一种助眠固体饮料及其制备方法与流程

1.本发明涉及食品饮料技术领域，更具体的说是涉及一种助眠固体饮料及其制备方法。


背景技术：

2.固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，固体饮料深受广大群众的喜爱。
3.随着国内经济的良好发展，国民生活水平的不断提高，工作、生活，交际逐步增加与各种事物压力大导致的睡眠质量差等诸多各种亚健康人群。为了辅助治疗睡眠，人们不得不借助西药或者传统中药复方。但是，西药大多数为神经抑制剂类药物，长期服用会伴随副作用或者产生不良反应，也可能出现药物依赖症，停药后，症状反复。而传统中药复方起效慢、服用不方便、需要煎煮，适口性差。且中药一般需对症下药，根据个人体质安排治疗，服用禁忌较多，方便性大打折扣。同时较多复方中部分中药非药食同源性原料，长期服用可能造成胃及肝、肾的损伤；不仅如此，传统复方中药提取工艺得率低，成本高，产品质量不稳定，且生产过程监控困难，混合制粒后易造成成品风味损失。
4.因此，如何提供一种能有效改善睡眠质量，有助眠的功效的固体饮料是本领域技术人员亟需解决的问题。


技术实现要素：

5.有鉴于此，本发明提供了一种能有效改善睡眠质量，有助眠的功效的固体饮料及其制备方法。
6.为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种助眠固体饮料，包括以下重量份数的原料：黄芪茎叶提取物2-5份，大枣提取物2-5份，酸枣仁1-3份，牡蛎提取物2-5份。
7.本发明的有益效果：本发明中各原料的配伍组合得到的助眠固体饮料不仅具有改善睡眠的功效，而且无副作用。
8.优选地，包括以下重量份数的原料：黄芪茎叶提取物2份，大枣提取物2份，酸枣仁1份，牡蛎提取物2份。
9.优选地，所述牡蛎提取物的提取方法，包括以下步骤：
10.牡蛎经小火煅制后，在蒸煮锅45℃蒸煮4h，进入酶解罐加入木瓜酶和碱性酶，温度40-45℃，酶解36h，经活性炭脱苦，脱色，高压分离过滤，再进入超滤，加入麦芽糊精经高压20mpa均质双效浓缩，65℃干燥喷粉成成品，得到牡蛎提取物。
11.优选地，所述黄芪茎叶提取物的提取方法，包括以下步骤：
12.将黄芪茎叶洗净放入提取罐，加入浓度为65％乙醇浸泡30min，加热到80℃，持续时间25min，降温25℃，进入超微纳滤，加入麦芽糊精经高压17mpa均质双效浓缩，在70℃条件下干燥喷粉成成品，得到黄芪多糖粉。
13.本发明中还提供了一种助眠固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
14.(1)按照所述的助眠固体饮料的重量份数称取各原料；
15.(2)将称取的各原料进行灭菌处理后混合搅拌均匀，得混合物料；
16.(3)将混合物料真空自动上料，包装入库，得到所述的助眠固体饮料。
17.本发明中的制备方法简单、易操作，更加适用于大工业化生产。
18.优选地，步骤(2)中，所述灭菌处理的条件：臭氧浓度为2克的臭氧机在100平米洁净间内，消毒杀菌时间70min，30w的紫外灯挂在离地面2.7米高度，紫外线波长在照射时间40-60min，消毒空间60个立方。
19.优选地，步骤(2)中，所述混合搅拌的时间为25min，转速30r/min。
20.经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种一种助眠固体饮料及其制备方法，本发明中的黄芪茎叶：黄芪以其补气养血之功效显著；酸枣仁：具有宁心安神，治疗神经衰弱，帮助睡眠；大枣：具有补中益气，养血安神，治疗因气血不足引起的失眠；牡蛎：可重镇安神，能有效改善，失眠多梦，神志不安等功效。
21.采用本发明中的各原料的复配并采用本发明中的制备方法制得的助眠固体饮料能有效改善睡眠质量，有助眠的功效；而且，采用药食同源的天然原料合理配制，添加安全有效的功能性成分协同增效，为消费者提供安全有效、服用方便快捷、适口性良好的改善睡眠、缓解压力的产品
具体实施方式
22.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
23.实施例1
24.助眠固体饮料，包括：黄芪茎叶提取物2g，大枣提取物2g，酸枣仁1g，牡蛎提取物2g。
25.上述助眠固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
26.(1)按照上述的助眠固体饮料称取各原料；
27.(2)将称取的各原料进行灭菌处理后混合搅拌均匀，得混合物料；
28.(3)将混合物料真空自动上料，包装入库，得到所述的助眠固体饮料；
29.其中，灭菌处理的条件：臭氧浓度为2克的臭氧机在100平米洁净间内，消毒杀菌时间70min，30w的紫外灯挂在离地面2.7米高度，紫外线波长在照射时间40-60min，消毒空间60个立方；
30.牡蛎提取物的提取方法，包括以下步骤：
31.牡蛎经小火煅制后，在蒸煮锅45℃蒸煮4h，进入酶解罐加入木瓜酶和碱性酶，温度40℃，酶解36h，经活性炭脱苦，脱色，高压分离过滤，再进入超滤，加入麦芽糊精经高压20mpa均质双效浓缩，65℃干燥喷粉成成品，得到牡蛎提取物。
32.黄芪茎叶提取物的提取方法，包括以下步骤：
33.将黄芪茎叶洗净放入提取罐，加入浓度为65％乙醇浸泡30min，加热到80℃，持续
时间25min，降温25℃，进入超微纳滤，加入麦芽糊精经高压17mpa均质双效浓缩，在70℃条件下干燥喷粉成成品，得出黄芪多糖粉。
34.实施例2
35.助眠固体饮料，包括：黄芪茎叶提取物2g，大枣提取物3g，酸枣仁1g，牡蛎提取物1g。
36.上述助眠固体饮料的制备方法同实施例1。
37.对比例1
38.助眠固体饮料，包括：黄芪茎叶提取物1g，大枣提取物4g，酸枣仁1g，牡蛎提取物1g。
39.上述助眠固体饮料的制备方法同实施例1。
40.性能测试
41.选取60名30-60岁之间的志愿者分三组，分别服用实施例1-2及对比例1制得的助眠固体饮料；效果如下表1：
[0042][0043]
由表1中可以得出，采用本发明中的原料及制备方法制得的助眠固体饮料对于睡眠质量有良好的改善效果，且无副作用。
[0044]
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
[0045]
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一
致的最宽的范围。