一种猴头菇补血养心汤料的配方及生产方法
【专利说明】
[0001]
技术领域： 本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种猴头菇补血养心汤料的配方及生产方法。
[0002]
【背景技术】： 血是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。《黄帝内经》强调说："人之所有者，血 与气耳。"水谷之精化生的营气、津液以及肾精为血液化生之源，在脾胃的运化功能及心肺 肾等脏的生理功能配合作用下完成血液的化生。《景岳全书-血证》中说："凡为七窃之灵， 为四肢之用，为筋骨之和柔，为肌肉之丰富，以至滋脏腑，安神魂，润颜色，充营卫，津液得以 通行，二阴得以调畅，凡形质所在，无非血之用也。是以人有此形，惟赖此血，故血衰则形萎， 血败则形坏，而百骸表里之属，凡血亏之处，则必随所在而各见其偏废之病，血对全身各脏 腑组织器官起着濡养和滋润作用，以维持各脏腑组织器官发挥生理功能，如血量充盈，濡养 功能正常则面色红润，皮肤、毛发润泽，反之则面色委黄，肌肤干涩，毛发不荣等。血脉调和 则精神充沛，神志清晰，反之，则出现不同程度精神、神志方面的病症。
[0003] 中医中的气血是密不可分的，《景岳全书》言"人有阴阳，即为血气，阳主气，故气全 则神旺。阴主血，故血胜则形强，人生所赖，唯斯而已。"气与血都有人身之精所化，相对而 言，气属阳，血属阴，具有互根互用的关系，气有推动、激发、固摄的作用，血有营养、滋润等 作用，气是血液生成和运化的动力，血是气的化生基础和载体。血气不和，百病乃变化而生。 病理上二者常互相影响，或者同时发病，或者互为因果，临床表现为气血两虚、气滞血瘀、气 不摄血、气随血脱等多种证候。在脏腑，气血与肝相关联，中医讲肝在五行属木，肝藏血，主 疏泄，与情志密切相关。肝乃"将军之官"，调畅全身气血使脏腑经络之气血运行畅通。如今 随着社会的发展，生活节奏的加快，现代许多生活方式与行为习惯，人际关系与社会因素等 往往易使肝主藏血、主疏泄的功能失常，导致肝气淤滞肝阳上亢，出现眩晕耳鸣，头目胀痛， 急躁易怒，腰酸，失眠，健忘等症状。因此，建立良好的生活习惯及饮食习惯是气血调和阴阳 平衡的基础。
[0004]
【发明内容】
： 本发明的目的在于提供一种集养心安神，滋养肝肾、活血祛瘀的猴头燕补血养心汤料 的配方及生产方法。
[0005] 本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，猴头菇20-35份、 乌鸡肉粉10-30份、冬菇10-30份、夜交藤10-30份、雷公藤10-30份、密蒙花10-30份、党 参10-30份、白术10-30份、茯苓10-30份、当归10-30份、龙眼肉10-30份。
[0006] 制备本发明猴头菇补血养心汤料的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重 量配比是，猴头菇20-30份、乌鸡肉粉10-25份、冬菇10-25份、夜交藤10-25份、雷公藤 10-25份、密蒙花10-25份、党参10-25份、白术10-25份、茯苓10-25份、当归10-25份、龙 眼肉10-25份。
[0007] 制备本发明猴头菇补血养心汤料的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重 量配比是：猴头燕25份、乌鸡肉粉15份、冬燕15份、夜交藤15份、雷公藤15份、密蒙花15 份、党参15份、白术15份、茯苓15份、当归15份、龙眼肉15份。
[0008] 将上述各组份制成本发明猴头菇补血养心汤料的生产方法，主要工艺流程为：选 料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤:A、选料、按原料重量 配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、乌鸡肉粉、冬菇、夜交藤、雷公藤、密蒙 花、党参、白术、茯苓、当归、龙眼肉备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干 化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉碎、将烘干后的原料 放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放 入混合搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每 包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
[0009] 本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于"活血祛瘀" "滋肝养肾"的原则，也 就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘 方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用 中草药精心加工制成的火锅汤料。
