一种鲤鱼和青鱼的火腿肠式环保鱼饵饲料及其制备工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种鲤鱼和青鱼的火腿肠式环保鱼饵饲料及其制备工艺，属于饲料技 术领域。
【背景技术】
[0002] 在河流、湖泊、小溪等流动水域垂钓草鱼时，因水是流动的，在这样的环境中垂钓， 粉状饵料不能有效的停留，更不可能形成窝点，在钓点抛下去，用不了多长时间，饵料的雾 化区却已经跑到另一个地方了，为了克服在流动水域采用粉状饵料垂钓出现的问题，垂钓 者普遍会采用虫饵垂钓，如蚯蚓或蛆虫，但是采用虫饵就要在施钓前饲养活体蚯蚓或蛆虫， 或者在渔具店购买活体蚯蚓或蛆虫，施钓前用手将活体蚯蚓或蛆虫穿钩上饵。饲养蚯蚓或 蛆虫和将蚯蚓或蛆虫穿钩上饵的过程都比较繁琐，同时也不环保卫生，不容易保存，使用过 程比较麻烦。另一方面，蚯蚓和蝇蛆等昆虫是一类万能性钓饵，适用的鱼种比较多，没有针 对性，容易引来很多杂鱼干扰垂钓目标鱼类。专利申请号200810022156. 4《一种流水钓草 鱼饵料的配制方法》，所介绍的方法是将所配制的原料混合均匀，然后烘干，最后在80°C~ 90°C的温度下膨化处理1个小时，使用时仍然像使用粉状鱼饵一样需要加水拌匀、搓团、挂 钩，整个鱼饵浸入水中由内至外的状态仍然类似粉状鱼饵。专利申请号200910027566. 2《一 种流水钓草鱼饵料》的发明人与专利申请号200810022156. 4《一种流水钓草鱼饵料的配制 方法》的发明人为同一发明人，两个专利文献公开的原料组成和工艺参数有差异，工艺流程 相同，使用方法也一样。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一种鲤鱼和青鱼的火腿肠式环保鱼饵饲料及其制备工艺， 以解决现有技术中的不足。
[0004] 为解决上述技术问题，本发明提供了一种鲤鱼和青鱼的火腿肠式环保鱼饵饲料及 其制备工艺，能实现易于保鲜保存，使用过程环保卫生，操作方便，抗击水流能力强，适合流 动水域和静止水域，对鲤鱼和青鱼的针对性强。
[0005] 解决其技术问题所采用的技术方案是：
[0006] -种鲤鱼和青鱼的火腿肠式环保鱼饵饲料及其制备工艺，其特征在于：所述鱼饵 饲料的原料由主料和副料配制，主料重量与副料重量比为：1:0. 15~0. 45,主料原料组成 重量份数百分比为：螺肉粉10 %~22%、马铃薯雪花粉8%~20%、南极磷虾粉12%~ 25%、红薯粉8%~16%、大豆蛋白粉15%~30%、小麦蛋白粉14%~24%，将主料混合 均匀制得主料混合物，副料原料组成重量份数百分比为：螺肉浆12%~25%、虾膏20%~ 35 %、虾肉25 %~40 %、水16 %~28 %，将副料混合均匀制得副料混合物，再将主料混合物 和副料混合物加入到一起搅拌混合均匀，再将混合物通过连续真空灌肠结扎、熟化灭菌、风 冷降温处理制得火腿肠式鱼饵饲料，其制备方法依次包括以下步骤：
[0007] (1)主料原料混合：将以下粉状原料按照重量份百分比称量：螺肉粉10%~22%、 马铃薯雪花粉8 %~20 %、南极磷虾粉12 %~25 %、红薯粉8 %~16 %、大豆蛋白粉15 %~ 30%、小麦蛋白粉14%~24%，将称量好的各种粉状原料全部加入混合机中混合均匀；
[0008] (2)将新鲜螺肉磨碎成浆状备用；
[0009] (3)副料原料混合：将以下原料按照重量份百分比称量：步骤⑵制得的螺肉浆 12%~25%、虾膏20%~35%、虾肉25%~40%、水16%~28%，称取出的副料原料总重 量为步骤（1)中称取出的主料原料总重的15%~45%，将称量好的各种原料全部加入混合 机中搅拌混合均匀；
[0010] (4)称取步骤（3)中制得的副料混合物加入步骤（1)中的主料混合原料中，搅拌混 合60~120分钟；
[0011] (5)采用连续真空灌肠结扎机将步骤（4)制得的混合物料灌入pvdc肠衣中，并用 铝线扎口，灌制规格为直径1. 5~2. 5厘米，长度12~18厘米；
