提高了设备的风干效率，从而有效的解决了现有的鱼丸风干装置在使用者，可能会出现鱼丸粘在运输板上的情况，且在运输过程中由于滚动，可能会导致变形破裂，影响美观和品质的问题。

附图说明

图1为本实用新型结构剖视图；

图2为本实用新型结构俯视图；

图3为本实用新型风干风的结构侧视图。

图中：1主体座、2支撑柱、3收纳箱、4冷冻箱、5密封盖、6运输滚轴、7传送带、8风干座、9支撑防护板、10运输转杆、11从动齿轮、12传动锥齿、13传动杆、14动力电机、15动力箱、16进料口、17风干风机、18延伸管、19承接安装垫。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，一种鱼丸风干冷冻装置，包括主体座1，主体座1的底部左右两侧均固定安装有支撑柱2，主体座1的正面和背面均固定安装有支撑防护板9，主体座1的顶部活动安装有两个运输转杆10，两个运输转杆10的外表面均固定安装有运输滚轴6，两个运输转杆10与运输滚轴6均为套接，两个支撑防护板9与运输转杆10的连接方式为焊接，两个运输滚轴6通过传送带7传动连接，传送带7的外表面均匀开设有贯穿传送带7的风干通孔，右侧运输滚轴6的正面固定安装有从动齿轮11，主体座1的正面固定安装有动力箱15，动力箱15的内部固定安装有动力电机14，动力电机14的型号为y160m-4，动力电机14的输出轴上固定安装有延伸至从动齿轮11正面的传动杆13，传动杆13的顶部固定安装有与从动齿轮11相啮合的传动锥齿12，从动齿轮11与传动锥齿12相互垂直，且从动齿轮11与传动锥齿12均为锥形齿轮，主体座1的背面固定安装有风干风机17，风干风机17的型号为wexd-2.8，风干风机17靠近主体座1的一侧固定安装有延伸至主体座1内部的延伸管18，背面支撑防护板9的内部开设有与延伸管18相对应的安装通孔，延伸管18的顶部固定安装有与传送带7相对应的风干座8，风干座8的长度与传送带7宽度相同，且风干座8呈锥型风干座，风干风机17靠近主体座1的一侧固定安装有承接安装垫19，主体座1的左侧固定安装有冷冻箱4，冷冻箱4的内部固定安装有收纳箱3，冷冻箱4的顶部固定安装有密封盖5，密封盖5的顶部开设有进料口16。

综上所述，该鱼丸风干冷冻装置，通过设置传送带7，且传送带7与两个运输滚轴6传动连接，动力电机14可带动两个运输滚轴6均速转动，达到均匀运输鱼丸的效果，同时通过设置了风干风机17和风干座8，且传送带7的外表面均匀开设有贯穿传送带7的风干通孔，风干座8的长度与传送带7宽度相同，达到了在风干风机17运行时，可对传送带7顶部的鱼丸进行均匀风干的效果，同时有效避免了鱼丸与传送带7粘接。

并且，该鱼丸风干冷冻装置，通过在冷冻箱4的顶部开设有进料口16能够使传送带7的鱼丸均匀滚落至收纳箱3的内部，进行下一步的冷冻步骤，有效减少了鱼丸在生产过程中破碎的现象，通过风干座8呈锥型风干座能够有效增强风干风机17对传送带7的风干面积，有效提高了设备的风干效率，从而有效的解决了现有的鱼丸风干装置在使用者，可能会出现鱼丸粘在运输板上的情况，且在运输过程中由于滚动，可能会导致变形破裂，影响美观和品质的问题。

需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。