[0010] 在药物与配方中：猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱， 治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。具有抗溃疡和抗炎作 用、抗肿瘤作用、保肝护肝作用、抗衰老作用、提高机体耐缺氧能力、增加心脏血液输出量、 加速机体血液循环、降低血糖和血脂的作用。乌鸡养阴退热。治虚劳骨蒸羸瘦，消渴，脾虚 滑泄，下痢口噤，崩中，带下。冬菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益 智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身 体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。雷公藤祛风除湿；活血通络；消 肿止痛；杀虫解毒。主治类风湿性关节炎；风湿性关节炎；肾小球肾炎；肾病综合征；红斑狼 疮；口眼干燥综合征；白塞病；湿疹；银屑病；麻风病；疥疮；顽癣。夜交藤养心，安神，通络， 祛风。治失眠，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣。密蒙花清热养肝，明目退翳。 党参补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。白术补 脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸， 湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。茯苓味甘、淡，平。归肝、胃经。除湿，解毒，通利关 节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、 瘰疬、疮疡。当归补五脏、生肌肉、祛一切风寒血虚劳损、破恶血、滋生新血。补血活血，调经 止痛，润肠通便。龙眼肉对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚 弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。
[0011] 本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善， 配方比较完整，疗效确切。对瘀血腹痛，骨节疼痛，惊悸不眠、健忘等主病证：程度不同起 到了活血祛瘀，安神宁心、滋养肝肾的作用，具有保健、滋养肝肾、活血祛瘀、养心安神、见效 快、纯天然、无毒无副作用等优点。
[0012] 本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用补血养心类食品，每组选择门诊病人130例，其中男50 例，女80例，最大年龄68岁，最小年龄20岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为月 经不调、痛经、惊悸，健忘、呕吐不食、心烦失眠、腰膝酸痛，眩晕，耳鸣，表一为服用一个疗程 后的对照数据： 表1服用前后两组疗程比较（单位：人）
【主权项】
1. 一种猴头菇补血养心汤料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成 的，猴头菇20-35份、乌鸡肉粉10-30份、冬菇10-30份、夜交藤10-30份、雷公藤10-30份、 密蒙花10-30份、党参10-30份、白术10-30份、茯苓10-30份、当归10-30份、龙眼肉10-30 份。
2. -种猴头菇补血养心汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，猴头 菇20-30份、乌鸡肉粉10-25份、冬菇10-25份、夜交藤10-25份、雷公藤10-25份、密蒙花 10-25份、党参10-25份、白术10-25份、茯苓10-25份、当归10-25份、龙眼肉10-25份。
3. -种猴头菇补血养心汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，猴头 菇25份、乌鸡肉粉15份、冬菇15份、夜交藤15份、雷公藤15份、密蒙花15份、党参15份、 白术15份、茯苓15份、当归15份、龙眼肉15份。
4. 根据权利要求1-3所述的一种猴头燕补血养心汤料的配方，生产方法，其特征在于： 主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤： A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、乌鸡肉粉、冬菇、夜 交藤、雷公藤、密蒙花、党参、白术、茯苓、当归、龙眼肉备用；B、烘干、选出的原料分别切成块 状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉 碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量 配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌制成粉剂；E、装袋、封口， 按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
【专利摘要】<b>一种猴头菇补血养心汤料的配方及生产方法，以</b><b>猴头菇、乌鸡肉粉、冬菇、夜交藤、雷公藤、密蒙花、党参、白术、茯苓、当归、龙眼肉为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集</b><b>养心安神，活血祛瘀，安神宁心、滋养肝肾等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用</b><b>的</b><b>猴头菇补血养心汤料的配方</b><b>及生产方法。</b><b /><b />
【IPC分类】A23L1-28, A23L1-40, A23L1-29
【公开号】CN104543987
【申请号】CN201310501502
【发明人】施洋
【申请人】哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月23日