[0012] (6)将步骤（5)中包装完好的半成品分层放入熟化灭菌架上，然后将熟化灭菌架 放入杀菌锅内熟化灭菌。熟化灭菌时间15~45分钟，熟化灭菌温度121°C ;
[0013] (7)对步骤（6)熟化灭菌结束的半成品进行吹自然风风冷降温，待半成品温度降 至不高于室温l〇°C即可以装箱入库。
[0014] 本发明中，螺肉粉、马铃薯雪花粉、南极磷虾粉、红薯粉、大豆蛋白粉、小麦蛋白粉、 螺肉、虾膏、虾肉均可通过市购的形式获得。
[0015] 在使用本发明鱼饵饲料时只需打开包装，根据鱼钩的大小，将本发明鱼饵饲料切 成与钩相应的大小及厚度的鱼饵块，挂钩时使钩尖露出鱼饵块。由于本发明鱼饵饲料溶散 较为缓慢，使用者为了使草鱼上钩更快减少等待时间，可以在使用前向施钓水域提前做窝， 也可以在挂钩上饵垂钓后，隔一段时间向钓点投掷窝料或补充窝料，达到诱钓草鱼迅速的 效果。
[0016] 本发明草鱼的火腿肠式环保鱼饵饲料与常规粉状鱼饵饲料相比拥有较长时间的 溶散性，在抗击水流上有较大的优势，如果水流的流动带动饵块移位，可轻轻将竿扬起，重 新再放入钓点，不用担心饵块会脱钩。在静止水域，本发明鱼饵饲料与常规粉状鱼饵饲料持 钩性差异对比情况如下：
[0017] 本发明鱼饵饲料与常规粉状鱼饵饲料溶散时间对比
[0018]
[0019] 因本发明鱼饵饲料经特殊加工处理已经具有了质地均匀柔软的火腿肠状态的物 理性质，内部结构结合紧密水浸透很缓慢，所以本发明鱼饵饲料在水中浸泡不容易溶散，本 发明鱼饵饲料的溶散时间即便在江河湖泊中使用也能达到同样的效果，在缓慢溶散的过程 中能持续释放诱食成份，留鱼持久。
[0020] 同时由于本发明鱼饵饲料制作使用的原料基本以草鱼喜爱的天然原料为主，使得 本发明的鱼饵饲料对于草鱼的诱食针对性很强，使用时可以大大减少其他杂鱼的干扰。
[0021] 本发明的有益效果是：（1)采用密封的火腿肠式包装，易于保鲜保存；（2)使用过 程干净卫生，操作方便，使用时只需打开肠衣包装，用刀切下所需大小的鱼饵饲料块就可以 直接穿钩垂钓；（3)抗击水流能力强，留鱼持久，可以在流动水域和静止水域垂钓使用；(4) 对于鲤鱼和青鱼的针对性强，大大减少其他杂鱼的干扰；（5)由于制作原料天然，不会对水 体造成污染破坏，非常环保。
【具体实施方式】 [0022] 实施例1
[0023] 本实施例的鱼饵饲料制备步骤依次如下：
[0024] (1)主料混合物：将以下主料原料按照重量（公斤）称量：螺肉粉10、马铃薯雪花 粉8、南极磷虾粉25、红薯粉13、大豆蛋白粉30、小麦蛋白粉14,将称量好的粉状主料原料全 部加入混合机中混合均匀，主料混合物总重100公斤；
[0025] (2)将新鲜螺肉磨碎成浆状备用；
[0026] (3)副料混合物：制作总重为15公斤的副料混合物，分别称取以下重量（公斤）的 副料原料：步骤（2)制得的螺肉浆1. 8、虾膏3、虾肉6、水4. 2,将称量好的副料原料全部加 入混合机中搅拌混合均匀；
[0027] (4)称取步骤（3)中制得的副料混合物加入步骤（1)中的主料混合物中，搅拌混合 60分钟；
[0028] (5)采用连续真空灌肠结扎机将步骤（4)制得的混合物料灌入pvdc肠衣中，并用 铝线扎口，灌制规格为直径1. 5厘米，长度12厘米；
[0029] (6)将步骤（5)中包装完好的半成品分层放入熟化灭菌架上，然后将熟化灭菌架 放入杀菌锅内熟化灭菌，熟化灭菌时间15分钟，熟化灭菌温度121°C ;
[0030] (7)对步骤（6)熟化灭菌结束的半成品进行吹自然风风冷降温，待半成品温度降 至不高于室温l〇°C即可以装箱入库。
[0031] 本发明中，螺肉粉、马铃薯雪花粉、南极磷虾粉、红薯粉、大豆蛋白粉、小麦蛋白粉、 螺肉、虾膏、虾肉均可通过市购的形式获得。
[0032] 在使用本发明鱼饵饲料时只需打开包装，根据鱼钩的大小，将本发明鱼饵饲料切 成与钩相应的大小及厚度的鱼饵块，挂钩时使钩尖露出鱼饵块。
[0033] 实施例2 :
[0034] 本实施例的鱼饵饲料制备步骤依次如下：
[0035] (1)主料混合物：将以下原料按照重量（公斤）称量：螺肉粉14、马铃薯雪花粉20、 南极磷虾粉22、红薯粉8、大豆蛋白粉20、小麦蛋白粉16,将称量好