技术特征：
1.一种富含亚麻籽油基甘油二酯的乳液，其特征在于，包括以下重量份的组分：油相
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45～90份；水相
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10～55份；其中，所述油相包括以下重量份的组分：分提后亚麻籽油基甘油二酯
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5～25份；亚麻籽油基甘油二酯
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75～95份。2.根据权利要求1所述的乳液，其特征在于，所述油相包括以下重量份的组分：分提后亚麻籽油基甘油二酯
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10～25份；亚麻籽油基甘油二酯
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75～90份。3.根据权利要求2所述的乳液，其特征在于，所述油相包括以下重量份的组分：分提后亚麻籽油基甘油二酯
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15～22份；亚麻籽油基甘油二酯
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78～85份。4.根据权利要求3所述的乳液，其特征在于，所述油相包括以下重量份的组分：分提后亚麻籽油基甘油二酯
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18～22份；亚麻籽油基甘油二酯
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78～82份。5.根据权利要求1所述的乳液，其特征在于，所述油相的重量份为65～90份，所述水相的重量份为10～35份。6.根据权利要求1
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5任一项所述的乳液，其特征在于，所述分提后亚麻籽油基甘油二酯为干法分提后的亚麻籽油基甘油二酯；所述干法分提包括以下步骤：亚麻籽油基甘油二酯开始分提的温度为(40
‑
45)℃，然后在(7
‑
8)小时内降温至(22
‑
25)℃，再维持温度(3
‑
5)小时，然后分离固态油脂和液态油脂，所得固态油脂即所述分提后亚麻籽油基甘油二酯。7.根据权利要求6所述的乳液，其特征在于，所述干法分提包括以下步骤：亚麻籽油基甘油二酯的开始分提的温度为(44
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45)℃，然后在(7
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8)小时内降温至(22
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23)℃，再维持温度(3～4)小时，然后分离固态油脂和液态油脂，所得固态油脂即所述分提后亚麻籽油基甘油二酯。8.根据权利要求1
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5任一项所述的乳液，其特征在于，所述亚麻籽油基甘油二酯的制备包括：亚麻籽油通过水解反应产生亚麻籽油基脂肪酸，所得亚麻籽油基脂肪酸再与甘油进行酯化反应制得的亚麻籽油基甘油二酯；和/或，所述水相为水。9.根据权利要求8所述的乳液，其特征在于，所述水解反应的催化酶为lipase ays酶；所述酯化反应的催化酶为lipozyme rm im酶。10.权利要求1
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9任一项所述的乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将融化后的油相与水相混合，所得混合物进行高速剪切，降温并搅拌，待混合物粘稠，即得到所述乳液。
技术总结
本发明涉及一种富含亚麻籽油基甘油二酯的乳液及其制备方法。本发明的乳液包括以下重量份的组分：油相45～90份；水相10～55份；其中，所述油相包括以下重量份的组分：分提后亚麻籽油基甘油二酯5～25份；亚麻籽油基甘油二酯75～95份。乳液体系非常简单安全，并且稳定性很好。乳液的服用使用形式便于吸收，有利于胆汁酸分泌异常者摄入。胆汁酸分泌异常者摄入。
技术研发人员：王永华 徐青青 杨博 王卫飞 蓝东明 罗日明
受保护的技术使用者：广东粤膳特医营养科技有限公司
技术研发日：2021.07.08
技术公布日：2021/9/9