专利名称：彩色食醋的制作方法
彩色食醋属于保健食醋。
现时生活中的食醋，由于生产工艺、无净化程序，所以醋液中含有杂质、异味等有害物质，对人体有一定的危害，鉴于此种原因，制造一种经过吸附净化处理的保健彩色食醋，以避免现时食醋对人体带来的危害。
本发明的目的，是这样达到的，彩色食醋其特征在于利用吸附性很强的活性碳，清除现时食醋中的颜色、杂质、异味等有害物质，再配以天然色素而成。
活性碳通过14小时的高温复活处理，可翻复使用多次，温度控制在350-500℃之间。
采用上述措施的本发明，彩色全、品种多、醋度适中、口感醇香、醋液纯净，能清除人体器官及关节中的沉淀物和其他有害物质，对关节炎、高血压、动脉硬化、结石及美容净肤均有一定的治疗和预防作用。
实施本发明以活性碳与现时食醋按1-595-99的比数配料，加入带搅拌装置的反应釜内，釜底升温，同时启动搅拌装置，搅拌30分钟，将醋碳混合液排入瓷缸，使其静止、脱色、去除杂质、异味等有害物质，待净化后，澄清为透明液体时，用虹吸管抽滤，吸入配色缸，以天然色素分别配成红、黄、绿、白等彩色食醋，装瓶、封口，即完成本发明的制造任务。
权利要求
1.彩色食醋是多色彩，多品种的保健食醋，其特征在于利用，吸附性很强的活性碳，清除现时食醋中的颜色、杂质、异味等有害物质，再分别配加红、黄、绿、白等天然色素。
2.根据权利要求1所述的活性碳与现时食醋的配比为1-595-99，天然色素适量。
3.搅拌加温30分钟。
全文摘要
彩色食醋，其特征在于利用吸附性很强的活性炭，清除现时食醋中的颜色、杂质、异味等有害物质，再分别配以红、黄、绿、白等天然色素而成。本发明彩色全、品种多、酸度适中、口感醇香、醋液纯净，有利于清除人体器管及关节中的沉淀物及其他有害物质，对关节炎、高血压、动脉硬化、结石、美容净肤均有一定的治疗和预防作用。
文档编号C12J1/00GK1107512SQ94110460
公开日1995年8月30日 申请日期1994年2月23日 优先权日1994年2月23日
发明者杨德俊 申请人:杨德俊