一种多效的膳食纤维面包的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种多效的膳食纤维面包。
【背景技术】
[0002]面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。单纯的面包能量过高，膳食纤维含量不足，不能够促进肠胃的吸收，而膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。由于膳食纤维对人体非常有益，已经成为人们研制的热点。同时面包是最受人们欢迎的一种食品，满足了大部分的食用需求。因此，能有一种含有膳食纤维的面包是人们希望的。
【发明内容】
[0003]针对现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是，提供一种多效的膳食纤维面包，含有丰富的纤维素，同时热量低，有益于身体健康。
[0004]为解决现有技术的不足，本发明采取的技术方案是:一种多效的膳食纤维面包，由以下重量份数的原料制成:
大豆分离蛋白6-11份，葡萄酱3-9份，低聚异麦芽糖6-8份，食盐4-7份，胡萝卜7_10份，色拉油6-9份，瘦肉3-5份，纳豆粉7-10份，白糖1-4份，香兰素6_8份，葡萄干9_16份，糕点专用粉4-13份，玉米淀粉1-4份，脱脂奶粉6-8份。
[0005]本发明的有益效果是，本发明的多效的膳食纤维面包，含有丰富的纤维素，同时热量低，有益于身体健康。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
一种多效的膳食纤维面包，由以下重量份数的原料制成:
大豆分离蛋白6-11份，葡萄酱3-9份，低聚异麦芽糖6-8份，食盐4-7份，胡萝卜7_10份，色拉油6-9份，瘦肉3-5份，纳豆粉7-10份，白糖1-4份，香兰素6_8份，葡萄干9_16份，糕点专用粉4-13份，玉米淀粉1-4份，脱脂奶粉6-8份。
【主权项】
1.一种多效的膳食纤维面包，其特征在于:由以下重量份数的原料制成: 大豆分离蛋白6-11份，葡萄酱3-9份，低聚异麦芽糖6-8份，食盐4-7份，胡萝卜7_10份，色拉油6-9份，瘦肉3-5份，纳豆粉7-10份，白糖1-4份，香兰素6_8份，葡萄干9_16份，糕点专用粉4-13份，玉米淀粉1-4份，脱脂奶粉6-8份。
【专利摘要】一种多效的膳食纤维面包，由以下重量份数的原料制成：大豆分离蛋白6-11份，葡萄酱3-9份，低聚异麦芽糖6-8份，食盐4-7份，胡萝卜7-10份，色拉油6-9份，瘦肉3-5份，纳豆粉7-10份，白糖1-4份，香兰素6-8份，葡萄干9-16份，糕点专用粉4-13份，玉米淀粉1-4份，脱脂奶粉6-8份。本发明的有益效果是，本发明的多效的膳食纤维面包，含有丰富的纤维素，同时热量低，有益于身体健康。
【IPC分类】A21D13/00, A21D2/38
【公开号】CN104982482
【申请号】CN201510365514
【发明人】黄艳
【申请人】青岛祥嘉知识产权服务有限公司
【公开日】2015年10月21日
【申请日】2015年6月29日