专利名称:挤压式面条机的制作方法
技术领域:
本实用新型涉及一种挤压式面条机。
面条是我国的传统面食,从过去手工制作到现在机器作业,几经革新,目前市场上已出现了多种面条机,其中挤压式双层面条机较为先进,它由膨化机和出面机两部分结构组成,是利用膨化机内罗纹轴在转动过程中产生的70-80℃高温挤压原料,并经出面机内罗纹轴的转动挤出面条(此时温度在10℃左右)。这种面条机目前存在的主要问题是原料通过膨化机后易出现夹生现象,由出面机挤出的面条不够光滑、细腻。
本实用新型的目的是提供一种改进的挤压式面条机。
本实用新型是这样实现的在现有挤压式面条机的膨化机的出料口设置三层眼网,在出面机的出面口设置双层眼网。
由于膨化机出料口安装三层眼网,原料通过时产生较高的温度,因而原料熟得透,不会出现夹生现象;又由于出面机出面口安装双层眼网,加工出的面条光滑、润泽、细腻、有劲道。
现结合附图对本实用新型的具体结构作详细说明。
图1是现有技术挤压式面条机整体外观示意图。
图2是膨化机组装示意图。
图3是出面机组装示意图。
挤压式面条机由投料箱1、膨化机2、出面机3、电机4及传动轮5构成。膨化机和面条机内主要结构为罗纹轴6,罗纹轴在电机及传动轮带动下旋转,在转动过程中产生70-80℃高温将原料挤熟,这些熟面又进入面条机内,在出面机内罗纹轴转动过程中挤出面条(此时温度为10℃左右)。本实用新型的膨化机出料口设置三层眼网7,出面机出面口设置两层眼网8。实验证明这种改进不仅大大减弱了面条夹生现象的发生,而且最终加工出的面条光滑、细润、有劲道。
权利要求1.一种挤压式面条机,由膨化机和出面机构成,这两部分结构中都设置有罗纹轴,其特征是在膨化机出料口设置三层眼网,在出面机出料口设置双层眼网。
专利摘要一种挤压式面条机,由膨化机、出面口构成,在膨化机出料口设置三层眼网,在出面机出面口设置双层眼网,结构简单,加工出的面条光滑细润,可广泛应用于餐饮业。
文档编号A21C11/22GK2349801SQ99202110
公开日1999年11月24日 申请日期1999年1月14日 优先权日1999年1月14日
发明者全亨根 申请人:全亨根