专利名称：多功能饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型为一种新型食品加工机，人们常说饺子好吃包着难，在校就餐学生，在集体食堂就餐的职工，更是说吃饺子难，偶有一点又很贵，又难买到。这些皆因我国尽管自古有吃饺子的习惯，可是却没有一种简单高效的饺子加工机。
本实用新型就是给人们提供一种新型多功能饺子机此机具有功能多、效率高(是手工几倍到数十倍)而且制出的饺子具有大小一致，皮厚薄一致，皮薄边薄，馅匀等优点。本机无疑将解决人们尤其是在校学生，在食堂就餐职工吃饺子难，吃饺子贵问题。
本机具有三项功能1.包饺子 2.轧面条 3.铰馅如铰肉、铰菜等，达到了一机多用，并且机型可大可小，既可制成电动的又可制成用手摇的。本实用新型主要由四部分组成，附图
(4)为工作示意图，本示意图只绘出用以包饺子的主要关键部分，而其它辅助部分，如各部分之间具体相互配合机架，各部分传动装置没有画出。
现将各主要部分分别说明［参附图(4)］标(1)为普通的滚轮式轧面条机，(2)为送馅兼铰馅装置，附图(1)为其剖面示意图，(3)为饺子叶成型槽，附图(3)为其示意图，(4)为轧饺子滚轮，附图(2)为其示意图。
下面分别说明以上各部分结构功能操作过程图(4)中(1)为一套完整的轧面条机，此面条机为普通的由若干对轧面条滚轮及切面条刀的那种，主要作为轧制出包饺子用面叶。而当轧出面叶送到面条刀时又可轧出面条(此时相当于一个普通轧面条机)。
图(4)中(2)为铰馅送馅部分其结构参附图(1)先说明铰馅时的工作过程，如铰肉把切好的肉条(块)放入容器3中，随着送馅螺旋杆1的转动块肉被逐渐挤压入静园形刀片4的孔中，此时随着螺旋杆1的转动，动园形刀片5的孔与静园形刀片4的孔重合时，肉就伸入动园形刀片5的孔内，而随着动园形刀片5的转动把伸进孔内的肉切下，如此反复肉块就被切成肉末，肉末从弧状端盖嘴8中出来，其中6为调静刀片压力的弹簧，1为园形管状外壳。
当送饺子馅时把调好的饺子馅放在容器3中，当螺旋杆转动时馅从弧形端盖嘴8中被挤出来，被转动着的割馅刀7切割成均匀小段(团)落在弧形端盖嘴8下面运动着的叶片上，完成送馅功能。
(3)为叶片成型槽附图(3)为其结构示意图，其功能主要是把从轧面条机轧出来的面叶弯曲成弧形，并接住从上面送馅兼铰肉装置的弧形端盖嘴下来的一团团馅，并逐渐把馅夹在面叶中间。
(4)为轧饺子滚轮见附图(2)为其结构示意图，两个相同滚轮，利用此把夹有馅的面叶轧成饺子，并且由此滚轮夹着面叶不断在成型槽中移动。
以上四主要部分除(3)部分没有动力外，其余几部分均有动力，但动力源为共同的(要么电动，要么手摇)。
权利要求1.一种多功能饺子机，其特征主要由可轧面叶的轧面条装置，送馅装置，面叶成型槽，轧饺子滚轮所组成机械。
2.根据权利1所述装置，特征是送馅装置能将馅经过螺旋杆、端盖9上的嘴8出来，被转动着的若干个(1－10个)割馅刀7截成一团团馅。
3.根据权利1所述装置，其特征是逐渐弯曲的面叶成型槽，面叶从轧面条滚轮出来后，通过面叶成型槽弯曲合拢起来。
4.根据权利1所述装置，其特征是园柱体上面有若干个由空间曲线组成的滚轮，能将中间夹有馅团的连续面叶通过滚轮而轧成一个个饺子。
专利摘要本实用新型提供了一种具有轧面条、铰馅、包饺子三种功能的包饺子机，从而克服了手工包饺子的缺点，为职工餐厅、学生食堂、饭店及家庭提供了一种多用的食品加工机。本实用新型[见说明书附图(4)]，主要由四部分构成其(1)是一套完整的滚轮式面条加工机，其(2)为兼有铰肉、送馅装置，其(3)为弧型面叶成型槽，完成卷叶功能，其(4)主要为轧饺子滚轮，把夹有馅团的面叶轧成一个个饺子，这四部分用机架及传动装置，按一定要求组合在一起为本实用新型——多工能铰子机。
文档编号A21C11/00GK2119772SQ922040
公开日1992年10月28日 申请日期1992年3月8日 优先权日1992年3月8日
发明者王国洲 申请人:王国洲