一种葛根苦荞茶的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种食品，尤其是一种葛根苦荞茶。
【背景技术】
[0002] 随着社会发展，工业和互联网的发展，办公室工作的人群越来越多，例如财会、设 计师、程序员、银行职员、专利代理人等人群长期伏案工作，久坐会带来一系列的身体疾病， 因此，需要通过运动以及食疗来缓解工作压力及职业病。
[0003] 苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能 实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中 对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止 咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
【发明内容】
[0004] 本发明要解决的技术问题是提供一种葛根苦荞茶，既能给办公室工作人员在工作 之外提供不同口味的茶，还能通过喝茶缓解甚至治疗办公室职业病。
[0005] 为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
[0006] -种葛根苦荞茶，每350份重量葛根苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞20~40 份、柏子仁10-20份、葛根20-40份、黄芪4~15份、茯神4~10份、生姜10-15份、红茶 10-15份，余量为水。
[0007] 所述葛根苦荞茶中各原料组分的重量比如下表中各配方之一：
[0008]
[0009] 所述葛根苦荞茶的制备方法，包括下列步骤:
[0010] ⑴苦荞、柏子仁和葛根处理
[0011] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成80目~120目苦荞粉末；将 柏子仁和葛根分别碾成80目~120目葛根粉末和柏子仁粉末；
[0012] ⑵煎煮
[0013] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮20-30min，温度控制在80-90 °C，经过离 心去渣后得到煎煮液；
[0014] (3)调配、烘干
[0015] 将苦荞粉末、柏子仁粉末、葛根粉末、煎煮液、按重量比例的水调配得到调配物，将 调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入按重量比例的红茶， 即得到葛根苦荞茶。
[0016] 本发明的有益效果是：
[0017] 本发明使苦荞茶口味更加柔和、营养丰富，适于口味清淡人士使用，能解口渴；本 发明工艺简单，易于推广和实现标准化生产。
【具体实施方式】
[0018] 以下实施例对本发明做进一步的说明。
[0019] 实施例1
[0020] 每350份重量葛根苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞22份、柏子仁12份、葛根 22份、黄芪5份、茯神5份、红茶11份、生姜10份，余量为水。
[0021] 葛根苦荞茶的制备方法包括以下步骤：
[0022] (1)苦荞、柏子仁和葛根处理
[0023] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成100目苦荞粉末；将柏子仁 和葛根分别碾成100目葛根粉末和柏子仁粉末；
[0024] (2)煎煮
[0025] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮25min，温度控制在85°C，经过离心去渣 后得到煎煮液；
[0026](3)调配、烘干
[0027] 将苦荞粉末、柏子仁粉末、葛根粉末、煎煮液、按重量比例的水调配得到调配物，将 调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入11份的红茶，即得 到葛根苦荞茶。
[0028] 实施例2
[0029] 每350份重量葛根苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞25份、柏子仁14份、葛根 25份、黄芪8份、茯神6份、红茶12份、生姜11份，余量为水。
[0030] 葛根苦荞茶的制备方法包括以下步骤：
[0031] (1)苦荞、柏子仁和葛根处理
[0032] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成100目苦荞粉末；将柏子仁 和葛根分别碾成100目葛根粉末和柏子仁粉末；
[0033] (2)煎煮
[0034] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮25min，温度控制在85°C，经过离心去渣 后得到煎煮液；
[0035] (3)调配、烘干
[0036] 将苦荞粉末、柏子仁粉末、葛根粉末、煎煮液、按重量比例的水调配得到调配物，将 调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入12份的红茶，即得 到葛根苦荞茶。
[0037] 实施例3
[0038] 每350份重量葛根苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞33份、柏子仁16份、葛根 33份、黄芪10份、茯神7份、红茶13份、生姜12份，余量为水。
[0039] 葛根苦荞茶的制备方法包括以下步骤：
[0040] (1)苦荞、柏子仁和葛根处理
[0041] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成100目苦荞粉末；将柏子仁 和葛根分别碾成100目葛根粉末和柏子仁粉末；
[0042] (2)煎煮
[0043] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮25min，温度控制在85°C，经过离心去渣 后得到煎煮液；
[0044] (3)调配、烘干
[0045] 将苦荞粉末、柏子仁粉末、葛根粉末、煎煮液、按重量比例的水调配得到调配物，将 调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入13份的红茶，即得 到葛根苦荞茶。
[0046] 实施例4
[0047] 每350份重量葛根苦荞茶由以下重量份原料组成：苦荞38份、柏子仁19份、葛根 38份、黄芪14份、茯神8份、红茶14份、生姜14份，余量为水。
[0048] 葛根苦荞茶的制备方法包括以下步骤：
[0049] (1)苦荞、柏子仁和葛根处理
[0050] 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成100目苦荞粉末；将柏子仁 和葛根分别碾成100目葛根粉末和柏子仁粉末；
[0051] ⑵煎煮
[0052] 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮25min，温度控制在85°C，经过离心去渣 后得到煎煮液；
[0053] (3)调配、烘干
[0054] 将苦荞粉末、柏子仁粉末、葛根粉末、煎煮液、按重量比例的水调配得到调配物，将 调配物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入14份的红茶，即得 到葛根苦荞茶。
【主权项】
1. 一种葛根苦荞茶，其特征在于，每350份重量葛根苦荞茶由以下重量份原料组成：苦 荞20~40份、柏子仁10-20份、葛根20-40份、黄芪4~15份、茯神4~10份、生姜10-15 份、红茶10-15份，余量为水。2. 根据权利要求1所述一种葛根苦荞茶，其特征在于，所述葛根苦荞茶中各原料组分 的重量比如下表中各配方之一：3. 一种如权利要求1或2所述的葛根苦荞茶的制备方法，其特征在于，包括下列步骤: (1) 苦荞、柏子仁和葛根处理 将苦荞去壳、洗净、蒸熟、烘干，将烘干后的苦荞粉碎成80目~120目苦荞粉末；将柏子 仁和葛根分别碾成80目~120目葛根粉末和柏子仁粉末； (2) 煎煮 将黄芪、茯神和生姜放入封闭容器中煎煮20-30min，温度控制在80-90°C，经过离心去 渣后得到煎煮液； (3) 调配、烘干 将苦荞粉末、柏子仁粉末、葛根粉末、煎煮液、按重量比例的水调配得到调配物，将调配 物烘干、冷却杀菌即制得苦荞茶，将此苦荞茶使用开水冲泡后加入按重量比例的红茶，即得 到葛根苦荞茶。
【专利摘要】本发明公开了一种葛根苦荞茶，每350份重量葛根苦荞茶由下列原料按重量比制成：苦荞20～40份、柏子仁10-20份、葛根20-40份、黄芪4～15份、茯神4～10份、生姜10-15份、红茶10-15份，本发明将葛根、柏子仁、黄芪、茯神科学加工，合理配比，加工成葛根苦荞茶，这些成分相互配合，协同使用，达到良好的食用效果，本发明工艺简单，易于推广和标准化生产。
【IPC分类】A23F3/14
【公开号】CN104904904
【申请号】CN201510205306
【发明人】华长虹
【申请人】桐城市牯牛背农业开发有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年4月27日