专利名称：油松花粉系列保健品及其加工方法
技术领域：
本发明涉及一种油松花粉系列保健品及其加工方法，属于保健食品及其加工方法。
目前生产的花粉系列产品，所使用的花粉大都局限于虫媒花粉，其粉源复杂，花粉纯度低，有一定的农药残留和蜜蜂残留物(动物激素等)。因此，这种花粉系列产品的缺点是显而易见的。
本发明的目的是提供一种油松花粉系列保健品及其加工方法。
本发明的目的是这样实现的油松花粉系列保健品是由油松干花粉和辅料组成的。
当制备花粉及花粉伴侣时，辅料为白糖粉、蜂蜜、酒石酸，各组分配比如下(重量百分比)花粉干花粉60-80％ 白糖粉20-40％花粉伴侣蜂蜜90％以上，酒石酸余量花粉∶花粉伴侣＝1∶1当制备花粉片时，辅料为白糖粉，硬脂酸镁、酒石酸、维生素C、明胶。各组分配比如下(重量百分比)干花粉 60-75％硬脂酸镁1-3％
酒石酸 0.8-1.5％维生素C0.3-0.6％明胶 0.03-0.05％白糖粉 余量油松花粉系列保健品的加工方法按下述工艺进行加工精制花粉→浸泡→破壁→ 浸泡时加水的比例为1∶8～9，水温为室温；时间为8～9小时。破壁采用高压均质机，破壁压力为50-55MPa，破壁次数为3-4次；离心分离时的离心机的转数为2000转/分钟；干燥采用真空干燥，真空度为400mmHg，温度≤50℃；浓缩采用真空浓缩，真空度为640mmHg，温度≤50℃。
油松分布在我国北方广大地区，油松花粉是人工采集，营养丰富，药有价值很高的纯天然物质，被誉为“绿色宝库”的黄金粉。经测定，油松花粉中含有多种维生素(VB1、VB5、VB6、VA、VE、VC)；含有16种氨基酸，总量为13.4％；含有27种微量元素，其中Fe、Mg、Ca、P含量量都很高。其中含总黄酮为182mg/100g，对治疗心血管病、前列腺炎及冠心病有显著作用。经上海药检所进行毒理、三致试验，证明对人体安全无毒，不存在农药残留及过敏反应，不含性激素等动物激素。由于油松花粉含有以上营养成分，长期食用可治疗贫血、慢性肠、胃、肝病、心血管病、前列腺炎、神经衰弱、更年期综合症；对脱发、老年斑的消除，增强身体机能和新陈代谢等均有显著效果。
本发明的优点是本发明系列产品具有绿色、天然、营养、抗衰的功能，它的营养价值高，保健功能强，因此它有着广阔的市场前景，并且其加工方法简便。
下面是
具体实施例方式一、制备花粉及花粉伴侣实施例1取干花粉60kg，白糖粉40kg，将二者拌匀，制得花粉，再取蜂蜜99.8kg，酒石酸0.2kg，将二者混合均匀制得花粉伴侣。然后按花粉与花粉伴侣的比例为1∶1，分别进行小包装为“花粉及花粉伴侣”保健食品。
干花粉的制取按说明书中的工艺方法制取。
实施例2按下列比例称取各组分干花粉80kg，白糖粉20kg，蜂蜜99.7kg，酒石酸0.3kg，其制备方法如实施例1。
二、制备花粉片实施例3
接下列比例称取各组分干花粉60kg，蔗糖粉34.87kg，硬脂酸镁3kg，酒石酸1.5kg，维生素C0.6kg，明胶0.03kg。
将干花粉、酒石酸、维生素C、蔗糖粉混合均匀(A相)、再将明胶和硬脂酸镁用少量水加热溶解(B相)，将A、B两相混合压片成型、烘干。
干花粉的制取按说明书中的工艺方法制取。
实施例4按下列比例称取各组分干花粉75kg、蔗糖粉22.85kg、硬脂酸镁1kg、酒石酸0.8kg、维生素C0.3kg、明胶0.05kg。
其制备方法如实施例3。
权利要求
1.一种油松花粉列保健品，其特征在于它由油松干花粉和辅料组成。
2.根据权利要求1所述的保健品，其特征在于辅料为白糖粉、蜂蜜、酒石酸，以制成花粉及花粉伴侣，各组成配比如下(重量百分比)花粉干花粉60-80％ ，白糖粉20-40％花粉伴侣蜂 蜜99％以上，酒石酸余量花粉∶花粉伴侣＝1∶1
3.根据权利要求1所述的保健品，其特征在于辅料为白糖粉、硬脂酸镁、酒石酸、维生素C，明胶，以制成花粉片，各组分配比如下(重量百分比)干花粉 60-75％硬脂酸镁1-3％酒石酸 0.8-1.5％维生素C 0.3-0.6％明胶0.03-0.05％白糖粉 余量
4.一种油松花粉系列保健品的加工方法，其特征在于按下述工艺进行加工
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于浸泡时加水比例为1∶8-9，水温为室温，时间为8～9小时。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于破壁采用高压均质机，破壁压力为50-55MPa，破壁次数为3-4次。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于离心分离时，离心机转数为2000转/分钟。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于干燥采用真空干燥，真空度为400mmHg，温度≤50℃。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于浓缩采用真空浓缩，真空度为640mmHg，温度≤50℃。
全文摘要
本发明涉及一种油松花粉系列保健品及其加工方法。油松花粉系列保健品是由油松干花粉和辅料组成的，根据辅料的不同而制成花粉及花粉伴侣，或者制成花粉片等保健食品。其加工工艺为精制花粉经浸泡，破壁，离心分离，将离心分离所得的花粉经真空干燥得干花粉，然后经配料制成花粉系列产品；将离心分离所得的花粉汁经真空浓缩得花粉浓缩液，再经配料得花粉系列产品，本发明的优点是本发明产品具有绿色、天然、营养、抗衰的功能，其营养价值高，保健功能强，具有广阔的市场前景。并且其加工方法简便。
文档编号A23L1/48GK1144061SQ9510979
公开日1997年3月5日 申请日期1995年8月28日 优先权日1995年8月28日
发明者潘雁群, 沈心佩, 冯树忠, 柴淑清, 骆仲义, 缪如焕 申请人:承德县酒厂