；(2)抗肿瘤；(3)在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收；(4)降低血液中胆固醇水平，防治高血压；(5)改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；(6)增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿。
[0015]一参三果配合使用制备的西洋红参桑椹汤具有强身健体的功能。
【发明内容】
[0016]1、一种西洋红参桑椹汤的制备方法，特征在于其步骤如下:
(1)原辅料组成及重量配比为西洋红参粉末1.5-3g、桑椹l_2g、山楂l_2g、乌梅l-2g、甘草粉末l_2g、0.1-0.2 %双歧杆菌粉末、乙基麦芽酚0.001-0.002g ；
(2)将(I)中西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末放入不锈钢容器内，加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的5-6倍，温度80-95°C，时间3_4h，过滤，得滤液和残渣；
(3)将(2)中残渣再加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的4-5倍，温度80-95 °C，时间2-3h，过滤，得滤液和残渣；
(4)将(3)中残渣再加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的3-4倍，温度80-95°C，时间l_2h，过滤，得滤液和残渣；
(5)将(2)、(3)和(4)中残渣压滤，并与(2)、(3)和(4)中滤液合并，加入0.1-0.2 %双歧杆菌粉末，在温度37-42°C进行24-48h发酵；
(6)将(5)中滤液减压浓缩至20-40mL，加入乙基麦芽酚0.001-0.002g，装罐、装瓶或装袋即可。
[0017]
【具体实施方式】
本发明所述的涉及一种西洋红参桑椹汤的制备方法的制备方法包括以下实施例，下面的实施例可进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。
[0018]实施例1:
1、一种西洋红参桑椹汤的制备方法，特征在于其步骤如下:
(1)原辅料组成及重量配比为西洋红参粉末1.5g、桑椹lg、山楂lg、乌梅lg、甘草粉末lg、0.1 %双歧杆菌粉末、乙基麦芽酚0.0Olg ；
(2)将(I)中西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末放入不锈钢容器内，加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的5-6倍，温度80°C，时间4h，过滤，得滤液和残渣；
(3)将(2)中残渣再加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的4倍，温度80°C，时间3h，过滤，得滤液和残渣；
(4)将(3)中残渣再加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的3倍，温度80°C，时间2h，过滤，得滤液和残渣；
(5)将(2)、(3)和(4)中残渣压滤，并与(2)、(3)和(4)中滤液合并，加入0.1 %双歧杆菌粉末，在温度37°C进行48h发酵；
(6)将(5)中滤液减压浓缩至20mL，加入乙基麦芽酚0.0Olg，装罐、装瓶或装袋即可。
[0019]实施例2:
1、一种西洋红参桑椹汤的制备方法，特征在于其步骤如下:
(1)原辅料组成及重量配比为西洋红参粉末3g、桑椹2g、山楂2g、乌梅2g、甘草粉末2g、
0.2 %双歧杆菌粉末、乙基麦芽酚0.002g ；
(2)将(I)中西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末放入不锈钢容器内，加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的6倍，温度95°C，时间3h，过滤，得滤液和残渣； (3)将(2)中残渣再加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的5倍，温度95 °C，时间2h，过滤，得滤液和残渣；
(4)将(3)中残渣再加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的4倍，温度95°C，时间Ih，过滤，得滤液和残渣；
(5)将(2)、(3)和(4)中残渣压滤，并与(2)、(3)和(4)中滤液合并，加入0.2 %双歧杆菌粉末，在温度42°C进行24h发酵；
(6)将(5)中滤液减压浓缩至40mL，加入乙基麦芽酚0.002g，装罐、装瓶或装袋即可。
【主权项】
1.一种西洋红参桑椹汤的制备方法，特征在于其步骤如下: (1)原辅料组成及重量配比为西洋红参粉末1.5-3g、桑椹l_2g、山楂l_2g、乌梅l-2g、甘草粉末l_2g、0.1-0.2 %双歧杆菌粉末、乙基麦芽酚0.001-0.002g ； (2)将(I)中西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末放入不锈钢容器内，加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的5-6倍，温度80-95°C，时间3_4h，过滤，得滤液和残渣； (3)将(2)中残渣再加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的4-5倍，温度80-95°C，时间2-3h，过滤，得滤液和残渣； (4)将(3)中残渣再加水煎煮，加水量为西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末总重量的3-4倍，温度80-95°C，时间l_2h，过滤，得滤液和残渣； (5)将(2)、(3)和(4)中残渣压滤，并与(2)、(3)和(4)中滤液合并，加入0.1-0.2 %双歧杆菌粉末，在温度37-42°C进行24-48h发酵； (6)将(5)中滤液减压浓缩至20-40mL，加入乙基麦芽酚0.001-0.002g，装罐、装瓶或装袋即可。
【专利摘要】本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种西洋红参桑椹汤的制备方法。取西洋红参粉末、桑椹、山楂、乌梅、甘草粉末放入不锈钢容器内，加水煎煮3次，得滤液，加入双歧杆菌粉末发酵；将滤液减压浓缩至20-40mL，加入乙基麦芽酚，装瓶或装袋即可。本发明产品具有强身健体的功能。
【IPC分类】A23L2-02, A23L1-39, A23L1-29, A23L2-84
【公开号】CN104783243
【申请号】CN201410022240
【发明人】张崇禧, 侯欣池, 黄建军, 姜鸿骁, 张帆, 邓宏军, 张成城
【申请人】山东大学（威海）
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2014年1月20日