富硒石磨面粉的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉，尤其是一种富砸石磨面粉。
【背景技术】
[0002]中国北方人群主要以面食为主，面粉需求量大，随着人民生活水平的提高，要求面粉更贴近自然，现有面粉多为精制，面粉中的有益成分较少，不利于人体的健康需要。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种富砸石磨面粉的制备方法，完整保留了小麦成分，同时，增加了保健功能成分，有利于人体健康。
[0004]本发明技术方案如下:
一种富砸石磨面粉的制备方法，其特征在于:包括以下步骤:
(1)、称取下列重量份的原料:富砸小麦1000、糙米粉50-80、玉米粉50-80、葡萄籽油2-3、二七粉1_2、易根粉3-4、桑叶粉3-5、桑堪10-12、山药粉3-5、山植3-5、马齿觅3-4、绿茶叶1-2、地黄叶1-2、豇豆叶1-2、栗叶1-2、瓜萎叶1-2、花生壳1_2、水翁花1_2 ；
(2)、将富砸小麦用石磨磨粉，过筛得到小麦粉与麦麸；山楂、马齿苋、绿茶叶、地黄叶、豇豆叶、栗叶、瓜萎叶、花生壳、水翁花加水煮，过滤得提取液；将麦麸加水磨浆后混合玉米粉、提取液、葡萄籽油、桑叶粉、桑椹、山药粉接种乳酸菌发酵3-5天；然后将发酵物烘干后粉碎得细粉；
(3)、将所得细粉与小麦粉、三七粉、葛根粉、玉米粉混合即得。
[0005]本发明面粉增加糙米、玉米成分，增加了营养成分来源，同时，增加了三七粉、葛根粉等成分，有利于心脑血管，预离心脑血管疾病。并有抗诱变作用，长期食用，无副作用，能延年益寿。
【具体实施方式】
[0006]一种富砸石磨面粉的制备方法，括以下步骤:
(1)、称取下列重量份(公斤)的原料:富砸小麦1000、糙米粉80、玉米粉50、葡萄籽油3、三七粉2、葛根粉3、桑叶粉3、桑椹12、山药粉3、山楂3、马齿苋4、绿茶叶2、地黄叶1、豇豆叶2、栗叶1、瓜萎叶2、花生壳2、水翁花I ;
(2)、将富砸小麦用石磨磨粉，过筛得到小麦粉与麦麸；山楂、马齿苋、绿茶叶、地黄叶、豇豆叶、栗叶、瓜萎叶、花生壳、水翁花加水煮，过滤得提取液；将麦麸加水磨浆后混合玉米粉、提取液、葡萄籽油、桑叶粉、桑椹、山药粉接种乳酸菌发酵3-5天；然后将发酵物烘干后粉碎得细粉；
(3)、将所得细粉与小麦粉、三七粉、葛根粉、玉米粉混合即得。
[0007]本发明面粉增加糙米、玉米成分，增加了营养成分来源，同时，增加了三七粉、葛根粉等成分，有利于心脑血管，远离心脑血管疾病。并有抗诱变作用，长期食用，无副作用，能延年益寿。
【主权项】
1.一种富砸石磨面粉的制备方法，其特征在于:包括以下步骤: (1)、称取下列重量份的原料:富砸小麦1000、糙米粉50-80、玉米粉50-80、葡萄籽油2-3、二七粉1_2、易根粉3-4、桑叶粉3-5、桑堪10-12、山药粉3-5、山植3-5、马齿觅3-4、绿茶叶1-2、地黄叶1-2、豇豆叶1-2、栗叶1-2、瓜萎叶1-2、花生壳1_2、水翁花1_2 ； (2)、将富砸小麦用石磨磨粉，过筛得到小麦粉与麦麸；山楂、马齿苋、绿茶叶、地黄叶、豇豆叶、栗叶、瓜萎叶、花生壳、水翁花加水煮，过滤得提取液；将麦麸加水磨浆后混合玉米粉、提取液、葡萄籽油、桑叶粉、桑椹、山药粉接种乳酸菌发酵3-5天；然后将发酵物烘干后粉碎得细粉； (3)、将所得细粉与小麦粉、三七粉、葛根粉、玉米粉混合即得。
【专利摘要】本发明公开了一种富硒石磨面粉的制备方法，由下列重量份的原料制成：富硒小麦1000、糙米粉50-80、玉米粉50-80、葡萄籽油2-3、三七粉1-2、葛根粉3-4、桑叶粉3-5、桑椹10-12、山药粉3-5、山楂3-5、马齿苋3-4、绿茶叶1-2、地黄叶1-2、豇豆叶1-2、栗叶1-2、瓜萎叶1-2、花生壳1-2、水翁花1-2；本发明面粉增加糙米、玉米成分，增加了营养成分来源，同时，增加了三七粉、葛根粉等成分，有利于心脑血管，远离心脑血管疾病。并有抗诱变作用，长期食用，无副作用，能延年益寿。
【IPC分类】A23L1/29, A23L1/214, A23L1/212, A23L1/30, A23L1/105, A23L1/10
【公开号】CN104905125
【申请号】CN201510215676
【发明人】李威
【申请人】安徽省一诚食品有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年4月30日