一种山楂苦荞茶的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种食品，尤其是一种山楂苦荞茶。
【背景技术】
[0002] 随着社会发展，工业和互联网的发展，办公室工作的人群越来越多，例如财会、设 计师、程序员、银行职员、专利代理人等人群长期伏案工作，久坐会带来一系列的身体疾病， 因此，需要通过运动以及食疗来缓解工作压力及职业病。
[0003] 苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能 实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中 对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止 咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
【发明内容】
[0004] 本发明要解决的技术问题是提供一种山楂苦荞茶，既能给办公室工作人员在工作 之外提供不同口味的茶，还能通过喝茶缓解甚至治疗办公室职业病。
[0005] 为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
[0006] 一种山楂荞茶，每350份重量山楂苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞20~40 份、山楂5-10份、乌药5-10份、枸杞5-10份、黄芪4~15份、茯神4~10份、生姜10-15 份、甘草5-10份、红茶10-15份，余量为水。
[0007] 所述山楂苦荞茶中各原料组分的重量比如下表中各配方之一：
[0008]
[0009] 所述的山楂苦荞茶的制备方法，包括下列步骤：
[0010] ⑴原料处理
[0011] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成80目~120目苦荞粉末；将 山楂的果肉、乌药、枸杞和甘草分别碾成80目~120目枸杞粉末、山楂粉末和甘草粉末；
[0012] ⑵煎煮
[0013] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮20-30min，温度控制在80-90 °C，经过离 心去渣后得到煎煮液；
[0014] (3)调配、烘干
[0015] 将苦荞粉末、山楂粉末、乌药粉末、枸杞粉末、甘草粉末、煎煮液、按重量比例的水 调配得到调配物，将调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入 按重量比例的红茶，即得到山楂苦荞茶。
[0016] 本发明的有益效果是：
[0017] 本发明使苦荞茶口味更加柔和、营养丰富，适于口味清淡人士使用，能解口渴；本 发明工艺简单，易于推广和实现标准化生产。
【具体实施方式】
[0018] 以下实施例对本发明做进一步的说明。
[0019] 实施例1
[0020] 每350份重量山楂苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞22份、山楂6份、乌药6份、 枸杞6份、黄芪5份、茯神5份、红茶11份、甘草6份、生姜10份，余量为水。
[0021] ⑴原料处理
[0022] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成100目苦荞粉末；将山楂的 果肉、乌药、枸杞和甘草分别碾成100目枸杞粉末、乌药粉末、山楂粉末和甘草粉末；
[0023] (2)煎煮
[0024] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮25min，温度控制在85°C，经过离心去渣 后得到煎煮液；
[0025] (3)调配、烘干
[0026] 将苦荞粉末、山楂粉末、乌药粉末、枸杞粉末、甘草粉末、煎煮液、按重量比例的水 调配得到调配物，将调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入 11份红茶，即得到山楂苦荞茶。
[0027] 实施例2
[0028] 每350份重量山楂苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞25份、山楂7份、乌药7份、 枸杞7份、黄芪8份、茯神6份、红茶12份、甘草7份、生姜11份，余量为水。
[0029] 山楂苦荞茶的制备方法包括以下步骤：
[0030] (1)原料处理
[0031] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成100目苦荞粉末；将山楂的 果肉、乌药、枸杞和甘草分别碾成100目枸杞粉末、乌药粉末、山楂粉末和甘草粉末；
[0032] (2)煎煮
[0033] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮25min，温度控制在85°C，经过离心去渣 后得到煎煮液；
[0034] (3)调配、烘干
[0035] 将苦荞粉末、山楂粉末、乌药粉末、枸杞粉末、甘草粉末、煎煮液、按重量比例的水 调配得到调配物，将调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入 12份红茶，即得到山楂苦荞茶。
[0036] 实施例3
[0037] 每350份重量山楂苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞33份、山楂8份、乌药8份、 枸杞8份、黄芪10份、茯神7份、红茶13份、甘草8份、生姜12份，余量为水。
[0038] 山楂苦荞茶的制备方法包括以下步骤：
[0039] (1)原料处理
[0040] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成100目苦荞粉末；将山楂的 果肉、乌药、枸杞和甘草分别碾成100目枸杞粉末、乌药粉末、山楂粉末和甘草粉末；
[0041] ⑵煎煮
[0042] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮25min，温度控制在85°C，经过离心去渣 后得到煎煮液；
[0043] (3)调配、烘干
[0044] 将苦荞粉末、山楂粉末、乌药粉末、枸杞粉末、甘草粉末、煎煮液、按重量比例的水 调配得到调配物，将调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入 13份红茶，即得到山楂苦荞茶。
[0045] 实施例4
[0046] 每350份重量山楂苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞38份、山楂9份、乌药9份、 枸杞9份、黄芪14份、茯神8份、红茶14份、甘草9份、生姜14份，余量为水。
[0047] 山楂苦荞茶的制备方法包括以下步骤：
[0048] (1)原料处理
[0049] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成100目苦荞粉末；将山楂的 果肉、乌药、枸杞和甘草分别碾成100目枸杞粉末、乌药粉末、山楂粉末和甘草粉末；
[0050] (2)煎煮
[0051] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮25min，温度控制在85°C，经过离心去渣 后得到煎煮液；
[0052] (3)调配、烘干
[0053] 将苦荞粉末、山楂粉末、乌药粉末、枸杞粉末、甘草粉末、煎煮液、按重量比例的水 调配得到调配物，将调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入 14份红茶，即得到山楂苦荞茶。
【主权项】
1. 一种山楂苦荞茶，其特征在于，每350份重量山楂苦荞茶由以下重量份原料组成：苦 荞20~40份、山楂5-10份、乌药5-10份、枸杞5-10份、黄苗4~15份、茯神4~10份、 生姜10-15份、甘草5-10份、红茶10-15份，余量为水。2. 根据权利要求1所述一种山楂苦荞茶，其特征在于，所述山楂苦荞茶中各原料组分 的重量比如下表中各配方之一：3. 一种如权利要求1或2所述的山楂苦荞茶的制备方法，其特征在于，包括下列步骤: (1) 原料处理 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成80目~120目苦荞粉末；将山楂 的果肉、乌药、枸杞和甘草分别碾成80目~120目枸杞粉末、山楂粉末和甘草粉末； (2) 煎煮 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮20-30min，温度控制在80-90°C，经过离心去 渣后得到煎煮液； (3) 调配、烘干 将苦荞粉末、山楂粉末、乌药粉末、枸杞粉末、甘草粉末、煎煮液、按重量比例的水调配 得到调配物，将调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入按重 量比例的红茶，即得到山楂苦荞茶。
【专利摘要】本发明公开了一种山楂苦荞茶，每350份重量山楂苦荞茶由下列原料按重量比制成：苦荞20～40份、山楂5-10份、乌药5-10份、枸杞5-10份、黄芪4～15份、茯神4～10份、生姜10-15份、甘草5-10份、红茶10-15份，本发明将山楂、黄芪、茯神科学加工，合理配比，加工成山楂苦荞茶，这些成分相互配合，协同使用，达到良好的食用效果，本发明工艺简单，易于推广和标准化生产。
【IPC分类】A23F3/14
【公开号】CN104904901
【申请号】CN201510205282
【发明人】华长虹
【申请人】桐城市牯牛背农业开发有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年4月27日