专利名称：罗汉果饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于食品饮料技术领域，具体涉及一种罗汉果饮料的配制。
罗汉果为胡芦植物具有清热润肺，润肠通便等功能，但目前只用于医药领域，没有广泛用于人们饮食行业，极大的影响了罗汉果的开发利用。
本发明的目的是提供了一种味道甜中有酸，止咳化痰，清肺润肺老幼皆宜的消夏清凉饮料。
本发明是一种罗汉果饮料，其特征在于它是由下述重量配比的原料配制而成，罗汉果0.15％～2.25％，白糖10～30％，柠檬酸1.5～4.5％，苯钾酸钠2～4％，水60.75～80.25％。最佳配比为罗汉果1.5％，白糖20％，柠檬酸3％，苯钾酸钠3％，水72.5％。
本产品的主要原料罗汉果为胡芦植物，罗汉果是干燥的果实，秋季果实嫩绿色变深绿色，采集晾干后，低温干燥，易保存，性味与归经甘凉、归肺、大肠经，功能与主治、清热润肺、润肠通便，采用本产品制成饮料后，可达到本发明所述的目的。
本发明是一种褐红色的透明液体，味道是甜中有酸，甜中有香，是一种纯天然，不加任何色素的饮料，饮用后可达到止咳化痰、清热润肺，对大便干燥的患者疗效最佳，本产品既可夏天饮用，也可冬天饮用，又可热、冷兼用。是一种老少皆宜的去暑消夏的清凉饮料。
实施例
本发明的制作用具主要有陶瓷缸，过滤器制作过程是把水磁化后，加温在100℃，把1.5％的罗汉果清洗干净与加温的开水，一同放入陶瓷缸内，再按配料的标准，白糖25％，柠檬酸3％，苯钾酸钠3％，水72.5％的重量配比加入陶瓷缸内，浸泡5小时后过滤、装瓶封口、包装即可。
权利要求
1.一种罗汉果饮料，其特征在于它是由下述重量配比的原料配制而成罗汉果0.15％～2.25％白糖 10～30％柠檬酸1.5～4.5％苯钾酸钠 2～4％水60.75～80.25％。
2.根据权利要求1所述的罗汉果饮料，其特征在于它的最佳重量配比为罗汉果1.5％，白糖20％，柠檬酸3％，苯钾酸钠3％，水72.5％。
全文摘要
本发明属于食品饮料技术领域，具体涉及一种罗汉果饮料的配制，其特征是它的重量配比的原料为罗汉果0.15％～2.25％，白糖10～30％，柠檬酸1.5～4.5％，苯钾酸钠2～4％，水60.75～80.25％，制作工艺，首先把水磁化后，加温在100℃，把罗汉果清洗干净与加温的开水一同放入容器内，再按配料标准加上其它配料，通过几小时的浸泡，过滤后即可装瓶封口、包装。本产品是一种止咳化痰、清热润肺的老幼皆宜的去暑消夏饮料佳品。
文档编号A23L2/38GK1152419SQ96107709
公开日1997年6月25日 申请日期1996年6月3日 优先权日1996年6月3日
发明者李潞生, 杜珍福 申请人:李潞生