一种提高鸭肉品质麻鸭饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于畜牧饲料技术领域，具体涉及一种提高鸭肉品质麻鸭饲料。
【背景技术】
[0002] 近几年由于禽畜养殖的迅速发展，各类禽畜饲料也日渐趋于完善，其中肉鸭饲料 多注重肉鸭的生长速度，育肥程度，而肉鸭实现了较短的生长周期后，体重增加，肌纤维粗， 肌肉中含水量高，香味不足，适口性较差，因此应该寻求一种方法改变此种现状。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种提高鸭肉品质麻鸭饲料。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种提高鸭肉品质麻鸭饲料，其原料及其重 量份数为：玉米30-40份，米糠15-20份，膨化全脂大8-12份，绿_&粉1〇-15份，亚麻仁 柏15-20份，甲克素0. 5-1份，鱼溶浆0. 6-0. 8份，亚麻油酸2-4份，氯化胆碱0. 2-0. 3份， 辣椒粉1-2份，蛋氨酸0. 06-0. 08份，赖氨酸0. 02-0. 06份，苏氨酸0. 02-0. 06份，磷酸氢钙 0? 2-0. 4 份。
[0005] 作为对上述内容的进一步补充，所述膨化全脂大豆是将生大豆湿法膨化加工后的 饲料产品，蛋白质含量36. 5%，脂肪含量19. 6%。
[0006] 作为对上述内容的进一步补充，所述亚麻油酸取自于菜籽油、亚麻籽、胡桃、紫苏 或月见草油的一种或几种。
[0007] 作为对上述内容的进一步补充，所述鱼溶浆由鱼粉废水搅匀，离心，去杂质，喷雾 干燥而成。
[0008] 作为对上述内容的进一步补充，所述饲料的制备方法为，将玉米，米糠，膨化全脂 大豆，亚麻仁柏碾碎后与其他原料混拌均匀，然后造粒或膨化得到成品。
[0009] 饲料营养组份影响鸭肉的品质，高蛋白，高氨基酸，低能量饲料能增加肉鸭的胸， 腿肉率，降低皮脂率和腹脂率，更符合现在对鸭肉是食用标准，在饲料中添加维生素可以能 够增加鸭肉的抗氧化能力，本发明中豆类，绿豆粉，辣椒粉富含维生素A、维生素C和维生素 E，保护鸭肉中的不饱和脂肪酸免收影响，同时，维生素E对肌肉中的磷脂酶活性有一定的 抑制作用，可以防止肌肉苍白，柔软，渗出等，使鸭肉长时间保持新鲜的外观，提高新鲜度。
[0010] 氯化胆碱配合亚麻油酸使用，可以既保证了鸭肉中蛋白质的含量，同时也预防肉 鸭脂肪肝的形成。
[0011] 本发明相比现有技术具有以下优点：通过改变饲料中营养成分的比例，适当增加 相应的添加物，使鸭肉肉色新鲜，系水力增强，增加鸭肉胶原蛋白含量，提高鸭肉品质。
【具体实施方式】
[0012] 实施实例 一种提高鸭肉品质麻鸭饲料，其原料及其重量份数为：玉米35份，米糠18份，膨化全脂 大豆12份，绿豆粉10份，亚麻仁柏18份，甲克素0. 5份，鱼溶浆0. 8份，亚麻油酸3份，氯 化胆碱0. 3份，辣椒粉2份，蛋氨酸0. 06份，赖氨酸0. 02份，苏氨酸0. 02份，磷酸氢钙0. 3 份。
[0013] 其中，所述亚麻油酸取自于菜籽油、胡桃和月见草油的混合物。
[0014] 其中，所述饲料的制备方法为，将玉米，米糠，膨化全脂大豆，亚麻仁柏碾碎后与其 他原料混拌均匀，然后造粒或膨化得到成品。
[0015] 选择200只5周龄的肉鸭，公母各半，分别随机分成两组，分别为对照组和实验 组，实验组饲喂本发明中饲料，对照组饲喂相应重量的普通饲料。在实验过程中保证定量饲 喂，自由饮水，按常规操作程序对各阶段试验鸭进行管理。饲养到10周龄时，各组随机抽 取20只进行屠宰测定，得出以下数据：
表2鸭肉特性测定结果 通过表1中数据可以得出，屠宰率，胸肌率和腿肌率都有明显增加，肉用性能较好，腹 脂率降低，胶原蛋白含量增加，说明肉鸭脂肪沉淀较少，肉质增加鲜嫩口感。表2中数据肉 色系数有所增加，PH值在正常范围内有一定升高，可以改善肉质嫩度，吸水率强有利于提高 产品加工时的出品率。
【主权项】
1. 一种提高鸭肉品质麻鸭饲料，其特征在于，其原料及其重量份数为：玉米30-40份， 米糠15-20份，膨化全脂大豆8-12份，绿豆粉10-15份，亚麻仁柏15-20份，甲克素0. 5-1 份，鱼溶浆0. 6-0. 8份，亚麻油酸2-4份，氯化胆碱0. 2-0. 3份，辣椒粉1-2份，蛋氨酸 0. 06-0. 08份，赖氨酸0. 02-0. 06份，苏氨酸0. 02-0. 06份，磷酸氢钙0. 2-0. 4份。2. 如权利要求1所述一种提高鸭肉品质麻鸭饲料，其特征在于，所述膨化全脂大豆是 将生大豆湿法膨化加工后的饲料产品，蛋白质含量36. 5%，脂肪含量19. 6%。3. 如权利要求1所述一种提高鸭肉品质麻鸭饲料，其特征在于，所述亚麻油酸取自于 菜籽油、亚麻籽、胡桃、紫苏或月见草油的一种或几种。4. 如权利要求1所述一种提高鸭肉品质麻鸭饲料，其特征在于，所述鱼溶浆由鱼粉废 水搅匀，离心，去杂质，喷雾干燥而成。5. 如权利要求1所述一种提高鸭肉品质麻鸭饲料，其特征在于，所述饲料的制备方法 为，将玉米，米糠，膨化全脂大豆，亚麻仁柏碾碎后与其他原料混拌均匀，然后造粒或膨化得 到成品。
【专利摘要】本发明公开了一种提高鸭肉品质麻鸭饲料，其原料及其重量份数为：玉米30-40份，米糠15-20份，膨化全脂大豆8-12份，绿豆粉10-15份，亚麻仁粕15-20份，甲克素0.5-1份，鱼溶浆0.6-0.8份，亚麻油酸2-4份，氯化胆碱0.2-0.3份，辣椒粉1-2份，蛋氨酸0.06-0.08份，赖氨酸0.02-0.06份，苏氨酸0.02-0.06份，磷酸氢钙0.2-0.4份。本发明相比现有技术具有以下优点：通过改变饲料中营养成分的比例，适当增加相应的添加物，使鸭肉肉色新鲜，系水力增强，增加鸭肉胶原蛋白含量，提高鸭肉品质。
【IPC分类】A23K1/16, A23K1/175, A23K1/18, A23K1/14, A23K1/10
【公开号】CN105028924
【申请号】CN201510478055
【发明人】杨珊洪
【申请人】杨珊洪
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年8月7日