专利名称：往复式单体流态床速冻机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及制冷速冻设备的构件或部件，尤其是属于在食品单体速冻设备上使用流化槽的速冻设备。
传统的食品单体速冻设备中与本实用新型类似的速冻机一般都是采用链网，带钢来输送食品，并且在输送过程中是单一方向的输送，这一类产品占地面积大，维修量大，并存在产量小，适用面小的情况。
本实用新型的目的在于设计一种由钢板网作往复运动的速冻设备，使得适用面广，产量提高。
本实用新型所采取的技术方案是它是由离心风机，蒸发器所组成，其改进之处在于在蒸发器上布置有可纵向往复运动的流化槽，在流化槽上方安装有脉动器所组成。
本实用新型的优点在于①由于在回路中采用了脉动器，使通过食品的冷气流产生脉动，加快速冻，从而使系统减少能耗约10％－15％，并能达到空气更冷，速冻更快的效果。②由于采用了钢板网往复式运动，尤其有利于粘性食品或娇嫩易损食品的快速冻结。③由于利用脉动器调节气流量的大小，能使得各种食品达到最佳的流化效果。④由于用往复式运动代替单一方向的输送，因此最大产量可达单一方向输送形式的速冻机产品的5倍，而整机占地面积却只有同类机型的1／2左右，投资节省1／3左右，并且维修最少。
下面是本实用新型的具体实施例
图1为本实用新型原理图图2为本实用新型流化槽图其中1流化槽、10钢板网、2脉动器、21中心轴、22风叶、3外壳、4导轨5导轨滑块、6蒸发器、7离心风机、8进料斗、9出料斗本实用新型是由离心风机7送出冷空气到蒸发器6，经蒸发器6到流化槽1用于冷却流化槽1上的冷冻食品，在流化槽1的上方安装有脉动器2，一部分冷气流通过脉动器2脉动，脉动器2用于控制流化槽1内速冻食品气流变化。
流化槽1是由一钢板网10以及在钢板网10上制有导轨滑块5所组成，导轨滑块5是沿着导轨4作往复运动的。
脉动器2是由一装在中心轴21上的叶片22所组成。
当通过流化槽1的气流速度减小时，脉动器2中的叶片22的位置绕中心轴21转到平行于气流位置，反之通过流化槽1上的气流速度变大时，叶片22的位置转到垂直于气流的位置，即脉动器2关闭，则通过流化槽1上的气流速度增加，这样就使通过流化槽1的气流速度变成脉动状态，因此控制气流的流量变化即可使流化槽1上的食品处于上下浮动的状态，这种上下浮动加上不断的往复运动和进料推动，使得食品在往复的上下浮动中不断向出料斗移动，边移动边冻结，最后出料。
权利要求1.往复式单体流态床速冻机，由离心风机，蒸发器所组成，其特征在于在蒸发器上布置有可纵向往复运动的流化槽，在流化槽上方安装有脉动器所组成。
2.根据权利要求1所述的速冻机，其特征在于流化槽是由一钢板网，以及在钢板网下制有导轨滑块所组成。
3.根据权利要求1所述的速冻机，其特征在于脉动器是由一装在中心轴上的叶片所组成。
专利摘要本实用新型公开了一种往复式单体流态床速冻机，它是由离心风机、蒸发器所组成，其改进之处在于在蒸发器上布置有可纵向往复运动的流化槽，在流化槽上方安装有脉动器所组成。由于采用了往复运动和脉动器控制气流因此使得速冻机产品产量大，占地小，投资省，且维修方便。
文档编号A23L3/36GK2150728SQ932059
公开日1993年12月29日 申请日期1993年3月3日 优先权日1993年3月3日
发明者陈玄 申请人:陈玄